Aunque su nombre pueda confundirnos un poco, un persimón no es ni más ni menos que una variedad de caqui (kaki) con denominación de origen protegida. Esta variedad se denomina “rojo Brillante”. Del persimón podemos destacar su consistencia firme, de piel y carne anaranjada, pulpa crujiente y firme, y sobre todo su sabor delicioso y dulce. Las ensaladas…
Categoría: Ensalada
Ensalada de brotes y frutas
La receta que hoy comparto es una rica ensalada muy rápida, fresca y nutritiva. Un plato sencillo, sabroso y muy, pero que muy fácil de preparar. ¿Puede haber algo mejor? Un plato ideal para preparar y que los peques de la casa sin darse cuenta, estén comiendo verduras y frutas. El contraste de sabores queda…
Ensalada de mango, aguacate y salmón
La receta que hoy comparto es una ensalada con frutas y salmón ahumado, una autentica explosión de olores, colores y sabores que te conquista desde el primer bocado. Este tipo de ensaladas son riquísimas y además, muy saludables y nutritivas, se preparan en un momento y ver el plato tan lleno de color es super apetecible, pero…
Ensalada de coliflor verde
Crees que la coliflor es para el invierno? Esta ensalada de coliflor te hará cambiar de opinión, se puede consumir durante todo el año y queda deliciosa. Es ideal para cenas ligeras y saludables, es muy económica, rápida y fácil, que más se puede pedir? Ideal para llevar en el tupper. Ingredientes: 1 coliflor verde 1…
Ensalada de garbanzos con frutas
La receta que hoy comparto es una ensalada de garbanzos, que no es para nada aburrida, sino con mucho colorido y con multitud de sabores. Los sabores, después de varias horas parece que crecen, se fusionan y están mucho mejor. Pero eso no quiere decir que no la puedas degustar en el momento de prepararla,…
Ensalada con vinagreta de alcaparras
Cuando pensamos en ensaladas, se nos viene a la mente la de lechuga con el clásico aderezo de aceite, sal y vinagre pero… ¡hay vida más allá de las ensaladas de siempre! Yo soy una auténtica fan de las ensaladas y las preparo con todo lo que tengo a mano en ese momento. Pocas recetas son más sanas que una buena…
Ensalada templada de patatas
La receta que hoy comparto es ideal para disfrutar de una dieta variada, la ensalada templada es perfecta para comidas y cenas y sobre todo por la noche que nos sirve como plato único. Las ensaladas, salvo las que llevan nombre propio y tienen una receta muy concreta, admiten muchas variantes. Ya sea por creatividad,…
Ensalada trío de judías verdes
La receta que hoy comparto es una saludable y rica ensalada de judías verdes, la llamo “trío” porque he puesto tres clases de judías: las rojas, las redondas y las planas… Fácil y rápida de preparar, para los días en los que no se puede perder mucho tiempo en la cocina, o bien para dejarla…
Timbal de tomate
Timbal de tomate una receta fácil, rápida y sana que más se puede pedir? Que este rico!!! Y de verdad que está riquísimo y se prepara en menos de 10 minutos. Es ideal para cuando llegamos de la playa o de trabajar y nos queremos regalar una cena rica preparada en un “plis plas”. Ingredientes…
Ensalada de ahumados
La ensalada de ahumados es un entrante muy adecuado para los días de verano ya que se trata de un plato fresco y apetitoso. Esta receta resulta suculenta debido a la combinación de sabores de los diferentes tipos de pescado que se utilizan para su elaboración, una sabrosa combinación de salmón, bacalao ahumados. La…
Ensalada de pochas
La receta que hoy comparto es una fresca, rica, y consistente ensalada, receta tradicional y muy sencilla de hacer, ideal para el verano que se puede dejar en la nevera preparada con antelación y pode disfrutar de ella cuando llegamos del trabajo o de la playa, también es apta para el tupper y un plato…
Ensalada de judías verdes y zanahoria
La ensalada es un formato especialmente agradecido para esta verdura -cuando es fresca, seca es una legumbre- después de cocerla (lo justo), solo hay que enfriarla, escurrir bien y guardar en la nevera. La receta que hoy comparto es una ensalada fresca, veraniega y deliciosa que es perfecta para comenzar una comida o para la cena. Además,…