Me encanta cocinar pollo en el día a día, sin duda alguna es la carne que más consumimos en casa  y el motivo principal es que resulta de lo más versátil y se puede cocinar de muchas formas pero siempre queda riquísima. Eso si, si tenemos en cuenta que una de las formas que más me gusta para cocinar los alimentos es al horno y además se trata de pollo, el éxito está asegurado.

La receta que hoy comparto son una alitas de pollo al horno, sin más, con unos tomates muy maduros asados también, ha quedado un plato exquisito, vamos para chuparse los dedos…

Ingredientes:

• 1 kg. de alitas de pollo
• 1 limón
• 1/2 naranja
• Sal
• Pimienta negra molida
• Hierbas provenzales

Elaboración:

Precalentar el horno a 180/190 grados con calor arriba y abajo.

Cortar las alas en dos trozos quitando la punta, os lo pueden hacer en la pollería.

Salpimentar y colocar en una fuente apta para el horno, colocar los tomates haciendo con un cuchillo una cruz por arriba, añadir el zumo del limón y de la naranja y espolvorear con la hierbas provenzales. Yo no les pongo nada de aceite, ellas ya tienen suficiente grasa.

Meter en el horno y cocinar durante una hora aproximadamente, hasta que estén, bien doraditas y crujientes.

A disfrutar de un sencillo, rico y económico plato que esta para chuparse los dedos…