La receta que hoy comparto son unas ricas alitas de pollo al curry, una receta muy fácil de hacer, que con muy pocos ingredientes tenemos un plato fantástico. Esta receta es tan sencilla como marinar las alitas de pollo en una salsa y luego hornearlas.
Ingredientes:
- 1 kg. de alitas
- 100 ml. de aceite de oliva
- 1 cucharada de hierbas provenzales
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharada de curry
- 1 limón
- 4 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Patatas especiadas al horno (opcional)
Elaboración:
Partir las alitas en dos y desechar la punta, salpimentar y reservar.
En un tupper poner todas las especias, con el aceite y el zumo del limón, mezclar muy bien y agregar a las alitas, impregnar con las manos, añadir los ajos partidos por la mitad y dejar macerar durante un par de horas en la nevera. Yo lo suelo hacer por la noche para el día siguiente.
Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y en una bandeja de horno y sobre papel liofilizado poner las alitas.
Meter en el horno durante una hora o hasta que están bien doradas.
Acompañar de ensalada o patatas especiadas al horno, como estas, cocine las patatas a la vez que las alitas, y me salió un «dos por uno»…
Un plato para disfrutar y chuparse los dedos…
SED FELICES.
