Se podría pensar que la ‘croatilla’, la tortilla de croissant, no es más que un bocadillo relleno de tortilla. Pero no, la última locura gastronómica es utilizar el croissant como relleno de la tortilla de patatas de toda la vida, la receta esta arrasando en las redes sociales y si os pica la curiosidad, como a mi por probar…
Categoría: Tortillas
Tortilla de champiñones, calçots y espárragos
La receta que hoy comparto es una sencilla y jugosa receta de tortilla de champiñones, calçots y espárragos trigueros, se trata de una forma diferente de comer verduras y aprovechar unos calçots que tenía asados y congelados de este invierno, aquí no se tira nada… Ingredientes: 300 gr. de champiñones 1 manojo de espárragos trigueros…
Tortilla abierta
¿Habías oido alguna vez hablar de esta receta? Tortilla Abierta. Suena diferente verdad? Pues eso, otra manera de hacer la tortilla de patatas pero que esta igual de buena o mejor! Y lo bueno es que se puede añadir los ingredientes que más nos gusten. El Restaurante Cañete la saco en instagram hace unos días y me dio…
Tortilla de gambas
En casa nos gustan las tortillas, son cómodas de preparar y un huevo y algo más para ponerle siempre hay , porque pocas cosas admiten más diversidad de ingredientes que la tortilla, aunque no vengo a descubrir nada nuevo, porque supongo que cada uno tiene su forma de hacer la tortilla de gambas. La receta…
Empanadillas al horno
Empanadillas de sobrasada y queso, de atún y tomate … ¿a que suena delicioso? Solo de pensar lo buenas que están se me hace la boca agua. Y lo mejor es que son bien fáciles de hacer, hoy las prepararé de dos clases para ver cual nos gusta más… Estas empanadillas se pueden hacer tanto en…
Tortilla de boquerones
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tortilla de boquerones, es una manera de aprovechar los que sobran, el día que sobran, porque como yo digo, aquí no se tira nada todo es aprovechable. En cocina muchas veces “menos es más” y esta tortilla es un buen ejemplo. Ingredientes: 6-8 boquerones fritos…
Tortilla de gulas
La cena de hoy es una de las que más nos gusta en casa, y creo que en la mayoría de las casas. La tortilla nos da una gran cantidad de variantes y os aseguro que esta es una de la más sabrosa. La gula es un producto español que apareció en el mercado como sustituto de…
Tortilla de espárragos trigueros
Los espárragos trigueros, tradicionalmente se han cocinado de dos formas, como guiso acompañado de un huevo escalfado o como tortilla, una receta muy sencilla pero no por ello menos sabrosa. Es una receta fácil y rápida la tortilla de espárragos trigueros, es ideal para cenar, en pocos minutos tenemos un bocado delicioso y muy nutritivo. Alargar…
Tortilla de merluza
Es impresionante la de cosas que se le puede echar a la tortilla. ¿Habíais pensado en merluza? Pues efectivamente, la tortilla de merluza queda espectacular. Tenía por la nevera dando vueltas un trozo de merluza al horno que nos había sobrado y para aprovecharla, que aquí no se tira nada, cogí unos huevos y venga tortilla…
Tortilla de espárragos, ajetes y jamón
La receta que hoy comparto es una receta bien fácil, una tortilla de espárragos trigueros, ajetes y jamón. Con ella quiero reivindicar la cocina sencilla, con productos de la tierra, naturales y muy asequibles, los de nuestro día a día. Es una receta muy sencilla, rápida de preparar y muy sana, osea que la tenemos que…
Tortilla de champiñones y jamón
Las tortillas es un clásico de todos los hogares y la de champiñones también, es muy facilita y está muy rica. Una receta sencilla y con muy pocos ingredientes conseguimos una tortilla especialmente sabrosa. Es ideal para una cena. Ingredientes: 500 gr. de champiñones 150 gr. de taquitos de jamón 4 – 5 huevos 2 dientes…
Tortilla de habitas y ajetes
Desde Murcia nos llega esta esponjosa y tierna tortilla de verduras. Muy sencilla de hacer, rápida y además sana, es otra forma diferente de hacer una tortilla. ¡Que ricas las tortillas! Ingredientes: 4 huevos 1 Kg. de habas frescas pequeñas 1 manojo de ajos tiernos 100 gr. de jamón serrano Aceite de oliva Pimienta negra…