La receta que hoy comparto, es una rica y saludable tortilla de alcahofas y ajos tiernos, muy sencilla de elaborar, ligera e ideal para la cena de cualquier día. Ingredientes: 3 alcahofas 1 manojo de ajos tiernos 6 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Limpiar las alcachofas quitando todas las hojas exteriores hasta llegar a…
Categoría: Vegetariana
Crema de calabaza, pera y jengibre
La receta que hoy comparto es una deliciosa crema de calabaza con pera y jengibre, es una receta que lleva pocos ingredientes, así que se convierte en una crema sencilla, con un sabor totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. El jengibre le aporta ese punto picante que tan rico está en este tipo de…
Garbanzos de la abuela
La receta que hoy comparto son unos sencillos y ricos garbanzos de la abuela, son como los prepara mi madre y que hemos copiado todos los hijos y nietos, y que les encantan a los bisnietos. Muy fáciles de preparar, nutritivos y económicos, no se puede pedir más. Ingredientes para 4 personas: 2 Botes de…
Crema de calabaza y boniato
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa crema de calabaza y boniato, muy de esta época otoñal. Ingredientes: Media calabaza de cacahuete 1 boniato 4 zanahorias 2 puerros 1 patata 1/2 cucharilla de curcúma Aceite de oliva Sal 1 litro de agua Elaboración: Poner aceite en una cazuela, y añadir todas la…
Verduras al horno
La receta que hoy comparto son unas sencillas y ricas verduras de temporada al horno, quedan deliciosas y es otra forma de comer verduras. Son ideales como primer plato o bien, como un sabroso y sano acompañamiento para una carne o pescado a la plancha. Ingredientes: 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo 200 gr. de calabaza…
Ensalada de verano
La receta que hoy comparto, es una rica y refrescante ensalada de verano. Las ensaladas son ricas durante todo el año, pero en verano son imprescindibles. Admiten infinidad de ingredientes que se pueden adaptar a nuestros gustos o a lo que tengamos por la nevera. Ingredientes Brotes de lechugas 1 aguacate 1 pepino 1/2 tomate…
Ensalada de mango, tomate y aguacate
La receta que hoy comparto es una deliciosa y colorida ensalada de mango, tomate y aguacate. Las ensaladas apetecen siempre, pero con el calor más, y está de hoy queda super sabrosa y fresca. Se puede dejar preparada con antelación en la nevera y sin aliñar. Ingredientes: 1 mango 1 aguacate 1 tomate rosa 1/4…
Ensalada de tomate y aguacate
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate y aguacate, con muy pocos ingredientes tenemos una ensalada muy sabrosa. Ingredientes: 2 tomates 1 aguacate 1 trozo de cebolla morada Olivas negras de Aragón Piparras en vinagre Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal Elaboración: Lavar y secar los tomates, cortar…
Endivias con guacamole
La receta que hoy comparto son unas endivias con guacamole, una receta sencilla de preparar y muy apetecible. La combinación de estos dos ingredientes es un acierto, ya que el crujiente de la endibia contrasta con la cremosidad del guacamole y convierte este aperitivo en un entrante delicioso. Ingredientes: Hojas de endivias Guacamole casero 2 tortillas de…
Espárragos frescos con vinagreta
La receta que hoy comparto son unos sencillos y ricos espárragos frescos con vinagreta, buenísimos y saludables. Si os gustan espárragos blancos frescos, tener en cuenta que la temporada comienza en el mes de abril y termina en el mes de junio, tres meses donde podréis disfrutar de unos buenos espárragos blancos. Ingredientes: 1 kg…
Ensalada con vinagreta de frutos secos
La receta que hoy comparto es una rica ensalada con una vinagreta de frutos secos. Muy fácil de preparar y se pueden poner los ingredientes que tengamos en casa o que más nos gusten. Queda deliciosa, la vinagreta le da un toque muy especial y es otra forma de comer la ensalada. Ingredientes: 1 tomate…
Tortilla de ajos tiernos
La receta que hoy comparto es una rica tortilla de ajos tiernos, se prepara en un momento y queda buenísima. Ingredientes: 2 manojos de ajos tiernos 4 -5 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Quitar las capas superficiales de los ajos, lavar muy bien y cortar en trozos, secar con papel de cocina. Poner aceite…