La receta que hoy comparto es un sencillo revuelto de espárragos verdes y champiñones, que se prepara en un santiamén y queda delicioso. Es una opción ideal para una cena saludable, ya que es un plato ligero que cuenta con todos los nutrientes necesarios y pocas grasas. ¡Anímate a preparar este revuelto vegetariano…
Categoría: Vegetariana
Quiche de espinacas
La quiche es una receta siempre fácil de preparar, ideal para una cena rápida. En este caso es una versión vegetariana y queda deliciosa. Se puede variar el relleno de la quiche para adaptarlo a los alimentos que más gusten a los niños, como jamón y queso, pescado o lo que se prefiera. Ingredientes: 1 lámina…
Tortilla de la huerta
Una rica tortilla hecha con diferentes tipos de verduras, queda muy esponjosa y está buenísima. La receta que hoy comparto es rica, fácil y rápida de hacer, la tortilla es plato tradicional en nuestra dieta, se puede comer tanto fría como caliente. Juega con las verduras que prefieras, las que más te gusten, y crea la tortilla a…
Guacamole en thermomix
En la cocina mexicana además se emplean dos tipos de guacamole, el totalmente molido y el que tiene trozos de aguacate, el primero se le denomina de forma popular como aguamole, que es el normalmente servido en taquerías populares o puestos ambulantes de comida. El que tiene trozos suele ser más caro y se usa principalmente en el…
Buñuelos de calabacín
La receta que hoy comparto son unos sencillos y riquísimos buñuelos de calabacín, la receta me la ha dado mi cuñada Isabel que es una artista… los preparó este verano y le quedaron espectaculares, yo nunca había oído hablar de estos buñuelos, pero de verdad, merece la pena hacerlos. Son deliciosos para un aperitivo, para…
Gazpacho de melón
Más fácil y rápido que este gazpacho de melón no hay otro, unos minutos y listo. Además es ligero, refrescante, sabroso y tiene un toque dulzón que es delicioso. Este gazpacho de melón se ha convertido este año en un indispensable en nuestra casa. Las cantidades de sus ingredientes se pueden ajustar al gusto, igual que eliminar…
Judías verdes en vinagreta
Saludable y muy sencilla. La receta que hoy comparto de judías verdes en vinagreta se prepara en un santiamén, es económica y está deliciosa, que más se puede pedir. Un paso a paso sencillo con el que preparar una ensalada templada deliciosa. Ingredientes: 500 gr. de judías verdes 2 huevos 1 cebolleta Perejil fresco Tomates…
Tortilla de escalivada
Hoy comparto otra de las mil maneras que podemos hacer una tortilla. Esta vez es una tortilla de escalivada, un plato muy mediterráneo y sano. En Cataluña se hace mucho la escalivada y se emplea como guarnición por regla general, aunque en este caso, la tenía ya hecha en un tupper en la nevera…
Alubias del Ganxet con acelgas e hinojo
Alubia blanca procedente de Cataluña, donde se le denomina mongeta de Ganxet, es de tamaño medio, color blanco brillante, con forma aplanada y muy ariñonada con un ganchillo en uno de los extremos, que es característico y le da el nombre de ganxet. Resulta muy cremosa en el paladar y tiene un gusto suave, fino…
Espárragos frescos con vinagreta
Uno de los datos más curiosos y que no todos conocen es que ¿Sabías que los espárragos blancos tienen este color porque crecen bajo tierra? De esta forma, al crecer bajo tierra no les da el sol en ningún momento. Si os gustan espárragos blancos frescos tener en cuenta que la temporada comienza en el mes…
Tortilla de espárragos, ajetes y cebolla caramelizada
La tortilla uno de los platos más populares de nuestra gastronomía, se puede preparar de una y mil maneras, admite un montón de ingredientes, verduras, embutidos, legumbres, pescados…. La receta que hoy comparto no puede ser más sencilla, sana y rica, es ideal para una cena ligera, la podemos dejar preparada y cuajar…
Alcachofas con zanahorias y guisantes
La receta que hoy comparto son unas alcachofas con zanahorias y guisantes guisadas, muy rica y fácil, que tenemos que aprovechar lo buenas que están las alcachofas en esta época. Es un plato que lo pueden comer los mis amigos los vegetarianos. Es un plato apto para el tupper, y otra buena ventaja es que…