La receta que hoy comparto, es una deliciosa, saludable y fácil crema de calabaza, muy apropiada para el otoño. Un plato muy reconfortante y perfecto como primer plato.

Ingredientes:

• 650 gr. de calabaza limpia
• 4 zanahorias
• 2 patatas
• Sal
• Aceite de oliva
• Agua

Elaboración:

Poner en una olla el aceite, añadir la calabaza, las zanahorias y  las patatas todo troceado, sofreír unos minutos, cubrir con el  agua  y sazonar.

Cocer durante 30 minutos, triturar con la minipimer, si os gusta más fina, pasar también por el chino.

Servir caliente, espolvorear sésamo por encima y añadir unas gotas de aceite.

SONRÍE, después buscamos el motivo.