Hojaldre relleno de salmón

  La receta que hoy comparto es un delicioso Hojaldre relleno de salmón y calabacín, es un plato para sorprender a familia y amigos. Es muy fácil de hacer y con un sabor delicioso. La combinación de sabores y texturas es ideal, esta receta en una auténtica delicia, perfecta para un día de fiesta y…

Sardinas al horno

La receta que hoy comparto son unas deliciosas Sardinas al horno con ajo y perejil. Simplemente una delicia marina.  Además, es  muy fácil de preparar y no demasiado cara, pocos ingredientes y todos al alcance de todo el mundo. Otra ventaja de hacerlas al horno es el olor, de esta forma huelen muy poco y…

Alitas de pollo al curry

La receta que hoy comparto son unas ricas alitas de pollo al curry, una receta muy fácil de hacer, que con muy pocos ingredientes tenemos un plato  fantástico. Esta receta es tan sencilla como marinar las alitas de pollo en una salsa  y luego hornearlas. Ingredientes: 1 kg. de alitas 100 ml. de aceite de…

Bonito escabechado

La recetas que hoy comparto es un rico bonito escabechado, una forma de preparar el pescado que da un resultado espectacular, es muy fácil y está delicioso, se conserva varios días y gusta a todos, incluso a los niños Como todos los escabeches, no hay una receta única y cada uno tiene sus trucos y…

Bonito al pollo

La receta que hoy comparto  es un Bonito al pollo y tiene su historia, esta cola de bonito yo diría que estofada o  al vapor, se comió todos los veranos en casa de mis suegros, en Santander, no sé por qué, pero lo llamaban bonito al pollo… Hoy le he pedido la receta a mi…

Picantones con peras y cava

  ¿Qué es un picantón? Es un pollito de 1/2 kg. más o menos con un mes de vida y alimentado a base de trigo principalmente, lo que proporciona una carne muy tierna y jugosa. La receta que hoy comparto son unos picantones al horno, un plato sencillo y económico perfecto para una comida veraniega. Ingredientes…

Ventresca de bonito a la bilbaína

¿Qué es la ventresca? Se trata de una pieza con forma triangular, que está situada en la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza. Su nombre, ventresca, alude a la parte del pez donde está situada en la zona del vientre, aunque también se utilizan otras denominaciones, como ventrisca, mentresca, barriga, ijar o ijada,…