Si te apetece preparar una tortilla española, pero no tienes demasiado tiempo para ponerte a pelar, cortar y freír patatas, tienes al alcance de tu mano una solución rápida y deliciosa, esta Tortilla de patatas chips. La tortilla de patata es uno de esos platos capaces de abrir debate en cualquier mesa. ¿Con cebolla o…
Categoría: Tortillas
Tortilla de patatas y calçots
La receta que hoy comparto es una riquísima tortilla de patatas con calçots, aprovechando que mi hermana me ha traído unos deliciosos y tiernos calçots. El Calçot es una cebolla blanca que se cultiva de una manera muy especial para que sea alargada, y que resulta ser uno de los platos típicos por excelencia de…
Tortilla de champiñones
La receta que hoy comparto es una deliciosa y saludable Tortilla de champiñones, muy sencilla de preparar y muy rica, ideal para la cena de cualquier día. El champiñón común tiene un sabor neutro y delicado, es muy popular en gastronomía y de escaso contenido calórico. Ingredientes: 400 gr. de champiñones laminados 5 huevos 2…
Tortilla de cebolla caramelizada y atún en aceite
La receta que hoy comparto es una deliciosa Tortilla de cebolla caramelizada y atún en aceite, no puede ser más sencilla y llevar menos ingredientes, pero queda realmente buena. Como todas las tortillas admite una gran variedad de ingredientes y esta combinación es muy rica. Ingredientes: 5 huevos 3 cebollas 2 latas de atún en…
Tortilla de patata con cebolla caramelizada
La receta que hoy comparto es una riquísima tortilla de patata con cebolla caramelizada. Es la tortilla de patatas de siempre pero, con un toque algo más dulce. Muy deliciosa también. Ingredientes para 4 raciones: 4 patatas medianas 2 cebollas 6 huevos Sal Aceite de oliva Elaboración: Pelar y cortar la cebolla en juliana, poner…
Tortilla de berenjena y espárragos trigueros
La receta que hoy comparto es una rica y saludable tortilla de berenjenas y espárragos trigueros, en realidad es una tortilla de aprovechamiento, tenía en la nevera dos berenjenas y un manojo de espárragos que pedían salir corriendo… una receta fácil y deliciosa. Ingredientes: 2 berenjenas 1 manojo de espárragos verdes 4 huevos Aceite de…
Tortilla de champiñones y gambas
La receta que hoy comparto es una rica tortilla de champiñones y gambas, no puede ser más fácil, se prepara en nada y queda deliciosa, además de ser muy sana. Ingredientes: 1 bandeja de champiñones laminados 250 gr. de gambas peladas congeladas. 5 huevos 1 diente de ajo Perejil fresco Aceite de oliva Sal y…
Tortilla de calabacín y morcilla de arroz
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla tortilla de calabacín y morcilla de arroz, queda muy jugosa y sabrosa, se prepara en un «pis-pas» y tenemos solucionada la cena de cualquier día. Ingredientes: 2 calabacines 1 morcilla de arroz 4-5 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Partir los calabacines como para tortilla….
Tortilla de esparragos trigueros y jamón
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica tortilla de espárragos trigueros y jamón, es un plato fácil y rico que en más de una ocasión nos soluciona una comida o cena. Los espárragos se usan desde tiempos lejanos como una verdura y para la medicina, debido a su sabor delicado y sus…
Tortilla de habas con jamón
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tortilla de habas con jamón, las habas frescas son una delicia, una de mis verduras favoritas, las mejores son las primeras de la temporada, están muy tiernas y en casa nos encantan con la vaina, no solamente las semillas, como es costumbre. Ingredientes: 500 gr….
Tortilla de patatas asadas
Es uno de los platos más españoles que existe, se utilizan ingredientes sencillos y admite infinidad de variaciones, ¿Qué más le podemos pedir? ¿Qué sea light? Si asamos las patatas, además de un toque distinto, nos queda una tortilla más ligera y saludable. Ingredientes: 5 patatas pequeñas 1 cebolla 5 huevos Sal y pimienta…
Tortilla de patatas con chorizo
La tortilla es uno de los grandes clásicos de la cocina española que cuenta con más versiones. Cada casa tiene su manera de prepararla. En esta ocasión añadimos a la tortilla de patata, chorizo dulce y cebolla, pero puedes añadir el que más te guste, y suprimir o no la cebolla. Ingredientes: 800 gr. de…