-
-
-
- La receta
que hoy comparto es un dos en uno, pollo y champiñones al ajillo, el pollo al ajillo por si solo es riquísimo y los champiñones al ajillo también, pues los he juntado y ha salido un plato delicioso, de los de chuparse los dedos.
-
-
Un plato sencillo, rico y económico, no se puede pedir más…
Ingredientes:
- 1 kg. pollo troceado
- 1 cabeza de ajos
- 250 gr. de champiñones
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Perejil
Elaboración:
Salpimentar el pollo cortado en trocitos. Reservar.
Poner aceite en una cazuela plana y cuando esté caliente añadir el pollo, agregar los dientes de ajo con piel y partidos. Freír hasta que el pollo esté bien dorado. Retirar y reservar.
En ese mismo aceite cocinar los champiñones limpios y partidos en cuatro, salpimentar y añadir un majado de ajo y perejil. Guisar hasta que los champiñones estén tiernos.
Si ha quedado mucho aceite en la cazuela, retirar un poco con un cazo, y añadir el pollo a los champiñones, cocinar todo junto 5 minutos.
Tenemos listo un rico y sabroso plato, que si lo acompañamos con una rica ensalada tenemos un menú de 10.
SER FELICES.
