La receta que hoy comparto es un postre delicioso, ideal para tomar los calurosos días de verano y también para los niños que no les gusta comer fruta.
Es una forma fresca y natural de hacer un postre muy original para sorprender a tu familia y amigos.
Ingredientes:
- 1/2 sandia – Elaborar 1 y medio de zumo
- 2 sobres de gelatina en polvo
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de azúcar
Elaboración:
Cortar la sandia con un cuchillo por la mitad, seguidamente con el cuchillo cortamos el interior de la pulpa de la sandia por los bordes y retiramos el máximo de sandía posible, con una cuchara quitamos el resto de sandia hasta que quede solo la cascara.
Licuar la pulpa de la sandía o pasar por la batidora y colar, ( reservar 1 litro de zumo)
En un bol mezclar la gelatina hidratada,( seguir las instrucciones del fabricante) el zumo de sandía, el azúcar y resto de agua caliente.
Verter la mezcla dentro de la cascara de la sandía y dejar reposar durante 2 horas.Colocar dentro de un bol o plato hondo para que no se mueva y se caiga el liquido.
Tapar con papel film y meter en la nevera hasta que cuaje ( unas 12 horas).
Cuando la gelatina ya este cuajada, cortar la cascara de sandias que sobresale del nivel de la gelatina y cortar en rodajas de medias lunas, como la típica «tajada de sandía».
Espero os guste el postre de este verano.
