Garbanzos guisados

La receta que hoy comparto es un delicioso guiso de garbanzos, un plato de  aprovechamiento, que son los que más me gustan, los garbanzos sobraron de un cocido  y los tenía congelados con caldo del cocido, así que os podéis imaginar como quedaron. Se pueden preparar igual con garbanzos de bote cocidos. Combinar legumbres con…

Albóndigas de bacalao con salsa vizcaína

La receta que hoy comparto son unas ricas Albóndigas de bacalao con salsa vizcaína, elaboradas con bacalao desalado y que es típico de diversas cocinas del sur de España, Aragón y la Comunidad Valenciana. Podemos preparar este rico plato de pescado con bacalao fresco, congelado, desalado, migas… da igual,  el resultado es increíble. Una receta…

Lentejas de la abuela

La receta que hoy comparto, es una de esas recetas de las abuelas que deberían ser patrimonio de la humanidad y por eso hay que compartirlas. Lentejas de la abuela es un plato sencillo, rápido de preparar, muy nutritivo, que se puede congelar, que se puede llevar en el tupper, en una palabra, que no…

Fritada aragonesa

Sin duda, la fritada es uno de los platos indispensables del recetario clásico aragonés. Esta elaboración destaca por la versatilidad de sus formas, ya que según la oferta del mercado hará que intervengan un mayor número de hortalizas. La fritada aragonesa hay que distinguirla del pisto, este lleva tomate y la fritada no,  esta lleva…

Garbanzos con pulpo

Mi hermana me ha regalado un pulpo, pescado por Jacobo en el Maresme, lo he cocido y   voy a preparar una receta de pulpo diferente, no siempre tiene que ser el pulpo a feira. Decidí hacer unos garbanzos con pulpo que están riquísimos, además de que es un plato muy sano, ya que no lleva…

Ensalada de garbanzos y pollo

  Las ensaladas no siempre tienen que ser de lechuga, puedes añadir cualquier ingrediente que quieras bien picado para tener el tamaño de un bocado. Las ensaladas no son solo muy saludables, sino que también están deliciosas y te hacen sentir bien. La receta que hoy comparto es una ensalada sana y deliciosa que es…

Ensalada de verano

La receta que hoy comparto, es la típica ensalada que en casa se hace todos los veranos y mucho. Nos encanta y nos trae muy buenos recuerdos de nuestros veranos en Santander en  casa de la abuela María, todos con los niños pequeños, íbamos a la playa de Galizano y llevábamos entre otras cosas, esta…

Ensalada de pasta

Las ensaladas de pasta son una buena opción de comida ligera y al mismo tiempo saludable ya sea como plato único o como acompañamiento. Además de ser un plato económico y nutritivo son muy apetecibles comerlas en cualquier época del año. Es un plato ideal para llevar al trabajo o a la playa. Las ensaladas de…