Tortilla de acelgas con jamón

La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de Acelgas con jamón,  unas humildes acelgas se convierten en una riquísima tortilla, si la probáis os va a sorprender, es ideal para la cena de cualquier día, resulta muy económica, es sana y fácil de preparar. Ingredientes: 500 gr. de acelgas 5 huevos 125 gr….

Tortilla de espárragos verdes, ajos tiernos y cebolla

La receta que hoy comparto es una deliciosa Tortilla de espárragos verdes, ajos tiernos y cebolla, un plato muy sano, sencillo  y nutritivo. Las tortillas pueden ser muy variadas, siempre quedan deliciosas y es un plato muy socorrido sobre todo para las cenas… Ingredientes: 6 huevos 2 manojos de espárragos verdes 1 manojo de ajos…

Tortilla de patatas, bacalao y cebolla caramelizada

La tortilla, típica comida española, admite casi cualquier preparación. La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de patatas, bacalao y cebolla caramelizada, una alternativa entre lo tradicional y lo  diferente. Es importante que la tortilla quede jugosa, no demasiado hecha. El bacalao que aconsejo para hacer esta tortilla es el bacalao seco y desalado…

Tortilla de champiñones Portobello y ajos tiernos

Los champiñones Portobello, son una variedad de seta de cultivo deliciosa, son de la misma familia que el champiñón blanco, pero ofrecen una textura más firme y tersa, con  un sabor más dulce y fresco. La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de champiñones Portobello y ajos tiernos, queda super sabrosa y jugosa….

Tortilla de camagrocs y ajos tiernos

La trompeta amarilla, en castellano también conocida como rebozuelo amarillo e incluso angulas del monte, en catalán camagroc, rossinyolic, moixerno de bosc. Tiene una carne con tono amarillento y un tanto marrón, su sabor riquísimo por lo que resulta exquisita, aportando sabor en nuestros platos, enriqueciendo guisos, revueltos, arroces, sopas, tortillas… Estas setas después de…