Macarrones con pisto y chorizo

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«Mujer que guisa, se casa deprisa»

La receta que hoy comparto es una opción perfecta para aprovechar un poco de pisto que te haya sobrado, o cualquier tipo de sofrito. Además puedes preparar el plato con cualquier otra pasta que te guste.

Estos macarrones con pisto de verduras y chorizo combinan lo mejor de la huerta, con  el sabor del chorizo y la energía de la pasta. Un plato completo y sabroso para el día a día.

Ingredientes:

  • 300 gr. de macarronesIMG_5534
  • 250 gr. de pisto
  • 100 gr. de chorizo
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

Poner abundante agua con sal en una cazuela, cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir y colocar en una fuente apta para el horno.

Cortar el chorizo en trocitos y en una sartén con unas gotas de aceite, sofreír y añadir a los macarrones, agregar el pisto y mezclar.

Cubrir con queso rallado y gratinar hasta que el queso quede dorado.

¡No puede ser más fácil y tenemos un plato único de 10, sencillo, nutritivo y económico, que más podemos pedir!

SER FELICES.

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