Tortilla de berenjena y espárragos trigueros

La receta que hoy comparto es una rica y saludable tortilla de berenjenas y espárragos trigueros, en realidad es una tortilla de aprovechamiento, tenía en la nevera dos berenjenas y un manojo de espárragos que pedían salir corriendo… una receta fácil y deliciosa. Ingredientes: 2 berenjenas 1 manojo de espárragos verdes 4 huevos Aceite de…

Tortilla de calabacín y morcilla de arroz

La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla tortilla de calabacín y morcilla de arroz, queda muy jugosa y sabrosa, se prepara en un «pis-pas» y tenemos solucionada la cena de cualquier día. Ingredientes: 2 calabacines 1 morcilla de arroz 4-5 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Partir los calabacines como para tortilla….

Tortilla de habas con jamón

La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tortilla de habas con jamón, las habas frescas son una delicia, una de mis verduras favoritas, las mejores son las primeras de la temporada, están muy tiernas y en casa nos encantan con la vaina, no solamente las semillas, como es costumbre. Ingredientes: 500 gr….

Tortilla de patatas asadas

  Es uno de los platos más españoles que existe, se utilizan ingredientes sencillos y admite infinidad de variaciones, ¿Qué más le podemos pedir? ¿Qué sea light? Si asamos las patatas, además de un toque distinto, nos queda una tortilla más ligera y saludable. Ingredientes: 5 patatas pequeñas 1 cebolla 5 huevos Sal y pimienta…