Bizcocho con pasas

La receta que hoy comparto  es un delicioso bizcocho que comí este verano en casa de mi hermano y que había hecho su consuegro Manolo, resulta de lo más esponjoso, con un ligero toque a aceite de oliva. Es la primera vez que añado pasas a un bizcocho pero no será la última, pues el contraste es…

Melocotones asados

 La receta que hoy comparto es una manera diferente de disfrutar de esta deliciosa fruta. Los melocotones asados con miel y canela tienen una combinación de aromas y sabores exquisitos. Te recomiendo que no peles los melocotones porque así conservarán mejor todas sus propiedades. Para elaborar esta receta los melocotones no tienen que estar muy…

Pudding de sobaos

La receta que hoy comparto es un pudding de sobaos , hemos estado en Cantabria y como no, nos trajimos sobaos pasiegos. Tenía ganas de preparar un pudding y que mejor que hacerlo con estos  deliciosos  sobaos artesanos. Lo podemos preparar igualmente con pan, bizcocho, magdalenas, lo que tengamos por casa y quedará igual de…

Mermelada de cerezas

Aprovechando que están de temporada, y a muy buen precio, he preparado en casa una deliciosa  mermelada de cerezas. Una receta que, al igual que el resto de mermeladas o confituras caseras, es fácil de hacer y deliciosa al paladar. Si bien tiene la “complicación” de quitar el hueso a las cerezas, ( este año…

Flan de horchata

Este flan de horchata se prepara sin huevos ni baño María, y si además utilizas horchata envasada, tienes un postre de lujo sin complicarte la vida y con un resultado que te va a conquistar. Super fácil y super rico, que fresquito hace las delicias de toda la familia y además es muy sano. Ingredientes:…

Flan casero de leche condensada

La receta que hoy comparto es un postre de preparación sencilla y rápida, utilizando como ingrediente principal la leche condensada. Sorprende a tu familia  con esta  receta fácil  y sin tener que pasarte el día en la cocina. Ingredientes: 350 gr de leche condensada 1/2 litro de leche entera 4 huevos 100 gr de azúcar…

Mermelada de paraguayos

El paraguayo es originario de China, donde era llamado ping-tzu-tao (melocotón de plato), era considerado por los emperadores chinos como su fruta preferida. Su pulpa es carnosa, dulce y jugosa, normalmente blanca, el hueso es pequeño, y su piel es normalmente roja aterciopelada, aunque a veces también de color anaranjado. La mermelada de paraguayo me…

Mermelada de nísperos

Los nísperos son los frutos del árbol que recibe el mismo nombre y que pertenece a la familia botánica de las Rosáceas, igual que otras frutas como la pera, la ciruela, las cerezas o la manzana. Es una fruta anaranjada con una pulpa carnosa, dulce pero con un ligero toque ácido. Aprovecho esta época para preparar una rica…

Magdalenas de naranja

Hacer magdalenas es la cosa más fácil del mundo y  a partir de una masa base, puedes darle el sabor y el toque personal que más te apetezca y a mi hoy en concreto, me apetecía algo que tuviera sabor a naranja y aquí están, unas jugosas y sabrosas magdalenas  de naranja para el desayuno…

Tarta de queso y naranja

La receta que hoy comparto es una deliciosa tarta de queso y naranja muy vistosa, cremosa  y con un sabor muy suave, nada empalagosa… Si te gustan las tartas de queso te encantará, además es una tarta rápida y fácil de hacer,  queda muy esponjosa y la naranja le da su toque. Ingredientes: 250 gr. de…

Magdalenas caseras de espelta

La espelta es un cereal altamente energético ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos aunque aporta menos calorías que la harina clásica de trigo, pero destaca sobre todo por su alto contenido en proteínas de elevado valor biológico con aminoácidos como la lisina, escasa en otros cereales. La receta que hoy comparto son unas sencillas magdalenas…