La receta que hoy comparto es una Macedonia de frutas, un postre saludable, refrescante e indicado después de comidas contundentes o ligeras, es decir, de cualquier comida. Hacer con las frutas que más os gusten o con las que tengáis en casa. Si has pensado en poner este postre en una comida o cena de…
Categoría: Postres
Magdalenas de queso mascarpone
Las magdalenas caseras siempre son un bocado muy apetecible, tanto para los desayunos como para las meriendas. Pero si además las hacemos con queso mascarpone, entonces tendremos unas magdalenas con una textura y un sabor muy especial, muy suave y super jugosas. Ingredientes: 250 gr. de harina 4 huevos 180 gr. de azúcar 60 ml….
Bizcocho de melocotón
La receta que hoy comparto es un delicioso bizcocho de melocotón, esponjoso, sabroso, y buenísimo, todo un descubrimiento. Para prepararlo he utilizado unos melocotones frescos y bien maduros, pero este bizcocho también se puede hacer con melocotón en almíbar. Es perfecto para el desayuno o la merienda y una forma muy atractiva para que los…
Mousse de chocolate blanco y negro
Un postre único, rico y sorprendente, mousse hecha con chocolate negro y chocolate blanco y un toque aromático de naranja con el que sorprenderás a todos, es un estupendo postre, cremoso y suave. Ahora con el calor es un postre ideal, bien fresquito sienta de maravilla, la naranja le da un toque espectacular y gusta…
Coca de brioche con frutas confitadas
Mañana es la festividad de San Juan, y es tradicional en diversas zonas de España degustar unas típicas cocas de brioche con frutas confitadas, la noche anterior, durante la verbena, que se suele celebrar con amigos y familia, hacer la hoguera y tirar petardos, y por supuesto comer la coca y beber cava. La receta…
Quesada con leche condensada
La quesada es un dulce originario del Valle del Pas en Cantabria, de ahí que se le denomine “quesada pasiega”. Hay muchas recetas de quesadas, la mayoría con queso fresco, como la de hoy, pero con algún otro toque diferente que le da el chef Dani García y que merece la pena probar… Ingredientes: 3 huevos 1 bote…
Bizcocho de chocolate y naranja
Este bizcocho de chocolate y naranja, además de muy fácil de preparar, es precioso y está riquísimo. La mezcla de sabores de la naranja con el chocolate es irresistible. Queda muy esponjoso y durará un suspiro en la mesa. Es uno de los bizcochos más clásicos que nos podamos encontrar, junto con el de yogur…
Tarta Tatín de pera
La receta que hoy comparto es una riquísima Tarta Tatín de Pera. La Tarta Tatín es mundialmente famosa y es muy fácil de hacer en casa, la podemos preparar con distintas frutas. Está será con peras que no deben estar ni muy verdes ni muy maduras. El resultado es buenísimo, es una tarta que se…
Bizcocho casero de anís
El bizcocho casero de anís es un clásico que nos hará viajar en el tiempo. El preferido de las abuelas de este país, ha estado presente en muchas meriendas y desayunos especiales. Hacer un bizcocho con alma como este, es muy sencillo. Descubrir y disfrutar de nuevo de esa textura esponjosa es un placer que…
Falso tiramisú de mago
Hay recetas que siempre gustan y una de ellas son los postres cremosos servidos en vaso o copa. Este falso tiramisú de mango servido en vaso es un postre ideal para ocasiones festivas y reuniones familiares que se prepara en diez minutos. Si bien no es un auténtico tiramisú pero puede hacernos el apaño divinamente, ya que…
Trufas de aguacate caseras
Estas trufas de aguacate es un postre que se hace en un periquete, con muy pocos ingredientes, aguacate, chocolate negro, mantequilla y cacao en polvo. No lleva azúcar añadido por lo que si os gusta el sabor ligeramente amargo del chocolate negro las disfrutaréis mucho. Las trufas de aguacate son un delicioso bocado, ideal para tomar como…
Bizcoflan
¿Os gusta el flan? ¿Y el bizcocho? Entonces esta receta de bizcoflan os encantará, porque consigue mezclar dos texturas, sin que se confundan, con un resultado extraordinario. Además, el caramelo le da la humedad necesaria para que el conjunto sea difícil de resistir. La receta me la ha pasado mi cuñada Isabel, que es una gran cocinera,…