Alitas de pollo a la naranja

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“El que no arriesga un huevo, no saca un pollo”

Uno de los alimentos más baratos que nos encontramos en el mercado es el pollo, con el que podemos hacer infinidad de platos.

La receta que hoy comparto son unas alitas a la naranja, un plato super fácil y económico, a mi personalmente me encantan y las hago bastante a menudo ya que con una buena ensalada me parece una comida o cena  ideal.

Ingredientes para 3 o 4 personas:

  • 1 kg. de alitas
  • 2 naranjas
  • Jengibre
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración:

Pedir en la pollería (o lo hacéis en casa) que partan las alas en dos trozos y desechar las puntas.

Quitar las plumas que pudieran llevar, salpimentar y colocar en una fuente apta para el horno, regar con el zumo de las dos naranjas, rallar el jengibre (no mucha cantidad)  y poner sobre las alitas, tapar con papel film y meter en la nevera durante un par de horas, yo suelo dejar la marinada durante toda la noche.

Precalentar el horno a 200 grados con calor por arriba y por abajo, meter las alitas y a los 30 minutos darles la vuelta y dejar otros 30 minutos, más o menos, tienen que quedar bien doradas y crujientes.

Sacar del horno dejar reposar 5 minutos y listas unas deliciosas alitas a la naranja…

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