En gastronomía, brocheta (del francés brochette, que significa «pincho», «ensartado») se refiere a las comidas servidas ensartadas en un pincho.

Brochetas frías o calientes?  Dulces o saladas? Este tentempié tan versátil lo mismo sirve como aperitivo que como un postre la mar de original. Son ideales para dar color, variedad y diversión a cualquier menú ya sea una celebración o una comida informal.

Ingredientes:

• 2 butifarras
• Champiñones
• Tomates cherry
• Pimiento verde
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Palitos para brochetas

Elaboración:

Quitar el tallo a los  champiñones, lavar y secar.

Ensartar  en los palos de brocheta alternando con trozos de butifarra, tomates cherry , chanpiñones y trozos de pimiento verde.

Precalentar el horno a 200 grados. Untar las brochetas con aceite de oliva , ponerles un poquito de sal y pimienta y hornear a 200 grados durante 15-20  minutos.

Listas  para disfrutar unas deliciosas  y sencillas  brochetas, estas  son de butifarra pero se pueden elaborar con salchichas o longaniza fresca  de Aragón, que  también quedan de muerte, acompañadas de una ensalada tenemos un plato de diez…