La receta que hoy comparto es la tradicional receta de tortilla de patatas o tortilla española, un plato básico de la cocina a base de patatas, huevo y cebolla, pero además hoy le he añadido sobrasada de Mallorca. Ha quedado impresionante, de verdad, es una tortilla para preparar cualquier día, y seguro os va a…
Categoría: Tortillas
Tortilla de cebolla caramelizada y alcachofas
La receta que hoy comparto es una riquísima tortilla de Cebolla carameliza y alcachofas, como todas las tortillas es deliciosa, no sé por qué, pero que ricas son las tortillas y de cuentas cosas se pueden preparar. Ingredientes: 1 kg. de alcachofas 5 huevos 3 cebollas 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta…
Tortilla de acelgas con jamón
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de Acelgas con jamón, unas humildes acelgas se convierten en una riquísima tortilla, si la probáis os va a sorprender, es ideal para la cena de cualquier día, resulta muy económica, es sana y fácil de preparar. Ingredientes: 500 gr. de acelgas 5 huevos 125 gr….
Tortilla de espárragos verdes, ajos tiernos y cebolla
La receta que hoy comparto es una deliciosa Tortilla de espárragos verdes, ajos tiernos y cebolla, un plato muy sano, sencillo y nutritivo. Las tortillas pueden ser muy variadas, siempre quedan deliciosas y es un plato muy socorrido sobre todo para las cenas… Ingredientes: 6 huevos 2 manojos de espárragos verdes 1 manojo de ajos…
Tortilla de espinacas frescas y pan con tomate
La receta que hoy comparto es una deliciosa Tortilla de espinacas frescas, es una receta muy rica y sencilla, elaborada con muy pocos ingredientes y es que no necesita nada más. Se puede tomar fría o caliente, más o menos cuajada, siempre deliciosa y acompañada de unas rebanadas de pan con tomate no te quiero ni…
Tortilla de patatas, bacalao y cebolla caramelizada
La tortilla, típica comida española, admite casi cualquier preparación. La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de patatas, bacalao y cebolla caramelizada, una alternativa entre lo tradicional y lo diferente. Es importante que la tortilla quede jugosa, no demasiado hecha. El bacalao que aconsejo para hacer esta tortilla es el bacalao seco y desalado…
Tortilla de alcachofas y jamón
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sana tortilla de alcachofas y jamón. Ahora están en su mejor momento, así que hay que aprovechar y consumir alcachofas. Preparadas en tortilla, las alcachofas son ideales, ya que quedan ricas y jugosas. Sin duda, se trata de un plato de 10 para una cena, ya…
Tortilla de champiñones Portobello y ajos tiernos
Los champiñones Portobello, son una variedad de seta de cultivo deliciosa, son de la misma familia que el champiñón blanco, pero ofrecen una textura más firme y tersa, con un sabor más dulce y fresco. La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de champiñones Portobello y ajos tiernos, queda super sabrosa y jugosa….
Tortilla de calabacín y champiñones
La receta que hoy comparto es una rica y sencilla tortilla de calabacín y champiñones, también le he puesto cebolla caramelizada que le da un toque super delicioso. Las tortillas son imprescindibles en nuestra cocina, se pueden preparar de una y mil maneras, y todas están buenísimas, gustan a todo el mundo y son super…
Tortilla abierta de patatas confitadas
El mundo de las tortillas acepta casi tantas recetas como personas las preparen. En este caso, voy a aprovechar unas patatas confitadas que han sobrado de otro plato, para elaborar esta sabrosa receta, ideal para toda la familia. Son tortillas rápidas de preparar, con ingredientes sencillos y la ventaja es que cada uno puede poner…
Tortilla de camagrocs y ajos tiernos
La trompeta amarilla, en castellano también conocida como rebozuelo amarillo e incluso angulas del monte, en catalán camagroc, rossinyolic, moixerno de bosc. Tiene una carne con tono amarillento y un tanto marrón, su sabor riquísimo por lo que resulta exquisita, aportando sabor en nuestros platos, enriqueciendo guisos, revueltos, arroces, sopas, tortillas… Estas setas después de…
Tortilla de bacalao, calabacín y cebolla
La tortilla de bacalao es un clásico del norte de España, especialmente del País Vasco. Su elaboración no tiene una receta única, pues ya se sabe que en este tipo de platos la mano del cocinero siempre se hace notar. La receta que hoy comparto es una versión de tortilla de bacalao básica, con pocos…