La receta que hoy comparto, es una sencilla y deliciosa Ensalada de kaki y pera, las ensaladas admiten muy bien las frutas y quedan unas ensaladas buenísimas, diferentes y muy coloridas. Ingredientes: 1 pie de caqui 1 pera conferencia 1 tomate 5 tomates cherry Olivas negras de Aragón Aceite de oliva Vinagre de Jerez Sal…
Categoría: Vegetariana
Porrusalda
La receta que hoy comparto es la tradicional Porrusalda, muy sencilla y saludable, repleta de verduras y rápida de preparar. Resulta de lo más reconfortante, ya que queda caldosa y lo ideal es servirla bien caliente. La porrusalda es un plato típico que significa caldo de puerros y, aunque sus ingredientes básicos son puerros y…
Endivias a la plancha con vinagreta de almendras
Las endibias o endivias son crujientes, ligeramente amargas y aromáticas, la endivia está compuesta en su mayor parte por agua, por lo que apenas nos aportará calorías. Normalmente, consumimos las endivias al natural, en ensaladas, pero también se pueden asar (sobre una plancha, al horno o a la brasa) y acompañarlas con un buen alioli;…
Verduras al horno
La receta que hoy comparto son unas sencillas y ricas verduras de temporada al horno, quedan deliciosas y es otra forma de comer verduras. Son ideales como primer plato o bien, como un sabroso y sano acompañamiento para una carne o pescado a la plancha. Ingredientes: 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 patatas violetas…
Tortilla de espinacas y champiñones
La receta que hoy comparto es una deliciosa Tortilla de espinacas y champiñones. La tortilla es una de las recetas más extendidas de la cocina española y es que permite una infinidad de opciones al poder prepararse con los ingredientes que más nos gusten, o que tengamos como sobras en algún tupper por la nevera……
Verduras al horno
La receta que hoy comparto son unas deliciosas verduras al horno, lo mejor es adaptar las verduras al gusto de cada uno y a la temporada. Se pueden hornear prácticamente todas las verduras. Lo importante es cortarlas en trozos que tarden más o menos lo mismo en hornearse para que sea más práctico. Las verduras…
Crema de calabaza y queso azul
La receta que hoy comparto es una rica y sabrosa Crema de calabaza y queso azul. Es una crema de textura ligera, pero con un sabor muy interesante, que nos aleja de las típicas cremas de verduras o del sabor dulzón de la clásica crema de calabaza. El contraste de sabores de la dulce calabaza…
Aros de aguacate con huevos de codorniz
La receta que hoy comparto no puedes ser más sencilla y rica, aros de aguacate con huevos de codorniz, es ideal para el aperitivo, o para poner en una comida o cena de picoteo, se preparan en nada, y de verdad, quedan deliciosos y solo llevan dos ingredientes… Ingredientes: Aguacate Huevos de codorniz Sal Pimienta…
Crema de calabaza con manzana y hierbabuena
La receta que hoy comparto es una deliciosa crema de calabaza con manzana y hierbabuena, todo sabor y frescura. Con la llegada del otoño llegan las ricas cremas y sopas, olvidadas durante el verano, la de calabaza es exquisita y si añades la manzana y la hierbabuena ya es de gourmet… Ingredientes: 1 kg. de…
Ensalada de otoño
La receta que hoy comparto es una sencilla Ensalada de otoño, ahora que ya empieza el cuchareo, pero todavía no hace frío apetecen mucho este tipo de ensaladas con productos de temporada. Son ensaladas muy vistosas y muy ricas, se preparan en 5 minutos y con ellas tenemos la cena solucionada… Ingredientes: 125 gr. de…
Ensalada de temporada
La receta que hoy comparto es una ensalada de temporada, es decir, con productos propios del otoño, son riquísimas este tipo de ensaladas y en casa nos encantan. Ingredientes: Unas hojas de lechuga maravilla 2 tomates 6-8 cherrys pera 1 aguacate 6-8 higos 100 gr. de dulce de membrillo 100 gr. de queso fresco de…
Garbanzos con espinacas y champiñones
La receta que hoy comparto son unos Garbanzos con espinacas y champiñones, super sana, rica y económica, no se puede pedir más. Ahora que estamos entrando en el otoño van apeteciendo las legumbres en potajes, más que en ensalada. La ventaja de los potajes es que están mejor al día siguiente, por lo que aconsejo…