La receta que hoy comparto es un delicioso hojaldre con escalivada y anchoas. Muy fácil de preparar, si dejamos los pimientos y la berenjena ya asados la tenemos lista de 30 minutos. Ideal para compartir en una cena o comida de picoteo. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre rectangular 2 pimientos rojos 1 berenjena 1 lata…
Categoría: Fiesta & Familia
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
La receta que hoy comparto es todo un clásico de la gastronomía española, pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao, para preparar la brandada, acceder al enlace que he puesto en ingredientes, también se puede encontrar ya preparada en el mercado, donde venden el bacalao. Es un plato ideal para dejar preparado, incluso congelar,…
Pincho de champiñones y langostinos
La receta que hoy comparto son unos pinchos de champiñones y langostinos, muy sencillos y muy ricos. El champiñón es un ingrediente muy versátil y una de las setas más conocidas y empleadas en muchas recetas como tortillas, tartas saladas, patés vegetales, etc. Ingredientes: Champiñones Langostinos cocidos 2 dientes de ajo Pan Aceite de oliva…
Ternasco de Aragón al horno con patatas
La receta que hoy comparto es un rico y sabroso ternasco de Aragón al horno con patatas, un plato de la cocina tradicional aragonesa. El Ternasco de Aragón es un producto con sello IGP (Indicación Geográfica Protegida). Una carne de calidad, muy nutritiva y saludable, que además las piezas como la pierna y la paletilla…
Croquetas de queso de Cabrales
La receta que hoy comparto son unas deliciosas Croquetas de queso de Cabrales. En cuestión de croquetas, las que más me gustan son las de sabores intensos. Por eso, unas de las que tienen más éxito en casa son estas, son perfectas para el aperitivo y una vez hecha la pasta y formadas, se pueden…
Sepia en su tinta con arroz blanco
La receta que hoy comparto, es la clásica y tradicional Sepia en su tinta con arroz blanco. La sepia es un cefalópodo conocido también como jibia, choco o cachón, se alimentan de camarones, pequeños peces, moluscos y cangrejos. Este plato es ideal para hacer más cantidad, ya que nos ponemos, y congelar, que nos vendrá…
Pastel de calabacín y puerros
La receta que hoy comparto es un sencillo y delicioso pastel de calabacín y puerros. Se prepara en un pis pas y es ideal para dejar preparado de un día para otro. Con pocos ingredientes se preparan platos ricos y muy saludables, que gustan a toda la familia y nos solucionan la cena de…
Empanada de vieiras
La receta que hoy comparto es una deliciosa Empanada de vieiras, las vieras son congeladas, pero eso no quita, que sea una empanada exquisita. Las vieiras se pueden cocinar de formas diferentes, desde simplemente a la plancha hasta rellenas y gratinadas en su propia concha, o en empanada, como es el caso de hoy. Yo…
Huevos rellenos
La recta que hoy comparto son unos ricos Huevos rellenos, los de toda la vida. Los huevos rellenos son un plato fácil, rápido de preparar y económico que gusta a todo el mundo y en especial a los más pequeños de la casa. Ingredientes: 6 huevos 100 gr. de migas de bonito en aceite 3…
Pincho de champiñones al ajillo
La receta que hoy comparto son unos pinchos de champiñones al ajillo, muy sencillos y muy ricos. El champiñón es un ingrediente muy versátil y una de las setas más conocidas y empleadas en muchas recetas como tortillas, tartas saladas, patés vegetales, etc. Ingredientes: 1 bandeja de champiñones 4 dientes de ajo Pan Aceite de…
Quiche de bacalao con cebolla caramelizada
La receta que hoy comparto es una deliciosa Quiche de bacalao con cebolla caramelizada, muy sencilla de preparar y queda riquísima, ideal para las cenas de verano, o bien, para dejar preparada con antelación para la comida, si la acompañamos de una buena ensalada tenemos un menú muy rico y completo. Ingredientes: 1 lámina de…
Quiche de calabacín y beicon
La receta que hoy comparto es una Quiche de calabacín y beicon, una receta muy sencilla y con un resultado increíble. La quiche es un tipo de tarta salada proveniente de la gastronomía francesa. Se cocina con una preparación de huevos batidos y crema de leche, mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (bacon, jamón…