Tortilla de camagrocs y ajos tiernos

La trompeta amarilla, en castellano también conocida como rebozuelo amarillo e incluso angulas del monte, en catalán camagroc, rossinyolic, moixerno de bosc. Tiene una carne con tono amarillento y un tanto marrón, su sabor riquísimo por lo que resulta exquisita, aportando sabor en nuestros platos, enriqueciendo guisos, revueltos, arroces, sopas, tortillas… Estas setas después de…

Tortilla de patatas a la Navarra

La tortilla de patatas, es riquísima en cualquiera de sus variantes, y la receta que hoy comparto no se queda atrás, es una Tortilla de patatas a la navarra, una receta regional típica de Lesaka (Navarra),  una forma de cocinar este tradicional plato de forma jugosa y deliciosa. La peculiaridad de esta tortilla, es que…

Tortilla de bonito del norte fresco

La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de bonito del norte fresco, (que todavía tenía en el congelador de este verano), son fáciles de preparar, apetecibles y con un poco de imaginación, las tortillas constituyen un plato muy variado y realmente delicioso. Aunque existen dos grandes tipos de tortillas, la tortilla francesa y…

Tortilla de acelgas y queso

La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de acelgas con queso es perfecta para conseguir que los niños coman esta sana y rica verdura tan beneficiosa para su desarrollo.  Ideal para cualquier persona que quiera disfrutar de comidas saludables y sencillas sin invertir mucho tiempo en la cocina. Ingredientes: 300 gramos de acelgas…

Tortilla de judías verdes, calabacín y cebolla

Las tortillas admiten todo tipo de ingredientes, y todas están ricas, la receta que hoy comparto es una jugosa y sabrosa tortilla de judías verdes, calabacín y cebolla caramelizada, una auténtica maravilla para los amantes de las verduras. Las he preparado en formato mini, es decir una por comensal, y formato normal, han quedado de…

Tortilla de calabacín y bonito

  La receta que hoy comparto es una rica tortilla de calabacín y atún en aceite, simple, fácil, económica pero muy rica, que con muy pocos ingredientes tenemos una tortilla buenísima y sana. Las tortillas admiten infinidad de variantes, y no sé por qué, todas quedan deliciosas, es uno de esos platos que gusta a…

Tortilla de acelgas con jamón

La Tortilla de acelgas con jamón es la receta más fácil del mundo, también una forma encubierta y divertida de comer verduras, sobre todo para los más pequeños de la casa. Esta tortilla, como todas, queda deliciosa, es muy simple y rápida de preparar, se puede hacer también con acelgas congeladas, y en vez de jamón…