La receta que hoy comparto son unas deliciosas alubias del ganxet con butifarra y setas, es un tipo de alubia muy fina y característica de la huerta catalana. Los usos de estas alubias son variados, pero una manera muy tradicional es servirlas con una excelente butifarra fresca, fácil de encontrar en cualquier carnicería catalana. No…

La receta que hoy comparto es un delicioso Pargo al horno con calabaza y patatas, super sencillo de preparar y con un resultado fantástico, un pescado de carne muy sabrosa y firme. El pargo es un pescado semigraso de agua salada, su carne es considerada una de las más saludables para el consumo humano y…

La receta que hoy comparto son unas ricas empanadillas de jamón York y queso, un relleno muy sencillo y que gustará sobre todo a los más pequeños de la casa. Es una receta muy sencilla, además de sana, ya que las empanadillas están hechas en el horno. Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas Jamón…

Los caracoles terrestres forman parte de la cocina mediterránea, especialmente en la española y en la francesa, como uno de los manjares más exquisitos. También cabe destacar que al margen de estas cocinas, el consumo del caracol se considera un uso culinario extraño. La receta de hoy es muy fácil y es como los hago…

La receta que hoy comparto es un delicioso Pollo a la mandarina, queda super sabroso y tierno, es muy sencillo de preparar, se puede preparar con un pollo entero cortado a trozos, unas pechugas o con unos cuartos traseros, que es lo que he utilizado por ser la parte del pollo que más nos gusta…

La receta que hoy comparto son unos deliciosos boquerones rellenos de piquillos confitados, super fácil y quedan riquísimos. El boquerón, junto con la sardina y el jurel, son los tres pescados azules más consumidos en nuestro país. Ingredientes: 500 gr. de boquerón 1 bote de pimientos del piquillo 1 huevo Harina Aceite de oliva Sal…

La receta que hoy comparto son unas deliciosas carrilleras de cerdo al chocolate de Oaxaca, quedan exquisitas y muy fáciles de preparar, el triunfo está asegurado. Yo he puesto chocolate puro y amargo de Oaxaca, México (un regalo que me encantó), pero se puede poner el chocolate que tengas, siempre lo más puro posible. Ingredientes:…

La receta que hoy comparto es un delicioso hígado de lechazo encebollado, una de las partes más exquisitas y sabrosas de la carne de lechazo, siempre que os guste el hígado, ya que no es un plato que gusta a todos. Ingredientes: 500 gramos de hígado de cordero lechal 3 cebollas Aceite de oliva Sal…

La receta que hoy comparto son unas deliciosas y sabrosas alitas de pollo especiadas, muy fáciles de preparar y que están para chuparse los dedos. Una receta sencilla, rápida e ideal tanto para la comida como para la cena. Con las especias poner las que más os gusten o las que tengáis en casa en…

La receta que hoy comparto es un delicioso rabo a la cordobesa, una de las recetas de carne más tiernas y melosas que se pueden preparar, el sabor y melosidad de esta carne es incomparable. La larga cocción que necesita esta carne pegada al hueso os puede desanimar, pero teniendo en cuenta que con una…

La receta que hoy comparto es una rica Dorada al horno con patatas panaderas, muy fácil de preparar. La dorada puede conseguirse con facilidad en la pescadería y su precio es asequible. Las que normalmente encontramos son criadas en piscifactorías, fácilmente reconocibles porque son todas exactamente iguales tanto de aspecto con de tamaño. Ingredientes: 1…

La receta que hoy comparto es un delicioso y sabroso pollo libanés a las siete especias, que te traslada a Oriente sin salir de casa. Las especias que dan sabor a este pollo son una mezcla de especias que pueden variar, y si alguna no es de vuestro gusto se pueden cambiar y hacer vuestra…