Como dice el refrán » De buena mata, buena patata».

La receta de hoy es otra de ésas que gustan mucho a los niños y para que engañarnos, a los menos niños también.

Este plato es perfecto para tomar como plato único  acompañado de una buena ensalada, y si la ración es más pequeña puede servir de acompañamiento de una carne a la plancha.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 patatas medianas
• 200 ml. de salsa de tomate.
• 150 gr. bacon.
• Harina.
• Leche.
• Queso rallado.
• Mantequilla.
• Aceite.
• Sal.

Elaboración:

Pelar las patatas y cortar  a rodajas como de medio centímetro, salar y freír en una sartén con  aceite  a fuego medio, cuando estén tiernas y fritas  sacar y poner sobre papel absorbente .

Poner en una  fuente de horno una base de salsa de tomate ( si es casera mejor), a continuación poner las patatas que hemos frito sobre el tomate.

Cortar el bacon a dados pequeños y añadir en crudo sobre las patatas.

Hacer la  salsa bechamel más bien clarita, cubrir  y añadir el queso rallado.

Gratinar y listo para comer!

Es un plato contundente, que gusta mucho, sencillo y fácil de hacer.