La receta que hoy comparto es super rica y sencilla, Alcachofas con paté y huevo de codorniz, si os gustan las alcachofas es otra forma de comerlas, quedan riquísimas y son muy fáciles de preparar. En vez de paté se puede poner foie, pero yo lo que tenía en casa era paté… Ingredientes: 6 alcachofas…
Categoría: Primeros
Arroz con verduras
La receta que hoy comparto es un delicioso Arroz con verduras, sustituyendo todo tipo de carne o pescado por diferentes verduras. Al final, tendremos una receta muy fácil de hacer, rápida y nutritiva. Los ingredientes son personalizables, se pueden poner los que más nos gusten o los que tengamos en casa en ese momento, …
Ensalada alemana de patatas
La receta que hoy comparto es una Ensalada alemana, un plato fácil de hacer, económico y que gusta a toda la familia. Puedes prepararla como entrante o como plato único, por lo que te solucionará más de una comida. Y resulta apetecible en cualquier momento del año, pues tanto fría como templada está muy rica….
Espárragos frescos con vinagreta de frutos secos
Uno de los pasos más importantes para disfrutar de un gran plato es utilizar una buena materia. Para ello, lo primero que tenemos que tener en cuenta es el estado de la yema del espárrago, cuanto más cerrada más fresco es. La temporada de los espárragos blancos frescos, comienza en el mes de abril y…
Berenjenas a la boloñesa
Esta es una de las mejores recetas que puedes encontrar para rellenar berenjenas, por su estupendo sabor gracias este relleno casero como es la salsa boloñesa. ¡Cuando hago salsa boloñesa, preparo para que sobre, la meto en tuppers y al congelador! Es ideal para preparar otros platos que no sean los típicos macarrones, como en…
Garbanzos a la carbonara
La receta que hoy comparto son unos Garbanzos a la carbonara, sí, habéis leído bien, son garbanzos y no pasta. Me parece una receta muy original, súper sencilla, que da un sabor super apetecible a los garbanzos y es otra forma de comer legumbres. Ingredientes: 400 gr. de garbanzos cocidos 150 gr. de champiñones laminados…
Habas con torreznos y huevo poché
La receta que hoy comparto, me encanta, son Habas con torreznos y huevo poché, una auténtica delicia de plato, muy, muy humilde, pero riquísimo, si os gustan las habas, claro. Las habas es un producto que todavía hoy identificamos con la inminente llegada de la primavera, como sucede con los espárragos o los guisantes frescos…
Alcachofas al ajillo
La receta que hoy comparto son unas ricas y sanas alcachofas al ajillo, se trata de cocinar de una forma muy sencilla unas alcachofas y darles un sabor intenso pero con muy pocos ingredientes. Las alcachofas son tradicionales en países del mediterráneo como en Grecia, Italia y España y los principales productores de esta…
Sincronizadas de huevo, queso y jamón cocido
La sincronizada es una receta mexicana, fundamentada en una tortilla de trigo que es un pan aplanado de harina de trigo, sin levadura. Es frecuentemente confundida con las quesadillas. Se denominan así por «sincronizarse» las dos tortillas cubriendo el contenido. La receta que hoy comparto son unas deliciosas sincronizadas de huevo, queso y jamón cocido,…
Potaje de vigilia con Kokotxas de bacalao
El potaje de vigilia es un plato que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en este periodo. Uno de los principales ingredientes de este potaje es el bacalao. El potaje suele estar elaborado con garbanzos alguna judía blanca, todo ello cocido y de verdura espinacas o acelgas, y el huevo…
Habas con calzón
La receta que hoy comparto son unas deliciosas Habas con calzón, un plato típico de la cocina tradicional aragonesa. Las habas fueron unas de las primeras plantas cultivadas por el hombre. Se trata de un plato muy humilde que se comía durante la época de la primavera cuando crecían las verduras nuevas. Esta receta…
Espaguetis con nueces y queso azul
La receta que hoy comparto son unos sencillos y ricos Espaguetis con nueces y queso azul, se necesitan muy pocos ingredientes y son ideales para los amantes de los quesos, se preparan muy rápido y quedan deliciosos. Ingredientes: 200 gr. de espaguetis 150 gr. de queso azul 200 ml. de crema de leche 6-8 nueces…