El mundo de las tortillas acepta casi tantas recetas como personas las preparen. En este caso, voy a aprovechar unas patatas confitadas que han sobrado de otro plato, para elaborar esta sabrosa receta, ideal para toda la familia. Son tortillas rápidas de preparar, con ingredientes sencillos y la ventaja es que cada uno puede poner…
Categoría: Tortillas
Tortilla de camagrocs y ajos tiernos
La trompeta amarilla, en castellano también conocida como rebozuelo amarillo e incluso angulas del monte, en catalán camagroc, rossinyolic, moixerno de bosc. Tiene una carne con tono amarillento y un tanto marrón, su sabor riquísimo por lo que resulta exquisita, aportando sabor en nuestros platos, enriqueciendo guisos, revueltos, arroces, sopas, tortillas… Estas setas después de…
Tortilla de bacalao, calabacín y cebolla
La tortilla de bacalao es un clásico del norte de España, especialmente del País Vasco. Su elaboración no tiene una receta única, pues ya se sabe que en este tipo de platos la mano del cocinero siempre se hace notar. La receta que hoy comparto es una versión de tortilla de bacalao básica, con pocos…
Tortilla de patatas a la Navarra
La tortilla de patatas, es riquísima en cualquiera de sus variantes, y la receta que hoy comparto no se queda atrás, es una Tortilla de patatas a la navarra, una receta regional típica de Lesaka (Navarra), una forma de cocinar este tradicional plato de forma jugosa y deliciosa. La peculiaridad de esta tortilla, es que…
Tortilla de bonito del norte fresco
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de bonito del norte fresco, (que todavía tenía en el congelador de este verano), son fáciles de preparar, apetecibles y con un poco de imaginación, las tortillas constituyen un plato muy variado y realmente delicioso. Aunque existen dos grandes tipos de tortillas, la tortilla francesa y…
Tortilla de patatas y langostinos
La receta que hoy comparto es una rica y sabrosa tortilla de patatas y langostinos, si la tortilla de patatas ya es una maravilla por si sola, con langostinos queda exquisita. Las tortillas admiten infinidad de ingredientes, y todas están buenísimas, así que esta os va a encantar… Ingredientes: 5 o 6 huevos 4 patas…
Tortilla de acelgas y queso
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de acelgas con queso es perfecta para conseguir que los niños coman esta sana y rica verdura tan beneficiosa para su desarrollo. Ideal para cualquier persona que quiera disfrutar de comidas saludables y sencillas sin invertir mucho tiempo en la cocina. Ingredientes: 300 gramos de acelgas…
Tortilla de cebolla, champiñones y queso
La receta que hoy comparto es una tortilla sencilla de preparar y riquísima. La verdad es que todas las tortillas están deliciosas pero esta sale tan esponjosa y rica que seguro os va a encantar. Una simple tortilla con un giro total de sabor y textura que os va a encantar. Ingredientes: 4-5 cebollas 300…
Tortilla de judías verdes, calabacín y cebolla
Las tortillas admiten todo tipo de ingredientes, y todas están ricas, la receta que hoy comparto es una jugosa y sabrosa tortilla de judías verdes, calabacín y cebolla caramelizada, una auténtica maravilla para los amantes de las verduras. Las he preparado en formato mini, es decir una por comensal, y formato normal, han quedado de…
Tortilla de calabacín y bonito
La receta que hoy comparto es una rica tortilla de calabacín y atún en aceite, simple, fácil, económica pero muy rica, que con muy pocos ingredientes tenemos una tortilla buenísima y sana. Las tortillas admiten infinidad de variantes, y no sé por qué, todas quedan deliciosas, es uno de esos platos que gusta a…
Tortilla abierta de portobellos, ajetes y jamón
Las tortillas abiertas son la versión de la tortilla a la francesa que muchas veces rellenamos con algún ingrediente. Aunque la receta se cocina casi de la misma manera, parece que tengamos un plato distinto. Son tortillas rápidas de preparar, con ingredientes sencillos y en apenas 10 minutos esta lista, y la ventaja es que…
Tortilla de acelgas con jamón
La Tortilla de acelgas con jamón es la receta más fácil del mundo, también una forma encubierta y divertida de comer verduras, sobre todo para los más pequeños de la casa. Esta tortilla, como todas, queda deliciosa, es muy simple y rápida de preparar, se puede hacer también con acelgas congeladas, y en vez de jamón…