La receta que hoy comparto es una riquísima tortilla de patata con cebolla caramelizada. Es la tortilla de patatas de siempre pero, con un toque algo más dulce. Muy deliciosa también. Ingredientes para 4 raciones: 4 patatas medianas 2 cebollas 6 huevos Sal Aceite de oliva Elaboración: Pelar y cortar la cebolla en juliana, poner…
Categoría: Tortillas
Tortilla de berenjena y espárragos trigueros
La receta que hoy comparto es una rica y saludable tortilla de berenjenas y espárragos trigueros, en realidad es una tortilla de aprovechamiento, tenía en la nevera dos berenjenas y un manojo de espárragos que pedían salir corriendo… una receta fácil y deliciosa. Ingredientes: 2 berenjenas 1 manojo de espárragos verdes 4 huevos Aceite de…
Tortilla de champiñones y gambas
La receta que hoy comparto es una rica tortilla de champiñones y gambas, no puede ser más fácil, se prepara en nada y queda deliciosa, además de ser muy sana. Ingredientes: 1 bandeja de champiñones laminados 250 gr. de gambas peladas congeladas. 5 huevos 1 diente de ajo Perejil fresco Aceite de oliva Sal y…
Tortilla de calabacín y morcilla de arroz
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla tortilla de calabacín y morcilla de arroz, queda muy jugosa y sabrosa, se prepara en un «pis-pas» y tenemos solucionada la cena de cualquier día. Ingredientes: 2 calabacines 1 morcilla de arroz 4-5 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Partir los calabacines como para tortilla….
Tortilla de esparragos trigueros y jamón
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica tortilla de espárragos trigueros y jamón, es un plato fácil y rico que en más de una ocasión nos soluciona una comida o cena. Los espárragos se usan desde tiempos lejanos como una verdura y para la medicina, debido a su sabor delicado y sus…
Tortilla de habas con jamón
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tortilla de habas con jamón, las habas frescas son una delicia, una de mis verduras favoritas, las mejores son las primeras de la temporada, están muy tiernas y en casa nos encantan con la vaina, no solamente las semillas, como es costumbre. Ingredientes: 500 gr….
Tortilla de patatas asadas
Es uno de los platos más españoles que existe, se utilizan ingredientes sencillos y admite infinidad de variaciones, ¿Qué más le podemos pedir? ¿Qué sea light? Si asamos las patatas, además de un toque distinto, nos queda una tortilla más ligera y saludable. Ingredientes: 5 patatas pequeñas 1 cebolla 5 huevos Sal y pimienta…
Tortilla de patatas con chorizo
La tortilla es uno de los grandes clásicos de la cocina española que cuenta con más versiones. Cada casa tiene su manera de prepararla. En esta ocasión añadimos a la tortilla de patata, chorizo dulce y cebolla, pero puedes añadir el que más te guste, y suprimir o no la cebolla. Ingredientes: 800 gr. de…
Tortilla de patatas, calabacín y cebolla
La receta que hoy comparto es una rica y sencilla tortilla de patatas, calabacín y cebolla, queda riquísima y nos soluciona cualquier cena, si la acompañamos con una ensalada o unas rebanadas de pan con tomate ya tenemos una cena de 10. Ingredientes: 3 patatas 2 calabacines 1 cebolla 5-6 huevos Aceite de oliva Sal…
Tortilla de berenjena asada con quesos
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de berenjena asada con quesos, a pesar de que lleva muy pocos ingredientes, queda realmente sabrosa y, como NO freímos la berenjena, es muy sana y ligera. Ingredientes: 2 berenjenas asadas 5 huevos 2 lonchas de queso havarti 1 cucharada de queso Gorgonzola Aceite Sal Pimienta…
Tortilla vaga de patatas y chistorra
La receta que hoy comparto es una deliciosa Tortilla vaga de patatas y chistorra, super sabrosa y super fácil de preparar. Con esta tortilla el éxito está asegurado… La peculiaridad de esta tortilla es que se cuaja únicamente, por un lado, dejando la parte superior cruda y jugosa. Ingredientes: 4 patatas medianas 1 chistorra 6…
Tortilla de espinacas y champiñones
La receta que hoy comparto es una deliciosa Tortilla de espinacas y champiñones. La tortilla es una de las recetas más extendidas de la cocina española y es que permite una infinidad de opciones al poder prepararse con los ingredientes que más nos gusten, o que tengamos como sobras en algún tupper por la nevera……