Aguacates rellenos

Las ensaladas no tienen por qué ser una opción simplemente para acompañar la comida principal, puedes hacer de ellas en delicioso y estupendo plato que se convierta en tu comida y llenarte de las bondades de cada uno de los alimentos que se integran en estas sencillas y deliciosas preparaciones. La receta que hoy comparto…

Salmorejo de melocotón

Esta receta es de esas infalibles, que siempre salen bien. Y ahora para verano es una delicia porque la dejas preparada con antelación… abres la nevera ¡y a disfrutar! Y los ingredientes no pueden ser más básicos. A nuestra receta favorita de salmorejo le vamos a añadir unos melocotones que le van a dar una…

Calabacines rellenos de carne

La receta que hoy comparto son unos calabacines rellenos de carne al horno están riquísimos y se preparan de forma muy sencilla,  las verduras, la carne y el gratinado del queso son una combinación siempre ganadora. Lo mejor de los calabacines rellenos es que puedes dejarlos preparados con horas de antelación e incluso el día de antes,…

Espaguetis a la marinera

La receta que hoy comparto es muy sencilla, ideal para cuando no disponemos de mucho tiempo, y que combina la pasta con un fruto del mar, algo a lo que no estamos muy habituados, pero que da un resultado estupendo. Una receta rica, sabrosa y muy especial con un sabor delicado, un autentico bocatto di…

Pisto con patatas

El pisto es un plato tradicional de nuestra gastronomía, consiste en un guiso de distintas verduras que pueden variar según la región o los gustos de cada casa. Es genial para hacer más cantidad y congelar sin la patata, así lo tenemos listo, con solo descongelar en cualquier momento. La receta que hoy comparto es…

Salmorejo de Martín B.

Los mismos ingredientes de siempre, pero con la mitad de pan y la misma textura, este salmorejo mejorado del Chef Martín Berasategui es un auténtica maravilla, que podemos elaborar fácilmente en casa y comer como en un restaurante de 3 estrellas… El salmorejo es un plato de verano, en casa nos gusta más que el…

Gazpacho de fresas

La receta que hoy comparto es un delicioso  gazpacho con fresas o fresones, es una de las recetas que poco a poco se van poniendo más de moda. El hecho de añadir fruta al gazpacho es una práctica cada día más habitual, la fruta le da un aroma y un toque dulce que si no…

Ensalada de pasta

Las ensaladas de pasta son una buena opción de comida ligera y al mismo tiempo saludable ya sea como plato único o como acompañamiento. Además de ser un plato económico y nutritivo son muy apetecibles comerlas en cualquier época del año. Es un plato ideal para llevar al trabajo o a la playa. Las ensaladas de…