Quiche de calabacín y beicon

La receta que hoy comparto es una Quiche de calabacín y beicon, una receta muy sencilla y con un resultado increíble. La quiche es un tipo de tarta salada proveniente de la gastronomía francesa. Se cocina con una preparación de huevos batidos y crema de leche, mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (bacon, jamón…

Centolla gallega cocida

La receta que hoy comparto es una riquísima centolla gallega cocida, como todo el marisco, lo principal es que sea de calidad y luego que esté en su punto de cocción con estas dos máximas el triunfo está asegurado. ¿Qué es mejor la centolla o el centollo? En el aspecto culinario, cualquiera de las 2 opciones…

Empanada de zorza y piquillos

La receta que hoy comparto es una deliciosa Empanada de zorza y piquillos, si nunca has probado este manjar aprovecha el fin de semana para hacerlo. El éxito está garantizado. Se puede tomar en el aperitivo, de primer plato, en la merienda o para cenar, cualquier momento del día es perfecto para comer un trocito….

Empanada de picadillo o zorza

La receta que hoy comparto es una deliciosa empanada de picadillo o zorza, que nos han traído de León, tierra de riquísimos embutidos. La empanada triunfa en cualquier época del año, tanto  sirve para llevar a la playa como para poner de primer plato, o para picotear en una reunión familiar o de amigos, gusta…

Pudin de cabracho

El cabracho es un pescado blanco de agua salada, muy sabroso y que va de perlas en este pastel de pescado. Su color varía del rojo al naranja y tiene una carne muy firme y con un agradable “sabor a marisco”, que resulta exquisito en la elaboración de pasteles y salpicones. Ingredientes: 1 kg de…

Langostinos al horno

La receta que hoy comparto son unos  langostinos al horno se pueden presentar con langostinos enteros con la piel o quitando la piel del cuerpo y dejando la cabeza, y también se puede preparar con langostinos congelados. El resultado será espectacular… El langostino es uno de los mariscos más famosos en Europa y se pueden…