La receta que hoy comparto son unos muslos de pollo con calabaza y champiñones, muy otoñal y muy rica. La carne de pollo es una de las más saludables del mercado, y el país mayor productor en todo el mundo es Estados Unidos, seguido de Brasil, China, Rusia e India. Ingredientes: 10 muslos de pollo…
Categoría: Segundos
Conejo con caracoles
La receta que hoy comparto es un rico conejo con caracoles, un plato de la cocina catalana lleno de sabor. El conejo es una carne muy saludable, pero que no gusta a todo el mundo y los caracoles, no digamos, así que no es un plato para todos… Ingredientes: 1 conejo troceado 300 gr. de…
Lomos de bacalao Skrei con mayonesa de piquillos
La receta que hoy comparto son unos deliciosos lomos de bacalao Skrei con mayonesa de piquillos, una receta fácil, saludable y de temporada. El bacalao skrei noruego es de temporada y hay que aprovechar, ya que solo está disponible entre enero y abril. Ingredientes: 2 lomos de bacalao fresco skrei 2 patatas 50 ml. de…
Pollo asado al limón y jengibre
La receta que hoy comparto es un delicioso pollo asado al limón y jengibre, el jengibre es uno de los condimentos que me encantan. Si a esto le sumas el gusto fresco del zumo de limón y el sabor de un buen pollo asado, nos queda una receta para chuparse los dedos. Ingredientes: 1 pollo…
Alitas de pollo al ajillo con cerveza
La receta que hoy comparto son unas alitas de pollo al ajillo con cerveza, no pueden ser más sencillas, ni pueden estar más ricas. Preparar pan y del bueno, la salsa está para mojar como si no hubiera un mañana. Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo 1 cabeza de ajos Zumo de un limón…
Albóndigas al cava
La receta que hoy comparto son unas deliciosas albóndigas al cava, las albóndigas son un clásico en cualquier hogar y que gustan mucho a los niños. Es un plato que no falla en el día a día y que nos ayuda a tener una comida o cena equilibrada. Ingredientes: 1 kg. de carne picada de…
Carpaccio de ternera
La receta que hoy comparto es un delicioso Carpaccio de ternera, un plato riquísimo si te gusta la carne cruda. La mejor carne para preparar este plato es el solomillo. El carpaccio es un plato de carne o pescado crudo cortado en filetes muy finos, y aliñados con aceite, vinagretas y escamas de queso. Existen…
Alitas de pollo con lima y especias
La receta que hoy comparto son unas sabrosas y sencillas alitas de pollo con lima y especias, para chuparse los dedos… una carne versátil y fácil de cocinar que se sirve en mesas de todo el mundo en forma de variadas recetas. Esta versión, con zumo de lima y muchas especias, se ha convertido en una…
Bacalao al pilpil
La receta que hoy comparto es el clásico bacalao al pilpil, una de las recetas más tradicionales de la cocina vasca. Esta receta se basa en la llamada pilpil que se realiza ligando al aceite donde hemos puesto el bacalao. El bacalao suelta una gelatina que ayuda a ligar con el aceite y se crea…
Conejo al horno con verduras
La receta que hoy comparto es un rico y sabroso Conejo al horno, acompañado de unas verduras asadas, también se puede acompañar de unas patatas fritas y queda delicioso. Es una deliciosa forma de cocinar una carne de lo más especial, es muy fácil de cocinar y queda delicioso. Ingredientes: 1 conejo partido a cuartos…
Caponata siciliana
La receta que hoy comparto es una deliciosa Caponata siciliana, un guiso clásico de la cocina siciliana La caponata siciliana se puede servir con rebanadas de pan, u otro soporte crujiente, como tortillas de maíz cortadas en triángulos y fritas, también es ideal en caliente para acompañar, por ejemplo, un pollo al horno. Ingredientes: 1…
Manitas de cerdo al Pedro Ximénez
La receta que hoy comparto son unas deliciosas Manitas de cerdo al Pedro Ximénez, ricas no, lo siguiente. Si eres una de esas personas a las que les encanta la casquería, estas manitas en salsa son perfectas para cualquier ocasión. Ahora se pueden comprar las manitas ya cocidas y metidas al vacío, lo que hace…