Hojaldre relleno de salmón

el

 

«De lo terrestre, el jamón, de lo marino, el salmón»

La receta que hoy comparto es un delicioso Hojaldre relleno de salmón y calabacín, es un plato para sorprender a familia y amigos. Es muy fácil de hacer y con un sabor delicioso. La combinación de sabores y texturas es ideal, esta receta en una auténtica delicia, perfecta para un día de fiesta y por poco dinero tenemos un plato de 10…

Ingredientes:

  • 2 lomos de salmón fresco
  • 1 calabacín
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Eneldo
  • Sal

Elaboración:

Quitar la piel y posibles espinas que pueda llevar el salmón, sazonar y espolvorear con eneldo. Reservar.

Poner aceite en una sartén y freír el calabacín cortado como para tortilla, sin quitar la piel. Cuando esté tierno escurrir y reservar.

Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Estirar la hoja de hojaldre, partir en dos trozos y poner 2 cucharadas de calabacín en la parte central de cada uno de los trozos.

Colocar encima el salmón y cerrar el hojaldre como un paquete. Hacer un agujero en el centro a modo de chimenea y pincelar con huevo batido.

Meter en el horno  precalentado a 200 grados, durante  unos 25 minutos, hasta que veamos que el hojaldre está horneado y dorado.

Listo un salmón de lujo, la verdad es que está delicioso,  merece la pena hacerlo.

SED FELICES.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.