Bombones de salmón ahumado

  La receta que hoy comparto no puede ser más sencilla y mas rica para poner en la mesa estas navidades, se pueden rellenar de lo que más os guste, desde huevos cocidos de codorniz, hasta nueces, almendras, queso de untar, encurtidos etc. Están deliciosos, se pueden preparar con antelación y es un aperitivo muy…

Canapés de morcilla de Burgos

Otra idea distinta y resultona de canapés, perfectos para cualquier evento que tengamos, o simplemente porque es sábado o domingo y viene a comer a casa el independizado…¡Sí, también para las comidas y cenas navideñas! Mi amiga Elita nos trajo una morcilla de Burgos, y nos encanta tomarla en pincho con huevo de codorniz, pimientos…

Pinchos de queso de cabra y cebolla caramelizada

Estos pinchos de cebolla caramelizada y queso de cabra no sólo le gustan a todo el mundo sino que además  se pueden tener preparados con antelación, son muy sencillos y quedan deliciosos. La cebolla caramelizada se puede preparar el día anterior o incluso tener congelada y sacar para que se descongele el día de hacer los pinchos, de esta…

Patatas con alioli

Estamos muy acostumbrados a esta tapa, ya que es un clásico aperitivo de cortesía que nos sirven en muchos bares al pedir una cerveza. Y es que las patatas con  alioli son una receta de tapa fácil, sabrosa y económica que gusta a todo el mundo y que además, resulta muy cómoda, también para hacer en casa….

Tortilla Santanderina

Cocina de la buena en Santander y la muy conocida “Tortilla Santanderina” es una muestra de ello, se trata de  una tortilla de patatas coronada por una mezcla de bonito en escabeche y mayonesa, tapada por una fina tortilla francesa. Realmente deliciosa y rica y tenemos otra variedad de tortilla para poder disfrutar con una buena ensalada, tanto…

Empanada de pulpo

Hacia tiempo que tenía ganas de preparar una empanada, pero iban pasando los días y yo sin hacer la empanada…., hace  unos días mi hermana me regalo un pulpo y lo metí al congelador y allí se quedo, y esta semana vi una receta de empanada de pulpo y me acorde del que tenía congelado, así que…

Pinchos de salmón ahumado

El salmón ahumado es uno de los alimentos estrella para elaborar pinchos o canapés, y es que además de ser muy práctico, está buenísimo y es de lo más resultón. A mi me encanta el salmón ahumado de todas las formas y maneras posibles, en canapés, en ensaladas, con pasta, con verdura, hasta en bocata me gusta… La…

Pincho de morcilla con piquillos

La receta que hoy comparto es un pincho muy clásico,  muy sencillo de preparar y que esta buenísimo, con muy pocos ingredientes tenemos un montadito delicioso para tomar en una cena informal de picoteo, o también en un aperitivo de fin de semana, es el típico morcilla con piquillos. Ingredientes: Pan tipo baguette Morcilla de…

Tosta de aguacate y caballa

  Una tosta es básicamente una rebanada de pan tostado a la que se le colocan ciertos complementos, generalmente cárnicos o vegetales. Son una cena perfecta, aunque también son ideales para una comida informal el fin de semana y si las partimos en trozos  quedan de miedo en el aperitivo. Son muy sencillas de preparar y…