Pollo frito con ajos y pimientos

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«Ajo, sal y pimiento, y lo demás es cuento»

La receta que hoy comparto es un clásico en nuestra casa, sobre todo en verano, pollo frito con pimientos, el sabor de los ajos y pimientos que aportan al pollo es delicioso. Lo bueno es que se puede dejar preparado y tenerlo a mano para cuando se necesite, solamente hay que calentarlo o tomarlo frío.

Es un plato que lleva tres ingredientes, es económico, se prepara en un «pis pas» y gusta a todos.

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 1 cabeza de ajos
  • 3 pimientos verdes tipo italiano
  • 3 pimientos rojos tipo italiano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración:

Salpimentar el pollo troceado y reservar.

Poner abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente ir friendo el pollo por tandas y con los dientes de ajo con piel y chafados.

Ir retirando según se vaya friendo, tiene que quedar dorado, colocar el pollo y los ajos  en una cazuela plana y reservar.

En el mismo aceite de freír el pollo, se fríen los pimientos cortados en tiras y se van colocando sobre el pollo. Mezclar y dejar reposar.

Si no lo vamos a consumir ese día, pasar a un tupper y meter en la nevera hasta el momento de comerlo. Se puede calentar o bien sacar un rato antes y comerlo del tiempo.

¡SONRÍE, después buscamos el motivo!

 

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