Tortilla de patatas y calçots

La receta que hoy comparto es una riquísima tortilla de patatas con calçots, aprovechando que mi hermana me ha traído unos deliciosos y tiernos calçots. El Calçot es una cebolla blanca que se cultiva de una manera muy especial para que sea alargada, y que resulta ser uno de los platos típicos por excelencia de…

Tortilla de champiñones

La receta que hoy comparto es una deliciosa y saludable Tortilla de champiñones, muy sencilla de preparar y muy rica, ideal para la cena de cualquier día. El champiñón común tiene un sabor neutro y delicado, es muy popular en gastronomía y de escaso contenido calórico. Ingredientes: 400 gr. de champiñones laminados 5 huevos 2…

Tortilla de cebolla caramelizada y atún en aceite

La receta que hoy comparto es una deliciosa Tortilla de cebolla caramelizada y atún en aceite, no puede ser más sencilla y llevar menos ingredientes, pero queda realmente buena. Como todas las tortillas admite una gran variedad de ingredientes y esta combinación es muy rica. Ingredientes: 5 huevos 3 cebollas 2 latas de atún en…

Tortilla de berenjena y espárragos trigueros

La receta que hoy comparto es una rica y saludable tortilla de berenjenas y espárragos trigueros, en realidad es una tortilla de aprovechamiento, tenía en la nevera dos berenjenas y un manojo de espárragos que pedían salir corriendo… una receta fácil y deliciosa. Ingredientes: 2 berenjenas 1 manojo de espárragos verdes 4 huevos Aceite de…

Tortilla de calabacín y morcilla de arroz

La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla tortilla de calabacín y morcilla de arroz, queda muy jugosa y sabrosa, se prepara en un «pis-pas» y tenemos solucionada la cena de cualquier día. Ingredientes: 2 calabacines 1 morcilla de arroz 4-5 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Partir los calabacines como para tortilla….

Tortilla de habas con jamón

La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tortilla de habas con jamón, las habas frescas son una delicia, una de mis verduras favoritas, las mejores son las primeras de la temporada, están muy tiernas y en casa nos encantan con la vaina, no solamente las semillas, como es costumbre. Ingredientes: 500 gr….

Tortilla de patatas asadas

  Es uno de los platos más españoles que existe, se utilizan ingredientes sencillos y admite infinidad de variaciones, ¿Qué más le podemos pedir? ¿Qué sea light? Si asamos las patatas, además de un toque distinto, nos queda una tortilla más ligera y saludable. Ingredientes: 5 patatas pequeñas 1 cebolla 5 huevos Sal y pimienta…