Empanadillas de boquerón y huevo

Al horno o fritas, frías o calientes, como aperitivo o para cenar y con masa casera o comprada. Las empanadillas nos ofrecen muchas posibilidades como para que nos quedemos en el atún con tomate. Con muy pocos ingredientes -y en muchos casos, también un tiempo de preparación mínimo- tenemos unas deliciosas empanadillas, la receta que…

Huevos rellenos de salmón y aguacate

De verdad, ¿hay algún ingrediente mejor que los huevos? Puedes hacer tortilla, huevos fritos, revueltos, etc. ¡Nos dan mil opciones! La receta que hoy comparto son unos sencillos huevos rellenos de salmón y aguacate que son la crème de la crème. Además de ser muy vistosos, son muy ricos y refrescantes. Ingredientes: Brotes de lechuga 6…

Empanada de bacalao y pasas

La empanada gallega de bacalao y pasas es un clásico de la gastronomía gallega, la combinación del bacalao ligeramente salado con la dulzura de las pasas resulta deliciosa, eso unido a una masa finita y crujiente la convierte en todo un manjar. Resulta muy fácil de hacer, es sencilla e ideal para cuando tenemos invitados…

Ensalada de naranja con vinagreta de frambuesas

Si hay algo que me fascina de las ensaladas es la posibilidad de poder prepararlas con las más increíbles mezclas de ingredientes nutritivos, como esta  de naranja, un plato fresco y económico. Acostumbrados a ver una gran cantidad de ensaladas con vegetales y verduras, es bueno  probar los exquisitos sabores que resultan de estas deliciosas…

Baguettes en thermomix

La receta es relativamente sencilla con la ayuda de Thermomix, el amasado se realiza solo y siguiendo paso a paso la receta es fácil que salgan 3 baguettes deliciosas listas para comer. A mí me encantan para bocadillos, pero como más rico está este pan es con unos huevos fritos, esa corteza crujiente y no…

Tacos de carne estofada

Tacos de Carne estofada. Es una receta de tacos mexicanos con carne deshebrada (de ternera o de res, como la llaman en México) es super sabrosa y aunque es algo entretenida de preparar es muy fácil de cocinar, yo he aprovechado que tenia un tupper de carne de ternera estofada y ha sido super fácil….

Cordero al horno con patatas

Cada festividad y cada tradición cultural llevan asociadas determinadas costumbres gastronómicas, generalmente asociados a la religión. La Pascua o Semana Santa en España la relacionamos casi siempre con el bacalao- a pesar de que el pescado que se «entierra» es la sardina -, pero hay un producto que tiene una mayor presencia en la gastronomía…