La receta que hoy comparto es una deliciosa Ensalada volcán Popo, una receta de aprovechamiento, empecé a sacar ingredientes de la nevera y al montarla me recordó al famoso volcán mexicano Popocatépetl. ¡Imaginación al poder! El Popocatépetl «Montaña que humea», también conocido como don Goyo, es un volcán activo localizado en México. Tiene una altitud de 5400…
Categoría: Ensalada
Ensalada con sardinillas en aceite
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada con sardinillas en aceite, ideal para una cena rápida, se prepara en un «pis pas». Ingredientes: 1 lata de sardinillas en aceite 2 cogollos de Tudela 1 tomate rosa 1 naranja sanguina 1 aguacate Aceite de oliva Vinagre Sal Elaboración: Lavar y partir los…
Ensalada primavera
La receta que hoy comparto, es una rica y refrescante ensalada primavera, es un plato de colores con ingredientes muy variados, siempre frescos y ligeros. En esta receta se pueden sustituir ingredientes por los más nos gusten o tengamos en la nevera. Ingredientes: Mézclum de lechugas 1 tomate rosa 1 pepino 1/2 aguacate Unas hojas…
Ensalada de mango
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada de mango. El mango es una fruta dulce y refrescante de fácil consumo y digestión. Procede originariamente del noroeste de la India y del norte de Birmania. Se cultivó por primera vez hace aproximadamente cinco mil años. Afortunadamente, el cultivo de los mangos se…
Ensalada variada con frutas
La receta que hoy comparto es una deliciosa y refrescante ensalada variada, de las que me gustan, es decir, abrir la nevera e ir sacando lo que tienes. En la de hoy, he mezclado frutas con hortalizas y ha quedado exquisita, probar y veréis qué rica es la combinación, hacerlo con lo que tengáis o…
Ensalada variada con vinagreta de fresas
La receta que hoy comparto es una rica ensalada variada con vinagreta de fresas, que está exquisita. Las vinagretas son nuestras mejores aliadas al momento de preparar ensaladas, ya que les aporta muchísimo sabor, haciendo que pasemos de una ensalada sosa a una riquísima. Ingredientes: 1 tomate rosa 1 tomate kumato tomates cherry 1 aguacate…
Ensalada de tomate y atún
La receta que hoy comparto es una sencilla ensalada de tomate con atún, así de fácil y así de rica, con muy pocos ingredientes se puede comer de maravilla. El tomate rosa de Barbastro es un tomate grande, muy carnoso y con una piel fina, apenas tiene semillas, es dulce y tiene muy poca acidez,…
Ensalada de hinojo, naranja y salmón ahumado
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de hinojo, naranja y salmón ahumado, muy fácil de preparar y que os sorprenderá. Es un sabroso y apetitoso acompañamiento de invierno, delicioso y rico en sabor, excelente para servir en cualquier ocasión, tanto como guarnición como para un primer plato. Ingredientes: 1 hinojo 2 naranjas…
Ensalada de tomate, bonito y bacalao
La receta que hoy comparto no puede ser más sencilla, ni puede estar más rica, tomate, bonito y bacalao. Existe una gran variedad de tomates y todos muy ricos, unos son especiales para ensaladas y otros para cocinar. Ingredientes: 2 tomates 1 lata de bonito en aceite 100 gr. de bacalao desalado Cebolla morada…
Ensalada de escarola y pera con vinagreta de mostaza
La receta que hoy comparto es una rica y original ensalada de escarola y pera con vinagreta de mostaza, queda deliciosa y se prepara en dos minutos. Aunque la escarola tiene un sabor ligeramente amargo, combinada perfectamente con el resto de ingredientes de esta ensalada. Es la sustituta perfecta de la lechuga durante los meses…
Xatonada casera
La receta que hoy comparto es una deliciosa Xatonada casera, es una ensalada de invierno tradicional de Cataluña, el nombre de la ensalada proviene del mundo del vino, cuando el vino nuevo iba a ser probado, se procedía a «axeitonar la bóta», poniendo un pequeño grifo, l’aixetó, por el que salía el vino. Era el…
Ensalada de escarola con frutas
La receta que hoy comparto es una riquísima ensalada de escarola con frutas de temporada, no puede ser más sencilla, ni estar más rica. Las ensaladas son una buenísima opción para las cenas de estos días festivos que nos vienen, que se suele comer más de la cuenta… Ingredientes: Escarola 1 tomate 1 kaki persimón…