Bizcocho de leche condensada

Un bizcocho de lo más fácil, simple, esponjoso y delicioso, con todo el sabor a leche condensada. Para disfrutar en cualquier momento del día con un buen café. Me había hecho la idea de que este  bizcocho de leche condensada, quedaría dulzón y un poco pesado, y nada más lejos de la realidad, lo cierto es…

Coca de llanda

La coca de llanda es una coca típica Valenciana, muy buena para un desayuno o merienda. Esta misma receta se puede hacer con yogurt, varía según la zona, pero quedan igual de buenas. Para esta coca de llanda se utiliza sobres de gaseosa (gasificante) en vez de levadura en polvo, queda super tierna, jugosa y…

Magdalenas de mandarina

En casa nos encantan las magdalenas de cítricos y la receta que hoy comparto son unas magdalenas caseras con todo el sabor y frescor de las mandarinas. Tan esponjosas y tiernas que se acabarán en un abrir y cerrar de ojos. Las mandarinas son una de mis frutas preferidas, así que estas magdalenas me han…

Tarta pasiega con piña

Nos encantan los sobaos pasiegos, ese color, esa textura densa y a la vez esponjosa, el sabor dulce con aroma a mantequilla. Son una especialidad típica de la repostería cántabra, en concreto de la comarca del Valle del Pas y que  ha traspasado fronteras gracias a su sabor y tradición artesana. La receta que hoy comparto y aprovechando unos sobaos que tenía congelados de este verano que…

Pastel de harina de arroz

La receta que hoy comparto es de  un dulce muy típico en Bilbao y  no hay pastelería que no presente en sus vitrinas a uno de los grandes clásicos de la ciudad, el pastel de arroz. Abundan las teorías sobre el origen de este popular y delicioso dulce. De todas ellas, la que parece tener más…

Torrijas a la naranja

Aunque las torrijas sean un dulce típico y tradicional de la Semana Santa, no hay quien se resista a elaborarlas y consumirlas en otras épocas del año.  En Santander son típicas en Navidad. Es un postre sano, nutritivo y muy fácil de elaborar. Las torrijas, además, son muy versátiles. Las hay de todos los sabores…

Bizcocho de calabaza

La receta que hoy comparto es dulce…, voy a preparar un bizcocho de calabaza asada  de la que ase el otro día y tenía reservada para este delicioso bizcocho que ha quedado de muerte lenta.  Este  bizcocho de calabaza asada  nos encanta por lo esponjoso  y jugoso que queda y ese sabor que deja la…

Tartaletas de manzana

La combinación de la manzana con el hojaldre es espectacular y estas tartaletas de manzana son justo eso, hojaldre crujiente con unas deliciosas manzanas  «reineta» que  dan ese punto que no tienen otras manzanas. Me gustan los postres que no sean  complicados y a veces la repostería es complicada y muy técnica, y  yo no…

Vasitos de tiramisú

Literalmente tiramisú en italiano es una acción que describe el hecho de subir el ánimo. Se cuenta que se le dio este nombre porque sus ingredientes (huevos, azúcar,  queso mascarpone, cacao, café) son capaces de resucitar a los muertos. La receta que hoy comparto es el clásico tiramisú presentado en vasitos individuales,  una forma muy  original de…

Flan de galletas María

La receta que hoy comparto es muy dulce, un flan con galletas María que sin duda gustará a todos en casa, desde los más pequeños a los más  mayores. Un sencillo flan con un resultado espectacular, fácil de hacer, lleno de sabor y perfecto para el postre del domingo. Ingredientes: 10 galletas María 4 huevos…

Magdalenas de boniato y canela

Estas magdalenas son perfectas para esta época de año, con días lluviosos y fríos, para acompañar a un chocolate o un café bien calentito, quedan muy esponjosas y suaves, no se, son diferentes a todas las que he comido. La canela, siempre pega con cualquier postre, ese olor que desprende, el sabor… les da un toque…