La receta que hoy comparto es una deliciosa y saludable ensalada de espinacas con higos y burrata, las espinacas baby, yo compro de las que vienen en bolsa ya lavadas. Burrata es un queso italiano fresco hecho de mozzarella y crema, que está delicioso y queda genial en las ensaladas. Ingredientes: 100 gr. espinacas baby…
Categoría: Ensalada
Ensalada con pera y pollo
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada con pera y pollo, una receta de aprovechamiento, las que tanto me gustan, es una satisfacción aprovechar sobras y encima disfrutarlas de nuevo. Tenía de restos, unos contramuslos de pollo a la plancha, y una pera que le corría prisa salir de la nevera, con eso,…
Ensalada de otoño
La receta que hoy comparto es una rica ensalada de otoño, con ingredientes de temporada como la granada, el caqui, las uvas, que aportan un toque dulce y que combinan a la perfección con otros condimentos. Ingredientes: 1 cogollo 1 tomate 6-8 tomates cherry 1 caqui Persimon 1/2 granada Uvas sin semilla Nueces Aceite de…
Ensalada de cogollos con higos
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de cogollos con higos, el contraste de sabores queda delicioso y con muy pocos ingredientes tenemos una ensalada de 10. Ingredientes: 3 cogollos de Tudela 50 gr. de mezcla de lechugas 4 higos coll de dama 6 tomates cherry Olivas negras de Aragón…
Ensalada de rúcula con granada y queso azul
La receta que hoy comparto, es una deliciosa y sencilla ensalada de rúcula con granada y queso azul, siguen apeteciendo mucho las ensaladas, y como ya tenemos aquí los productos otoñales, aprovechemos para elaborar ricas ensaladas. Ingredientes: 70 gr. de rúcula 1 granada 50 gr. de queso azul 6 huevos de codorniz cocidos Aceite de…
Ensalada con higos
La receta que hoy comparto, es una rica y refrescante ensalada con higos, la combinación de hortalizas con frutas en las ensaladas es deliciosa. Ingredientes: 2 cogollos de Tudela 4 higos coll de dama 1 tomate rosa 1 aguacate Tomates cherry Olivas verdes Sal Aceite de oliva Vinagre de Jerez Elaboración: Partir los cogollos por…
Ensalada de judías y patata con jamón
La receta que hoy comparto es una rica ensalada de judías con patata y jamón, otra manera de comer verdura. Queda deliciosa si se come templada, aunque también se puede comer fría, de cualquiera de las dos formas está exquisita. Ingredientes: 500 gr. de judías verdes 2 patatas Tomates cherry Virutas de jamón ibérico Cebolla…
Ensalada de nectarina y melocotón
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de nectarina y melocotón, impresionante contraste de sabores, con pocos ingredientes se pueden preparar exquisitas ensaladas. Ingredientes: Mezclum de lechugas 1 nectarina 1 melocotón 1 tomate 1 aguacate 4 tomates cherry Aceite de oliva Sal Vinagre de Jerez Elaboración: Colocar las lechugas lavadas, y bien escurridas…
Ensalada de melón con langostinos
La receta que hoy comparto es una rica y saludable ensalada de melón con langostinos, he utilizado melón Galia, que nunca lo había probado y está realmente rico. Este melón se caracteriza por tener la carne completamente verde, es muy jugoso y dulce. Ingredientes: 1/2 melón Galia Langostinos cocidos 100 gr. de mezclum de lechugas…
Ensalada de burrata con tomate y rúcula
La receta que hoy comparto es una deliciosa y refrescante ensalada de burrata con tomate y rúcula, una riquísima combinación de sabores. El queso burrata os puede recordar al queso mozzarella en el exterior, pero realmente no tiene nada que ver ni en el sabor ni el interior del mismo. Se trata de un…
Ensalada de judías verdes con salsa de yogur
La receta que hoy comparto son unas sencillas y deliciosas de judías verdes con salsa de yogur, otra forma muy rica y saludable de comer verdura. Las judías verdes son unas leguminosas ideales para incluir en dietas de control de peso, pues apenas contienen grasa ni calorías y son ricas en fibra. Hoy, acompañadas…
Ensalada variada con vinagreta de hierbabuena
La receta que hoy comparto es una refrescante y ligera ensalada variada con vinagreta de hierbabuena, ideal para estas fechas. El toque de la hierbabuena y el corte de las hortalizas hace que esta ensalada sea diferente y riquísima. Ingredientes: 1 tomate par ensalada 1 manzana golden 1 pepino Unas hojas de lechuga Cebolla morada…