La receta que hoy comparto son unos deliciosos y sencillos mejillones picantes, ideales para un aperitivo o un primer plato. Quedan muy sabrosos y desaparecen en un pis pas. Ingredientes: 1 kg. de mejillones gallegos 1 cebolleta 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharita de pimentón picante 4 chiles chiltepin 1 cucharada de maicena…
Categoría: Primeros
Fritada aragonesa con huevos fritos
La receta que hoy comparto es una rica Fritada Aragonesa, acompañada de huevos fritos, si ya es deliciosa sola, con los huevos es un manjar. Se puede tomar como primer plato, o bien como acompañamiento de un pescado o carne a la plancha, a mí me encanta tomarla fría. Ingredientes: 3 patatas 2 calabacines 1…
Arroz dominguero
La receta que hoy comparto es un rico arroz dominguero, de esos que se preparan en muchas casas los domingos, donde van a comer los independizados y después se llevan el tupper para el lunes. Ingredientes: 300 gr de arroz bomba 1 sepia 2 calamares 6 gambones 300 gr de gambas peladas 500 gr. mejillones…
Salmorejo casero
La receta que hoy comparto es un riquísimo salmorejo, una deliciosa crema o sopa espesa que se toma fría, deliciosa especialmente en los días calurosos de primavera y verano. En esta ocasión, en vez de poner toppins de huevo duro y jamón, le puse aguacate y queso cottage, quedó delicioso con esta combinación. Ingredientes: 1…
Ensaladilla rusa
La receta que hoy comparto es la típica ensaladilla rusa, la de toda la vida, admite muchas variantes, y en cada casa se prepara de una forma diferente, y siempre queda deliciosa. Ingredientes: 2 patatas 3 zanahorias 3 huevos cocidos 100 gr. de olivas verdes sin hueso 3 pimientos del piquillo 50 gr. de pepinillos…
Espárragos con vinagreta
La receta que hoy comparto son unos sencillos y ricos espárragos con vinagreta, buenísimos y saludables. Si os gustan espárragos blancos frescos, tener en cuenta que la temporada comienza en el mes de abril y termina en el mes de junio, tres meses donde podréis disfrutar de unos buenos espárragos frescos. Como no estamos…
Ensalada de melón con jamón
En agosto, sandía o melón, buen refresco son. La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de melón galia con jamón, super fácil de preparar y muy refrescante. Ingredientes: 1 melón Galia mediano 100 g de jamón ibérico 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 1 ramito de hierbabuena…
Arroz meloso con secreto de cerdo
La receta que hoy comparto es un sencillo y rico arroz meloso con secreto de cerdo, un plato de arroz perfecto para cualquier día y para toda la familia, queda muy sabroso . Ingredientes: 300 gr. de arroz bomba 400 gr de secreto de cerdo 1 lata de champiñones laminados 1 pimiento verde 1 cebolla…
Ensaladilla rusa y marineras matrimonio
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensaladilla rusa casera, acompañada de unas ricas y apetecibles marineras matrimonio. Ingredientes : 2 patatas 3 zanahorias 150 gr. de bonito en aceite 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso 2 pimientos morrones rojos 3 huevos 1 lata de anchoas en aceite Boquerones en vinagre Rosquillas Sal…
Salmorejo de cerezas y aguacate
La receta que hoy comparto es un delicioso Salmorejo de cerezas y aguacate, es una variación de la receta tradicional con riquísimos toques afrutados. Muy cremoso, sabroso y tan fácil como el clásico. Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 500 gr de cerezas 1/2 aguacate 50 gr de pan del día anterior 120 ml aceite de oliva …
Arroz con marisco
La receta que hoy comparto es un delicioso arroz con marisco, en cada casa se prepara de una forma diferente y con los ingredientes que más nos gustan, lo que si creo, lo más importante es un buen sofrito y este lo llevaba. Ingredientes: 300 gr. de arroz bomba 12 gambas de Palamós 4 cigalas…
Hojaldre con boquerones y anchoas
La receta que hoy comparto es un hojaldre con boquerones y anchoas, el mismo pescado, uno fresco y otro en salazón, con una buena base de pimientos rojos asados. Quedó espectacular. Ingredientes: 1 lamina de hojaldre 7 boquerones 1 lata de anchoas en aceite 3 cucharadas de salsa de tomate 250 gr. de pimientos rojos…