La receta que hoy comparto no puede ser más sencilla y mas rica para poner en la mesa estas navidades, se pueden rellenar de lo que más os guste, desde huevos cocidos de codorniz, hasta nueces, almendras, queso de untar, encurtidos etc. Están deliciosos, se pueden preparar con antelación y es un aperitivo muy…
Categoría: Tapas y aperitivos
Canapés de morcilla de Burgos
Otra idea distinta y resultona de canapés, perfectos para cualquier evento que tengamos, o simplemente porque es sábado o domingo y viene a comer a casa el independizado…¡Sí, también para las comidas y cenas navideñas! Mi amiga Elita nos trajo una morcilla de Burgos, y nos encanta tomarla en pincho con huevo de codorniz, pimientos…
Pincho de chistorra y pimiento de Padrón
Para este pincho lo primero que hemos de buscar son unos buenos ingredientes, que la chistorra sea de buena calidad y los pimientos que sean de verdad de Padrón. Es un montadito o pincho delicioso que está riquísimo en el aperitivo y gusta a todo el mundo. Ingredientes: Pan de barra tipo baguette Chistorra Pimientos…
Pinchos de queso de cabra y cebolla caramelizada
Estos pinchos de cebolla caramelizada y queso de cabra no sólo le gustan a todo el mundo sino que además se pueden tener preparados con antelación, son muy sencillos y quedan deliciosos. La cebolla caramelizada se puede preparar el día anterior o incluso tener congelada y sacar para que se descongele el día de hacer los pinchos, de esta…
Empanadillas de jamón y mozzarella
Las empanadillas son una de las recetas más socorridas que existen. Son muy sencillas de hacer, y además hoy las he preparado al horno, para que sean mucho más sanas, ya que no añadimos nada de grasa. Perfectas para no sumar calorías, e ideales para los peques de la casa. Son ideales para la cena si…
Tostas de bonito con pimientos
A veces nos complicamos mucho para una cena o una merienda entre amigos o familia, o cuando ponen esa película tan interesante, o ese partido de fútbol que no te quieres perder ni un minuto, las tostas de hoy para esas reuniones son ideales. La receta que hoy comparto es rápida y fácil, que requiere…
Patatas con alioli
Estamos muy acostumbrados a esta tapa, ya que es un clásico aperitivo de cortesía que nos sirven en muchos bares al pedir una cerveza. Y es que las patatas con alioli son una receta de tapa fácil, sabrosa y económica que gusta a todo el mundo y que además, resulta muy cómoda, también para hacer en casa….
Tortilla Santanderina
Cocina de la buena en Santander y la muy conocida “Tortilla Santanderina” es una muestra de ello, se trata de una tortilla de patatas coronada por una mezcla de bonito en escabeche y mayonesa, tapada por una fina tortilla francesa. Realmente deliciosa y rica y tenemos otra variedad de tortilla para poder disfrutar con una buena ensalada, tanto…
Empanada de pulpo
Hacia tiempo que tenía ganas de preparar una empanada, pero iban pasando los días y yo sin hacer la empanada…., hace unos días mi hermana me regalo un pulpo y lo metí al congelador y allí se quedo, y esta semana vi una receta de empanada de pulpo y me acorde del que tenía congelado, así que…
Pinchos de salmón ahumado
El salmón ahumado es uno de los alimentos estrella para elaborar pinchos o canapés, y es que además de ser muy práctico, está buenísimo y es de lo más resultón. A mi me encanta el salmón ahumado de todas las formas y maneras posibles, en canapés, en ensaladas, con pasta, con verdura, hasta en bocata me gusta… La…
Pincho de morcilla con piquillos
La receta que hoy comparto es un pincho muy clásico, muy sencillo de preparar y que esta buenísimo, con muy pocos ingredientes tenemos un montadito delicioso para tomar en una cena informal de picoteo, o también en un aperitivo de fin de semana, es el típico morcilla con piquillos. Ingredientes: Pan tipo baguette Morcilla de…
Tosta de aguacate y caballa
Una tosta es básicamente una rebanada de pan tostado a la que se le colocan ciertos complementos, generalmente cárnicos o vegetales. Son una cena perfecta, aunque también son ideales para una comida informal el fin de semana y si las partimos en trozos quedan de miedo en el aperitivo. Son muy sencillas de preparar y…