Ensalada de pochas

La receta que hoy comparto es una fresca, rica, y consistente ensalada, receta tradicional y muy  sencilla de hacer, ideal para el verano que se puede dejar en la nevera preparada con antelación y pode disfrutar de ella cuando llegamos del trabajo o de la playa, también es apta para el tupper y  un plato…

Ensaladilla rusa de arroz

En la receta que hoy comparto sustituyo por arroz a la reina de los tubérculos, la patata, para hacer esta especie de ensaladilla rusa. El resto de ingredientes son los que le podemos añadir a la clásica ensaladilla. Por supuesto que no debe faltar la mayonesa y a poder ser casera. Esta receta es de lo…

Ensalada de pasta tropical

La receta que hoy comparto es ideal para el verano, deliciosa y fresquita para combatir este calor. Con la llegada del verano apetece la comida fresca, sana y con pocas grasas, pero sobre todo que sea sencilla de elaborar. Esta receta es muy sencilla y muy adecuada para estas fechas. Es ideal para llevar en…

Esqueixada de bacalao

La esqueixada es uno de los platos más conocidos y típicos de la cocina catalana. Se trata de una ensalada fría cuyos ingredientes principales es el bacalao desmigado y el tomate, aunque existen otras variedades, está es la más clásica. Es un plato muy sabroso y refrescante para el verano,  en casa nos gusta mucho,…

Arroz con almejas

No tiene ninguna complicación y es realmente rápido de elaborar, sólo tendremos que ser previsores y tener preparado el caldo de pescado con antelación. Podéis comprarlo si no tenéis el tiempo suficiente para hacerlo vosotros mismos, aunque os recomiendo hacerlo casero, el resultado es mucho más rico. La receta que hoy comparto es un  arroz con…

Croquetas de rabo de toro

  La receta que hoy comparto es una maravilla la verdad, croquetas de rabo de toro guisado, o de ternera ya que es difícil de encontrar de toro, por eso si es rabo de ternera vale igualmente y se encuentra siempre, yo lo compro en Carnicería Antonio en el Mercado del Ninot, mi carnicería desde hace…

Ensalada de judías verdes

La receta que hoy comparto es una refrescante y sana ensalada de judías verdes. Las ensaladas  no son comidas contundentes, refrescan, son fáciles de preparar, llenas de color y tanto sirven para una cena improvisada, como un acompañamiento apetitoso para un segundo plato. Sea como sea, recetas para preparar ensaladas hay miles pero hoy nos quedemos…

Boquerones rellenos de jamón

Has probado alguna vez los boquerones rellenos? Son una delicia y te pueden servir tanto de entrante como de plato principal. Aprovecha la temporada de este pescado azul,  y prepara de una forma muy fácil estos riquísimos boquerones rellenos con jamón. ¡De chuparse los dedos! Son  muy fáciles de hacer y, si se acompañan  de una ensalada…