La receta que hoy comparto son unas sanas y ricas lentejas con verduras, muy fáciles de preparar, admiten cualquier vegetal u hortaliza que tengamos por la nevera, y tenemos un guiso de legumbres muy rico, fácil y económico. Ingredientes: 500 gr. de lentejas pardinas Un trozo de calabaza 1/2 calabacín 1 cebolla 3 zanahorias 1…
Categoría: Tupper
Lentejas con chorizo y morcilla
La receta que hoy comparto son unas ricas lentejas con chorizo y morcilla. Las legumbres son un alimento completo, con muy poca grasa, nada más que la que les añadimos en la preparación. Se pueden preparar con antelación, son perfectas para llevar en el tupper y se pueden congelar las que nos sobren para consumir…
Arroz dominguero
La receta que hoy comparto la llamo arroz dominguero porque lo preparo casi siempre en domingo, es una delicia de plato y suena a fiesta y a reunión familiar. Ideal que sobre para el tupper del lunes. Tras el maíz, el arroz es el segundo cereal más producido en el mundo. Ya que el maíz…
Bonito con tomate
La receta que hoy comparto es un clásico el verano, Bonito con tomate, no puede ser más sencillo de preparar y no puede estar más rico. Durante la época de verano, entre los meses de junio y octubre, está en pleno apogeo la temporada de bonito del Norte. Se trata de un pescado muy valorado…
Ensalada de pasta
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de pasta, este tipo de ensaladas son una buena opción de comida ligera y al mismo tiempo saludable, ya sea como plato único o como acompañamiento. Además de ser un plato económico y nutritivo, son muy apetecibles comerlas en cualquier época del año. Es un plato…
Espárragos frescos con vinagreta de mango
La receta que hoy comparto son unos deliciosos espárragos frescos con vinagreta de mago, una receta muy sencilla y muy rica. La temporada de los espárragos blancos frescos, comienza en el mes de abril y termina en el mes de junio, tres meses donde podemos disfrutar de unos buenos espárragos blancos, aunque se dice que…
Lentejas con costilla de cerdo y calabaza
La receta que hoy comparto son unas ricas lentejas con costilla de cerdo y calabaza, super sencillas de preparar y muy sabrosas, ideales para comer cualquier día y más si hace frío. Es un plato muy tradicional que nunca falta en casa, son reconfortantes, económicas y nutritivas, además su elaboración es muy sencilla y el…
Col y patata con butifarra y tocino ibérico
La receta que hoy comparto es un plato típico de la Cerdanya, que en casa nos encanta y el de hoy lleva butifarra fresa y tocino ibérico y ha quedado riquísimo. El repollo, col repollo o col cerrada es una planta comestible de la familia de las Brasicáceas, y una herbácea bienal, cultivada como anual, cuyas hojas lisas…
Albóndigas al cava
La receta que hoy comparto son unas deliciosas albóndigas al cava, las albóndigas son un clásico en cualquier hogar y que gustan mucho a los niños. Es un plato que no falla en el día a día y que nos ayuda a tener una comida o cena equilibrada. Ingredientes: 1 kg. de carne picada de…
Lentejas con verduras
La receta que hoy comparto son unas sencillas y deliciosas lentejas con verduras. La lenteja pardina, tiene una piel muy fina y no requieren remojo previo para cocinarlas, aunque puede hacerse de un par de horas para recortar aún más el tiempo de cocción. Salvo cocciones exageradas, no se deshace, conserva la piel adherida y…
Ensalada de garbanzos con vinagreta de mostaza
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada de garbanzos con vinagreta de mostaza, muy sencilla y fácil de preparar y otra forma de comer unas saludables legumbres en época de calor. Ingredientes: 500 gr. de garbanzos cocidos 2 latas de atún en aceite 1/2 pepino 1 tomate 6 cherrys 1 aguacate…
Potaje de vigilia con Kokotxas de bacalao
El potaje de vigilia es un plato que tradicionalmente se ha comido los viernes de cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en este periodo. Uno de los principales ingredientes de este potaje es el bacalao. El potaje suele estar elaborado con garbanzos, alguna judía blanca, todo ello cocido y de…