La receta que hoy comparto son unas deliciosas verduras al horno, super sencillas de preparar, saludables y ricas. Son perfectas para acompañar carnes y pescados, así como para comer como un primer plato, o una deliciosa cena. Ingredientes: 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Champiñones laminados 1/2 calabacín 4 tomatitos 7 chalotas 1 trozo…
Categoría: Vegetariana
Ensalada con granada
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sana ensalada ya otoñal, en casa nos encantan este tipo de ensaladas, muy sencillas y combinadas con frutas. La granada es una fruta propia del otoño. Las granadas se conservan a temperatura ambiente durante varios días. Si no van a ser consumidas inmediatamente, se deben mantener…
Hummus de Berenjenas o Baba Ganoush
La receta que hoy comparto es un delicioso Hummus de Berenjenas, también conocido por Baba Ganoush, una de las recetas más tradicionales de la cocina siria y libanesa. Una especie de paté de berenjenas muy fácil de preparar y tremendamente delicioso. Es una crema deliciosa, y muy suave al paladar, para degustar en casa de…
Ensalada variada
La receta que hoy comparto es una sencilla, sana y rica ensalada variada, muy apetecible siempre, pero en verano mucho más. Se puede tomar como acompañamiento de una carne o pescado a la plancha o bien como un entrante muy refrescante. Ingredientes: Canónigos 1 cogollo 1 tomate MarAzul 6 cherrys 1 pepino Cebolla morada Olivas…
Ensalada de garbanzos
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de garbanzos. Las ensaladas son una buenísima manera de consumir legumbres cuando suben las temperaturas con un montón de hortalizas para completar y refrescar, una vinagreta sabrosa y poco más necesitamos para tener un plato rico, saludable y facilísimo. Por supuesto, adaptar las verduras a lo…
Hervido valenciano
La receta que hoy comparto es un delicioso hervido valenciano, también conocido como «bullit», un plato fácil, ligero y saludable. Se trata de un plato que se come igual en verano que en invierno, y se aprovecha el caldo de cocer las verduras para elaborar otros platos o para congelar y tener siempre disponible un…
Ensalada con frutas de verano
Las ensaladas con frutas son un clásico dentro de las ensaladas de verano, así que hoy la receta que comparto es una deliciosa y colorida ensalada con frutas de verano. Las ensaladas con frutas son perfectas para el verano porque son fresquitas, fáciles y rápidas de preparar y además aprovechamos frutas que tenemos por la…
Tortilla de patatas asadas
Es uno de los platos más españoles que existe, se utilizan ingredientes sencillos y admite infinidad de variaciones, ¿Qué más le podemos pedir? ¿Qué sea light? Si asamos las patatas, además de un toque distinto, nos queda una tortilla más ligera y saludable. Ingredientes: 5 patatas pequeñas 1 cebolla 5 huevos Sal y pimienta…
Puerros al vapor con vinagreta de hinojo
La receta que hoy comparto son unos deliciosos puerros al vapor con vinagreta de hinojo, receta super fácil y super rica. El puerro es uno de los vegetales habituales en cocina, una de las plantas más apreciadas por los aromas y sabores que desprende. Tiene un aspecto alargado, con el tallo blanco y las hojas verdes:…
Puré de hinojo
La receta que hoy comparto es un sencillo y rico Puré de hinojo. De manera sencilla y en poco tiempo, se prepara este delicioso plato de puré/crema, con el especial aroma, sabor y textura que nos aporta el hinojo. Es temporada de hinojo, una verdura muy saludable, con una textura suave y un característico aroma,…
Pastel de verduras
La receta que hoy comparto es un sencillo y delicioso Pastel de verduras, muy sano, donde podrás emplear tus verduras preferidas, o las que tengas en casa. Lo ideal es utilizar las verduras de temporada, por calidad y por precio. Ingredientes: 4 huevos 250 ml. de crema de leche 1 calabacín 3 zanahorias 200 gr….
Coles de Bruselas salteadas con manzana
La receta que hoy comparto son unas deliciosas y sencillas Coles de Bruselas salteadas con manzana, quedan riquísimas y se preparan en nada. Las llamadas coles de Bruselas o repollos de Bruselas, son un tipo de cultivo invernal de coles. Son característicos las yemas comestibles axilares de pequeño diámetro que se asemejan a diminutas coles. El nombre…