Muslos de pollo al Oporto

  La receta que hoy comparto son unos deliciosos muslos de pollo al Oporto, muy sencillos de preparar. Es una de esas recetas que se hace casi sola, que queda deliciosa y que gusta a todos. Es un guiso perfecto para preparar un día de diario. El vino de Oporto se puede sustituir por cualquier otro tipo…

Conejo escabechado

La receta que hoy comparto es un sabroso y rico conejo escabechado, que en mi casa se ha comido toda la vida, es una receta tradicional de la gastronomía española.  Como veréis es una preparación sencilla y muy resultona. Además de ser saludable, este plato aguanta varios días en la nevera. Ingredientes:  1 conejo partido…

Costillar de cerdo al horno

La receta que hoy comparto es un delicioso costillar de cerdo al horno, está para chuparse los dedos, y aunque ahora cuesta encender el horno, merece la pena, porque con una buena ensalada tenemos resuelta la comida. Las especias las medí con una cucharita de café con leche rasa, se pueden variar y poner las…

Sardinas abiertas y rebozadas

La receta que hoy comparto son unas ricas y sabrosas sardinas abiertas y rebozadas. Un alimento muy sano y, en la época que las encontramos frescas y baratas en la pescadería, podemos aprovechar para hacer esta receta que, además, no deja olor a sardina por toda la casa, como cuando las hacemos en la plancha….

Bonito con tomate

La receta que hoy comparto es un clásico el verano, Bonito con tomate, no puede ser más sencillo de preparar y no puede estar más rico. Durante la época de verano, entre los meses de junio y octubre, está en pleno apogeo la temporada de bonito del Norte. Se trata de un pescado muy valorado…

Salpicón de bonito

La receta que hoy comparto es un delicioso Salpicón de bonito, un plato muy fresco, sano y sabroso, el bonito fresco es una joya gastronómica. Su sabor es muy delicado y la textura de su carne se deshace en lascas en la boca. Ingredientes: 300 gr. de bonito fresco 500 gr. de langostinos 500 gr….

Empanadillas de corvina y pisto

La receta que hoy comparto son unas deliciosas empanadillas de corvina con pisto, unas sencillas y ricas empanadillas de aprovechamiento, las recetas que más me gustan preparar. Una empanadilla admite rellenos muy variados a partir de lo que tengas por la nevera, pueden ser, conservas, verduras, legumbres cocidas, huevo duro, carnes, pescados… el relleno tiene…

Albóndigas a la cerveza

La receta que hoy comparto son unas deliciosas albóndigas a la cerveza, una receta muy fácil y riquísima. El sabor ligeramente amargo que aporta la cerveza a cualquier guiso siempre resulta delicioso, y lo podemos comprobar en platos como este, además he utilizado cerveza sin alcohol, para que las puedan comer todo el mundo. Ingredientes:…