Ensalada de kaki y pera

«Quien se arrima al peral, come peras; quien se arrima al ciprés, ni las prueba»

La receta que hoy comparto, es una sencilla y deliciosa Ensalada de kaki y pera, las ensaladas admiten muy bien las frutas y quedan unas ensaladas buenísimas, diferentes y muy coloridas.

Ingredientes:

  • 1 pie de caqui
  • 1 pera conferencia
  • 1 tomate
  • 5 tomates cherry
  • Olivas negras de Aragón
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Sal

Elaboración:

Pelar y cortar el kaki en rodajas muy finas, mejor si se hace con mandolina, colocar en una fuente redonda, pelar la pera, quitar el corazón y hacer gajos, colocar sobre el kaki a modo de flor.

Pelar el tomate y cortar en gajos, poner alrededor de la fuente con los cherry partidos por la mitad.

Poner las olivas en el centro, tapar con papel film y meter en la nevera.

Aliñar con la sal, aceite y vinagre en el momento de consumir y a disfrutar de una sencilla y diferente ensalada.

SONRÍE, después buscamos el motivo.

 

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