La receta que hoy comparto una nueva receta de magdalenas caseras y deliciosas. No son ni más ni menos que unas riquísimas magdalenas de ron con pasas, quedan deliciosas, con una textura diferente a las clásicas y con un sabor que os van a encantar. No recomiendo dárselas a los niños, debido al contenido alcohólico que…
Categoría: Postres
Mermelada de guayaba en thermomix
Si la piña es conocida como el “rey” de las frutas, entonces la guayaba se considera la “reina”. Se cree que es originaria del sur de América Central y México, donde ha sido un cultivo importante durante varios siglos. Las guayabas son suaves, dulces y fragantes cuando están maduras, y de tamaño pequeño, redondas u…
Bizcocho de leche condensada
Un bizcocho de lo más fácil, simple, esponjoso y delicioso, con todo el sabor a leche condensada. Para disfrutar en cualquier momento del día con un buen café. Me había hecho la idea de que este bizcocho de leche condensada, quedaría dulzón y un poco pesado, y nada más lejos de la realidad, lo cierto es…
Coca de llanda
La coca de llanda es una coca típica Valenciana, muy buena para un desayuno o merienda. Esta misma receta se puede hacer con yogurt, varía según la zona, pero quedan igual de buenas. Para esta coca de llanda se utiliza sobres de gaseosa (gasificante) en vez de levadura en polvo, queda super tierna, jugosa y…
Magdalenas de mandarina
En casa nos encantan las magdalenas de cítricos y la receta que hoy comparto son unas magdalenas caseras con todo el sabor y frescor de las mandarinas. Tan esponjosas y tiernas que se acabarán en un abrir y cerrar de ojos. Las mandarinas son una de mis frutas preferidas, así que estas magdalenas me han…
Tarta pasiega con piña
Nos encantan los sobaos pasiegos, ese color, esa textura densa y a la vez esponjosa, el sabor dulce con aroma a mantequilla. Son una especialidad típica de la repostería cántabra, en concreto de la comarca del Valle del Pas y que ha traspasado fronteras gracias a su sabor y tradición artesana. La receta que hoy comparto y aprovechando unos sobaos que tenía congelados de este verano que…
Pastel de harina de arroz
La receta que hoy comparto es de un dulce muy típico en Bilbao y no hay pastelería que no presente en sus vitrinas a uno de los grandes clásicos de la ciudad, el pastel de arroz. Abundan las teorías sobre el origen de este popular y delicioso dulce. De todas ellas, la que parece tener más…
Torrijas a la naranja
Aunque las torrijas sean un dulce típico y tradicional de la Semana Santa, no hay quien se resista a elaborarlas y consumirlas en otras épocas del año. En Santander son típicas en Navidad. Es un postre sano, nutritivo y muy fácil de elaborar. Las torrijas, además, son muy versátiles. Las hay de todos los sabores…
Bizcocho de calabaza
La receta que hoy comparto es dulce…, voy a preparar un bizcocho de calabaza asada de la que ase el otro día y tenía reservada para este delicioso bizcocho que ha quedado de muerte lenta. Este bizcocho de calabaza asada nos encanta por lo esponjoso y jugoso que queda y ese sabor que deja la…
Tartaletas de manzana
La combinación de la manzana con el hojaldre es espectacular y estas tartaletas de manzana son justo eso, hojaldre crujiente con unas deliciosas manzanas “reineta” que dan ese punto que no tienen otras manzanas. Me gustan los postres que no sean complicados y a veces la repostería es complicada y muy técnica, y yo no…
Dulce de membrillo al Oporto
La receta que hoy comparto es de las de toda la vida, y como estamos en época de membrillos pues nada mejor que un delicioso dulce de membrillo, además le he añadido vino de Oporto que le da un toque fantástico y muy rico. Es muy fácil de preparar, además yo he utilizado la Thermomix…
Vasitos de tiramisú
Literalmente tiramisú en italiano es una acción que describe el hecho de subir el ánimo. Se cuenta que se le dio este nombre porque sus ingredientes (huevos, azúcar, queso mascarpone, cacao, café) son capaces de resucitar a los muertos. La receta que hoy comparto es el clásico tiramisú presentado en vasitos individuales, una forma muy original de…