La receta que hoy comparto son unos deliciosos y sencillos espárragos con anchoas, ideal para poner en un pica-pica, o bien, como un entrante. Ingredientes: 1 bote de espárragos blancos 1 lata de anchoas en aceite 1/2 pimiento verde 3 pimientos del piquillo 1 aguacate pequeño 1/4 de cebolla morada 1/2 lima Aceite de…
Categoría: Fiesta & Familia
Canapes de salmón con matequilla ahumada
La receta que hoy comparto son unos ricos y sencillos canapés de salmón con mantequilla ahumada, el toque de la mantequilla les da un sabor delicioso. Ingredientes: Unas rebanadas de pan Salmón marinado Mantequilla ahumada 1 huevo cocido 4 pepinillos en vinagre 1 cucharada de mayonesa 1 cucharita de alcaparras Elaboración: Tostar el pan en…
Empanada de langostinos y bacalao
La receta que hoy comparto es una deliciosa y jugosa empanada de langostinos y bacalao, las empanadas son uno de mis platos preferidos, admiten un sinfín de rellenos, pueden prepararse con antelación, gustan a todo el mundo y si sobra es ideal para el tupper. Ingredientes: 2 láminas de masa para empanada 400 gr. de…
Salmón marinado casero
La receta que hoy comparto es un rico y sencillo salmón marinado casero, muy fácil de preparar y delicioso de comer. El salmón marinado se puede congelar, para después degustarlo, como si lo acabarás de hacer, lo puedes utilizar de mil maneras, en ensaladas y ensaladillas, con pasta, canapés y tapas. Ingredientes: 1 kg. de…
Almejas a la sartén
La receta que hoy comparto son unas almejas a la sartén. Posiblemente, esta sea la manera más sencilla y a la vez deliciosa de comer almejas. La receta solo requiere buena materia prima, lo demás es coser y cantar. Las almejas no llevan bien ni la espera ni el recalentado. Ya sabes, hacer y comer….
Tarta de hojaldre salada
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa tarta de hojaldre salada. Se pueden hacer con verduras, con carne, pescado, incluso mezclando productos dulces y salados, creando un contraste de sabores buenísimos. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 2 pimientos rojos asados 1 bandeja de champiñones 2 higos Olivas verdes sin hueso 1 lata…
Cigalas al horno
La receta que hoy comparto son unas deliciosas cigalas al horno, una forma genial de cocinar el mejor marisco. Ingredientes: 10 cigalas 2 dientes de ajo Perejil fresco Aceite de oliva Sal Elaboración: Precalentar el horno a 220 grados con calor arriba y abajo. Lavar bien las cigalas y secar con papel absorbente. Pelar los…
Zamburiñas a la plancha
La receta que hoy comparto, son unas deliciosas zamburiñas a la plancha, muy fáciles de preparar y riquísimas de comer. ¿Zamburiñas o vieiras? La principal diferencia entre zamburiñas y vieiras radica en su tamaño y sabor. Las zamburiñas son más pequeñas y tiene un sabor más suave y delicado, mientras que las vieras son más…
Huevos rellenos
La recta que hoy comparto son unos ricos huevos rellenos, los de toda la vida. Los huevos rellenos son un plato fácil, rápido de preparar y económico que gusta a todo el mundo y en especial a los más pequeños de la casa. Ingredientes: 6 huevos 100 gr. de bonito en aceite 100 gr. de…
Hojaldre con escalivada y anchoas
La receta que hoy comparto es un delicioso hojaldre con escalivada y anchoas. Muy fácil de preparar, si dejamos los pimientos y la berenjena ya asados la tenemos lista de 30 minutos. Ideal para compartir en una cena o comida de picoteo. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre rectangular 2 pimientos rojos 1 berenjena 1 lata…
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
La receta que hoy comparto es todo un clásico de la gastronomía española, pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao, para preparar la brandada, acceder al enlace que he puesto en ingredientes, también se puede encontrar ya preparada en el mercado, donde venden el bacalao. Es un plato ideal para dejar preparado, incluso congelar,…
Pincho de champiñones y langostinos
La receta que hoy comparto son unos pinchos de champiñones y langostinos, muy sencillos y muy ricos. El champiñón es un ingrediente muy versátil y una de las setas más conocidas y empleadas en muchas recetas como tortillas, tartas saladas, patés vegetales, etc. Ingredientes: Champiñones Langostinos cocidos 2 dientes de ajo Pan Aceite de oliva…