La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla trenza de hojaldre rellena de atún, una verdadera delicia, muy fácil de hacer, crujiente y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. Ingredientes: 1 lamina de hojaldre 1 lata de atún en aceite de oliva 1 lata de atún en escabeche 2 huevos cocidos 5 pimientos del…
Categoría: Primeros
Arroz con secreto de cerdo y setas variadas
La receta que hoy comparto, es un sencillo y rico arroz con secreto de cerdo y setas variadas. El secreto, uno de los cortes más valorados del cerdo, y se convierte aquí en el protagonista de un plato que huele a hogar. Ingredientes: 250 gr. de arroz bomba 500 gr. de secreto de cerdo 350…
Fideos a la cazuela
La receta que hoy comparto son unos ricos y sabrosos fideos a la cazuela, es un plato sencillo y económico, se pone como plato único, eso sí, se puede repetir. Ingredientes: 400 gr. de fideos gruesos 500 gr. de costilla de cerdo 200 gr. de butifarra 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 cebolla…
Arroz con almejas
La receta que hoy comparto no tiene ninguna complicación y es realmente rápida de elaborar, un rico arroz con almejas, simplemente delicioso, que gusta a grandes y pequeños. Ingredientes: 400 gr. de almejas 200 gr. de arroz bomba 1 litro de caldo de pescado o agua 50 ml. de vino blanco seco 2 dientes de…
Mejillones picantes
La receta que hoy comparto son unos deliciosos y sencillos mejillones picantes, ideales para un aperitivo o un primer plato. Quedan muy sabrosos y desaparecen en un pis pas. Ingredientes: 1 kg. de mejillones gallegos 1 cebolleta 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharita de pimentón picante 4 chiles chiltepin 1 cucharada de maicena…
Fritada aragonesa con huevos fritos
La receta que hoy comparto es una rica Fritada Aragonesa, acompañada de huevos fritos, si ya es deliciosa sola, con los huevos es un manjar. Se puede tomar como primer plato, o bien como acompañamiento de un pescado o carne a la plancha, a mí me encanta tomarla fría. Ingredientes: 3 patatas 2 calabacines 1…
Arroz dominguero
La receta que hoy comparto es un rico arroz dominguero, de esos que se preparan en muchas casas los domingos, donde van a comer los independizados y después se llevan el tupper para el lunes. Ingredientes: 300 gr de arroz bomba 1 sepia 2 calamares 6 gambones 300 gr de gambas peladas 500 gr. mejillones…
Salmorejo casero
La receta que hoy comparto es un riquísimo salmorejo, una deliciosa crema o sopa espesa que se toma fría, deliciosa especialmente en los días calurosos de primavera y verano. En esta ocasión, en vez de poner toppins de huevo duro y jamón, le puse aguacate y queso cottage, quedó delicioso con esta combinación. Ingredientes: 1…
Ensaladilla rusa
La receta que hoy comparto es la típica ensaladilla rusa, la de toda la vida, admite muchas variantes, y en cada casa se prepara de una forma diferente, y siempre queda deliciosa. Ingredientes: 2 patatas 3 zanahorias 3 huevos cocidos 100 gr. de olivas verdes sin hueso 3 pimientos del piquillo 50 gr. de pepinillos…
Espárragos con vinagreta
La receta que hoy comparto son unos sencillos y ricos espárragos con vinagreta, buenísimos y saludables. Si os gustan espárragos blancos frescos, tener en cuenta que la temporada comienza en el mes de abril y termina en el mes de junio, tres meses donde podréis disfrutar de unos buenos espárragos frescos. Como no estamos…
Ensalada de melón con jamón
En agosto, sandía o melón, buen refresco son. La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de melón galia con jamón, super fácil de preparar y muy refrescante. Ingredientes: 1 melón Galia mediano 100 g de jamón ibérico 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 1 ramito de hierbabuena…
Arroz meloso con secreto de cerdo
La receta que hoy comparto es un sencillo y rico arroz meloso con secreto de cerdo, un plato de arroz perfecto para cualquier día y para toda la familia, queda muy sabroso . Ingredientes: 300 gr. de arroz bomba 400 gr de secreto de cerdo 1 lata de champiñones laminados 1 pimiento verde 1 cebolla…