Empanadillas de jamón y mozzarella

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” A quien has de dar de cenar, no le quites el merendar”

Las empanadillas son una de las recetas más socorridas que existen. Son muy sencillas de hacer, y además hoy las he preparado al horno, para que sean mucho más sanas, ya que no añadimos nada de grasa. Perfectas para no sumar calorías, e ideales para los peques de la casa.

Son ideales para la cena si las acompañamos de una buena ensalada o unas ricas patatas fritas. Más fácil y rápido no puede ser y tenemos una cena de 10 en un “pis pas”

Ingredientes:

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • Jamón cocido o ibérico
  • Mozzarella
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • Orégano
  • 1 huevo

Elaboración:

Picar el jamón en trocitos muy menudos y colocar en un bol, añadir la mozzarella rallada, la salsa de tomate y el orégano, mezclar y reservar.

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo o con ventilador.

Preparar la bandeja del horno cubierta con papel  apto para hornear. Rellenar las obleas  con cuidado de que no se rompan ni se salga el relleno, cerrar con un tenedor e ir colocando en la bandeja.

Batir el huevo y con un pincel de cocina, pintar las empanadillas. Hornear durante aproximadamente unos 10 minutos a 180 grados, hasta que veamos que están doradas.

¡Listas para comer!

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