La receta que hoy comparto es una rica y fácil quiche de espinacas, champiñones y jamón, un plato ideal para las cenas de verano, si las acompañamos con una buena ensalada la cena es de 10… Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre o quebrada 1 cebolla 200 g. de espinacas congeladas 150 gr. de…
Categoría: Primeros
Aguacates rellenos
Las ensaladas no tienen por qué ser una opción simplemente para acompañar la comida principal, puedes hacer de ellas en delicioso y estupendo plato que se convierta en tu comida y llenarte de las bondades de cada uno de los alimentos que se integran en estas sencillas y deliciosas preparaciones. La receta que hoy comparto…
Ensalada de garbanzos con aguacate y atún
Si hay un ingrediente versátil y nutritivo en nuestras cocinas, ese es sin duda las legumbres. Puesto que sus nutrientes son muy necesarios y beneficiosos para nuestro organismo, y nuestro cuerpo nos lo agradecerá, está bien que con la llegada del verano empecemos a consumir las legumbres en ricas y sabrosas ensaladas. Se preparan en…
Salmorejo de melocotón
Esta receta es de esas infalibles, que siempre salen bien. Y ahora para verano es una delicia porque la dejas preparada con antelación… abres la nevera ¡y a disfrutar! Y los ingredientes no pueden ser más básicos. A nuestra receta favorita de salmorejo le vamos a añadir unos melocotones que le van a dar una…
Calabacines rellenos de carne
La receta que hoy comparto son unos calabacines rellenos de carne al horno están riquísimos y se preparan de forma muy sencilla, las verduras, la carne y el gratinado del queso son una combinación siempre ganadora. Lo mejor de los calabacines rellenos es que puedes dejarlos preparados con horas de antelación e incluso el día de antes,…
Acelgas con beicon y huevo duro
Se puede comer la acelga cruda o cocida. Cruda, la acelga es deliciosa en la ensalada porque ambas partes de la planta son comestibles. Las dos son deliciosas en cualquier comida. Se puede hervir, cocinar al vapor o saltear. La receta que hoy comparto, es muy simple y muy rica, acelgas con beicon y huevo…
Espaguetis a la marinera
La receta que hoy comparto es muy sencilla, ideal para cuando no disponemos de mucho tiempo, y que combina la pasta con un fruto del mar, algo a lo que no estamos muy habituados, pero que da un resultado estupendo. Una receta rica, sabrosa y muy especial con un sabor delicado, un autentico bocatto di…
Berenjenas rellenas de pollo y roquefort
La receta que hoy comparto son unas berenjenas rellenas de pollo (aprovechando unas sobras de pollo asado), aquí no se tira nada… son aptas para los paladares más exigentes, a los que les gustan los contrastes de sabores. Además, esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, he utilizado el microondas en vez del…
Pisto con patatas
El pisto es un plato tradicional de nuestra gastronomía, consiste en un guiso de distintas verduras que pueden variar según la región o los gustos de cada casa. Es genial para hacer más cantidad y congelar sin la patata, así lo tenemos listo, con solo descongelar en cualquier momento. La receta que hoy comparto es…
Salmorejo de Martín B.
Los mismos ingredientes de siempre, pero con la mitad de pan y la misma textura, este salmorejo mejorado del Chef Martín Berasategui es un auténtica maravilla, que podemos elaborar fácilmente en casa y comer como en un restaurante de 3 estrellas… El salmorejo es un plato de verano, en casa nos gusta más que el…
Gazpacho de fresas
La receta que hoy comparto es un delicioso gazpacho con fresas o fresones, es una de las recetas que poco a poco se van poniendo más de moda. El hecho de añadir fruta al gazpacho es una práctica cada día más habitual, la fruta le da un aroma y un toque dulce que si no…
Ensalada de pasta
Las ensaladas de pasta son una buena opción de comida ligera y al mismo tiempo saludable ya sea como plato único o como acompañamiento. Además de ser un plato económico y nutritivo son muy apetecibles comerlas en cualquier época del año. Es un plato ideal para llevar al trabajo o a la playa. Las ensaladas de…