Verano, piscina, playa y vacaciones van ligados, por ello que mejor que preparar una clásica tortilla, es difícil dar con la receta de vuestras madres o abuelas (muchos critican que no es como la de su casa… lógicamente) y en eso estoy de acuerdo con vosotros, como la tortilla de una madre o de una…
Categoría: Tortillas
Pollo con verduras y vino rancio
La receta que hoy comparto es sencilla, económica y deliciosa, perfecta para la comida o cena de cualquier día, y si se deja de un día para otro mucho más rica… Ingredientes: 8 muslos de pollo 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde pequeño 1 zanahoria…
Tortilla de lechuga
La receta que hoy comparto es muy saludable y sencilla, y no por ello menos rica. Os propongo preparar una tortilla ¡de lechuga! Es una receta muy fácil de hacer y rápida de preparar. Si nunca la habéis hecho os va a sorprender por lo buena que está. Ingredientes: 6 huevos 2 cebolletas 1 lechuga…
Tortilla de escalivada
Hoy comparto otra de las mil maneras que podemos hacer una tortilla. Esta vez es una tortilla de escalivada, un plato muy mediterráneo y sano. En Cataluña se hace mucho la escalivada y se emplea como guarnición por regla general, aunque en este caso, la tenía ya hecha en un tupper en la nevera…
Tortilla de espárragos y setas
La receta que hoy comparto es una saludable tortilla de espárragos verdes y setas, para una buena cena. Se trata de un excelente plato para consumir a diario y dejar preparado el día anterior a falta de cuajar. Es muy sencilla y rápida de hacer y puede convertirse en una cena rápida que no necesitará…
Tortilla de espárragos, ajetes y cebolla caramelizada
La tortilla uno de los platos más populares de nuestra gastronomía, se puede preparar de una y mil maneras, admite un montón de ingredientes, verduras, embutidos, legumbres, pescados…. La receta que hoy comparto no puede ser más sencilla, sana y rica, es ideal para una cena ligera, la podemos dejar preparada y cuajar…
Tortilla de alcachofas y queso gruyère
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sana tortilla de alcachofas y queso gruyère. Es sana, ligera y sencilla, la he preparado con las alcachofas cocidas (otras veces las hago fritas), pienso que así queda con menos grasa.. Como estamos en época de alcachofas y son tan ricas y sanas hay que aprovechar…
Tortilla de espinacas y cebolla caramelizada
La tortilla francesa es una de mis cenas favoritas, aunque he de reconocer que cuando a los huevos se añaden otros ingredientes, se puede convertir la tortilla en algo realmente exquisito. Una de las tortillas que más me gustan, y que estoy segura de que os encantará en cuanto la probéis, es esta tortilla de…
Tortilla de ajetes y portobellos
La elección del champiñón portobello se debe a que es mas aromático e intenso su sabor, en su aspecto se diferencia del champiñón común porque el sombrero es de color marrón, interiormente es de carne blanca y compacta, si no lo encuentras, se puede sustituir por champiñón blanco sin ningún problema. La receta que hoy comparto es una…
Tortilla de berenjenas y calabacín
La receta que hoy comparto es una rica tortilla de berenjena y calabacín, es facilísima, buenísima y muy saludable. Es ideal para cenar y para llevar al trabajo en el tupper. Además tiene muy pocas calorías y para la dieta viene que ni pintada… Ingredientes: 2 berenjenas 1 calabacín mediano 1 cebolla 4 -5 huevos Aceite…
Tortilla de ajetes y bacalao
Tortilla de bacalao, una sencilla y deliciosa receta que no puede faltar en ninguno de los tradicionales menús de sidrería, existen muchas variantes, la de hoy es con ajetes tiernos y esta exquisita. El secreto de este plato está en hacer la tortilla jugosa, es decir, no cuajarla demasiado. Si lo prefieres, puedes comprar el bacalao…
Tortilla de calabaza, patatas y cebolla
Una propuesta para la cena, una buena tortilla de calabaza con patatas y cebolla, que está verdaderamente deliciosa. Aunque no cansa la tortilla de patatas, me gusta hacer variantes, algo tan fácil como mezclar con las patatas unos pimientos rojos o verdes, hacerla con o sin cebolla, ponerle unas hojas de albahaca, o como hoy,…