Ideal para una merienda o una cena, es fácil de elaborar y muy económico, y con una buena ensalada tenemos resuelta una cena.

Es importante utilizar una buena sobrasada de Mallorca, y no esas pastas coloradas “para untar” metidas en recipientes de plástico. No tiene nada que ver un producto con el otro, el queso es a vuestra elección, aunque también he de aconsejar un buen queso que funda bien.

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan de molde
• Sobrasada
• 4 lonchas de queso
• Mantequilla o aceite de oliva

Elaboración:

Poner una loncha de queso sobre una rebanada de pan y encima la sobrasada en una rodaja o a trocitos, cubrir con la otra rebanada  haciendo el sandwich.

Poner una sartén en el fuego y cuando este  caliente añadir un trocito de mantequilla o unas gotas de aceite de oliva y rápidamente poner el sandwich a fuego medio para que se dore por fuera y se derrita el queso y la sobrasada.

Comer caliente y disfrutar de este rico y sabroso sandwich mallorquín que si se acompaña de una buena ensalada tenemos la cena solucionada.