Conejo con caracoles

La receta que hoy comparto es un rico conejo con caracoles, un plato de la cocina catalana lleno de sabor. El conejo es una carne muy saludable, pero que no gusta a todo el mundo y los caracoles, no digamos, así que  no es un plato para todos… Ingredientes: 1 conejo troceado 300 gr. de…

Albóndigas al cava

La receta que hoy comparto son unas deliciosas albóndigas al cava, las albóndigas son un clásico en cualquier hogar y que gustan mucho a los niños.  Es un plato que no falla en el día a día y que nos ayuda a tener una comida o cena equilibrada. Ingredientes: 1 kg. de carne picada de…

Carpaccio de ternera

La receta que hoy comparto es un delicioso Carpaccio de ternera, un plato riquísimo si te gusta la carne cruda. La mejor carne para preparar este plato es el solomillo. El carpaccio es un plato de carne o pescado crudo cortado en filetes muy finos, y aliñados con aceite, vinagretas y escamas de queso. Existen…

Bacalao al pilpil

La receta que hoy comparto es el clásico bacalao al pilpil, una de las recetas más tradicionales de la cocina vasca. Esta receta se basa en la llamada pilpil que se realiza ligando al aceite donde hemos puesto el bacalao. El bacalao suelta una gelatina que ayuda a ligar con el aceite y se crea…

Conejo al horno con verduras

La receta que hoy comparto es un rico y sabroso Conejo al horno, acompañado de unas verduras asadas, también se puede acompañar de unas patatas fritas y queda delicioso. Es una deliciosa forma de cocinar una carne de lo más especial, es muy fácil de cocinar y queda delicioso. Ingredientes: 1 conejo partido a cuartos…

Caponata siciliana

La receta que hoy comparto es una deliciosa Caponata siciliana, un guiso clásico de la cocina siciliana La caponata siciliana se puede servir con rebanadas de pan, u otro soporte crujiente, como tortillas de maíz cortadas en triángulos y fritas, también es ideal en caliente para acompañar, por ejemplo, un pollo al horno. Ingredientes: 1…