Espaguetis con nueces y queso azul

«Con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino»

La receta que hoy comparto son unos sencillos y ricos Espaguetis con nueces y queso azul, se necesitan muy pocos ingredientes y son ideales para los amantes de los quesos, se preparan muy rápido y quedan deliciosos.

Ingredientes:

  • 200 gr. de espaguetis
  • 150 gr. de queso azul
  • 200 ml. de crema de leche
  • 6-8 nueces peladas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración:

Pelar las nueces y tostar en una sartén con unas gotas de aceite. Reservar.

Poner abundante agua y sal en una cazuela y cocer los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante.

Poner la crema de leche en una cazuela y calentar a fuego muy suave, añadir el queso azul en trocitos y remover para que se vaya fundiendo poco a poco. Una vez fundido el queso añadir las nueces  y pimienta molida, cocinar unos minutos para reducir un poco la salsa.

Mezclar con la pasta escurrida y servir caliente adornando con unos trocitos de queso azul.

Listos unos sencillos y ricos espaguetis…

SED FELICES.

 

 

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