La receta que hoy comparto son unas ricas y sencillas peras al horno con queso azul y nueces, no puede ser más fácil, ni pueden estar más ricas. Escoger peras que estén maduras pero firmes. Este postre de peras al horno, es ideal para quienes gustan de terminar una buena comida con una tabla de…
Categoría: Postres
Galette de manzanas tricolor
La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla Galette de manzanas tricolor, he utilizado tres variedades de manzanas, y ha quedado muy rica. Esta galette es ideal para tomar con el café o con un chocolate por la tarde, nada empalagosa y muy sabrosa y saludable. Ingredientes: Una lámina de hojaldre redondo 1…
Flan de naranja
La receta que hoy comparto es un flan de naranja y huevo elaborado en el horno al baño María, un postre tradicional con fruta de temporada. Un postre casero y muy fácil de preparar, saludable y que gusta tanto a pequeños como a mayores. Ingredientes: 4 huevos 300 ml. de leche entera 250 ml. de…
Mermelada de naranja Tarocco Rosso
La receta que hoy comparto es una deliciosa mermelada de naranja Tarocco Rosso, estas naranjas son las más dulces y sabrosas de la variedad de la naranja sanguina, cuanto más madura, más dulce. Tiene el mayor contenido en vitamina C de todas las variedades de naranja cultivadas en el mundo. Ingredientes: 500 gr. de naranjas…
Torrijas de brioche con helado
Las torrijas, además de ser una de las recetas mediterráneas más ancestrales, es uno de los postres más sencillos y agradecidos de preparar. Prepararlas con pan brioche, es una fórmula cada vez más generalizada, muy efectiva para conseguir una textura extremadamente suave y esponjosa. Hoy día se puede comprar este tipo de pan en la…
Buñuelos de naranja
La receta que hoy comparto son unos deliciosos Buñuelos de naranja, que en temporada de cítricos, son una magnífica opción para recuperar el placer de los dulces de sartén, aunque sea la Semana Santa como excusa. Ya que nos damos el capricho de disfrutar de un dulce frito tradicional como son los buñuelos, nada como…
Pasteles de Belém
La receta que hoy comparto son unos deliciosos Pasteles de Belém, la receta es de mi compañera de marcha nórdica Gina que le encanta la repostería y hace unos postres riquísimos. Los pasteles de Belém o Pastéis de Belém (también llamados Pastéis de nata) es una receta original de la cocina portuguesa. Este dulce consiste…
Galletas de almendra
La receta que hoy comparto son unas deliciosas, sencillas y saludables galletas de almendra, la receta es de Gina, compañera de marcha nórdica, ya veis, además de andar, que os puedo asegurar que andamos, nos pasamos recetas por el camino. Con tan solo tres ingredientes, salen unas galletas de muerte lenta, es una receta para…
Flan de huevo casero
Los romanos lo hacían con leche, huevos y miel, luego encima le ponían pimienta molida, en el siglo VII se cambió la pimienta por azúcar, y desde ahí hasta la fecha creo que se habrá hecho flan con todo tipo de ingredientes. Este es el flan de huevo de toda la vida, uno de los…
Galette de manzana
La receta que hoy comparto es una rica y sencilla Galette de manzana, una tarta rústica, típica de la Bretaña francesa. Los rellenos admiten mil y una opciones, de melocotón, ciruela, fresa, pera, mango o frutas del bosque, todas deliciosas. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 3 manzanas golden 1 cucharada de azúcar moreno 20 gr. de…
Ensalada o macedonia de frutas con higos
La receta que hoy comparto es una rica ensalada o macedonia de frutas con higos, una fruta de temporada deliciosa. Se puede poner una gran variedad de frutas, las que más os gusten. La ensalada o macedonia de frutas es ideal para comer fruta sin darte cuenta, tanto para los más pequeños de la…
Coca de llardons o chicharrones
La receta que hoy comparto es la típica Coca de llardons, o coca de chicharrones, es una deliciosa coca dulce que tiene una textura más bien seca debido a la masa de hojaldre, es muy típica prepararla para la verbena de San Juan, la festividad que da paso al solsticio de verano. Uno de sus…