Tortilla de croissant

Se podría pensar que la ‘croatilla’, la tortilla de croissant, no es más que un bocadillo relleno de tortilla. Pero no, la última locura gastronómica es utilizar el croissant como relleno de la tortilla de patatas de toda la vida, la receta esta arrasando en las redes sociales y si os pica la curiosidad,  como a mi por probar…

Tortilla de champiñones, calçots y espárragos

La receta que hoy comparto es una sencilla y jugosa  receta de tortilla de champiñones, calçots y espárragos trigueros, se trata de una forma diferente de comer verduras y aprovechar unos calçots que tenía asados y congelados de este invierno, aquí no se tira nada… Ingredientes: 300 gr. de champiñones 1 manojo de espárragos trigueros…

Tortilla abierta

  ¿Habías oido alguna vez hablar de esta receta? Tortilla Abierta. Suena diferente verdad? Pues eso, otra manera de hacer la tortilla de patatas pero que esta igual de buena o mejor! Y lo bueno es que se  puede añadir los ingredientes que más nos gusten. El Restaurante Cañete la saco en instagram hace unos días y me dio…

Tortilla de gambas

En casa nos gustan las tortillas, son cómodas de preparar y un huevo y algo más para ponerle siempre hay , porque pocas cosas admiten más diversidad de ingredientes que la tortilla, aunque no vengo a descubrir nada nuevo, porque  supongo que cada uno tiene su forma de hacer la tortilla de gambas. La receta…

Empanadillas al horno

Empanadillas de sobrasada y  queso,  de  atún y tomate … ¿a que suena delicioso? Solo de pensar lo buenas que están se me hace la boca agua. Y lo mejor es que son bien fáciles de hacer, hoy las prepararé de dos clases para ver cual nos gusta más… Estas empanadillas se pueden hacer tanto en…

Tortilla de boquerones

La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tortilla de boquerones, es una manera de aprovechar los que sobran, el día que sobran, porque como  yo digo, aquí no se tira nada todo es aprovechable. En cocina muchas veces “menos es más” y esta tortilla es un buen ejemplo. Ingredientes: 6-8 boquerones fritos…

Tortilla de gulas

La cena de hoy es una de las que más nos gusta en casa, y creo que en la mayoría de las casas. La tortilla nos da una gran cantidad de variantes y os aseguro que esta es una de la más sabrosa. La gula es un producto español que apareció en el mercado como sustituto de…

Tortilla de espárragos trigueros

Los espárragos trigueros, tradicionalmente se han cocinado de dos formas, como guiso acompañado de un huevo escalfado o como tortilla, una receta muy sencilla pero no por ello menos sabrosa. Es una receta fácil y rápida la tortilla de espárragos trigueros, es ideal para cenar, en pocos minutos tenemos un bocado delicioso y muy nutritivo. Alargar…

Tortilla de merluza

Es impresionante la de cosas que se le puede echar a la tortilla. ¿Habíais pensado en merluza? Pues efectivamente, la tortilla de merluza queda espectacular. Tenía por la nevera dando vueltas  un trozo de merluza al horno que nos había sobrado y para aprovecharla, que aquí no se tira nada, cogí unos huevos y venga tortilla…

Tortilla de habitas y ajetes

Desde Murcia nos llega esta esponjosa y tierna tortilla de verduras. Muy sencilla de hacer, rápida y además sana, es otra forma diferente de hacer una tortilla. ¡Que ricas las tortillas! Ingredientes: 4 huevos  1 Kg. de habas frescas pequeñas  1 manojo de ajos tiernos  100 gr. de jamón serrano  Aceite de oliva  Pimienta negra…