Las ensaladas son como las tortillas, admiten todo lo que les quieras poner, o tengas por la nevera, la receta que hoy comparto es una rica ensalada de brotes con queso y membrillo, aliñada con una salsa de yogur, decir que estaba buenísima… Ingredientes: Brotes para ensalada Queso manchego semi Dulce de membrillo 1/2 tomate…
Categoría: Ensalada
Ensalada de escarola y pollo asado
A veces nos sobra pollo asado o guisado y lo tenemos dando vueltas en la nevera, y una buena idea es preparar una rica ensalada. Como me encantan las recetas de aprovechamiento, la receta que hoy comparto es una ensalada de escarola y pollo asado, (sobras de un pollo al horno) que está muy rica….
Ensalada templada de patatas y gulas
Las ensaladas templadas pueden prepararse con infinidad de ingredientes, además de las consabidas lechugas, hojas y brotes verdes, casan a la perfección con carnes, pescados y hortalizas, son originales y sabrosas. Estos platos son, por regla general, sanos y nutritivos, y suponen una buena manera de cambiar los menús de siempre. Ingredientes: 4 patatas medianas…
Ensalada con vinagreta de hinojo
La receta que hoy comparto es una ensalada variada por la variedad de productos que lleva, y el remate es la vinagreta de hinojo, queda riquísima y como soy una fan de las ensaladas, las preparo aunque estemos en pleno invierno. Es super sencilla y se prepara en un «pis pas», se puede dejar lista …
Xatonada de Sitges
La receta que hoy comparto es Xató o Xatonada: ensalada catalana tradicional de las comarcas de El Garraf y de El Penedés en Cataluña, y cuyo origen se lo disputan los municipios de Sitges, Villanueva y Geltrú, y Villafranca del Penedés, entre otros. Por supuesto que hay muchas recetas y cada uno le da su propio toque…
Ensalada de tomate MarAzul
El Tomate Mar Azul es uno de los tomates más ricos en la temporada de invierno, el tomate MarAzul es un tomate único tanto por sus cualidades como por su sabor. Es un tomate con la piel muy fina y es aconsejable comerlo con su piel, ya que cuenta con antocianina, un antioxidante presente en…
Ensalada con vinagreta de hinojo
La receta que hoy comparto es una rica y sabrosa ensalada elaborada con productos de temporada y aliñada con una vinagreta de hinojo, por eso la llamaré «Ensalada con vinagreta de hinojo». Las ensaladas son sanas, fáciles de preparar, económicas, aprovechas restos que nos quedan dando vueltas por la nevera, vamos que soy un gran…
Ensalada de caqui con vinagreta de lima y miel
La receta que hoy comparto es para los que os gusta disfrutar de los alimentos de temporada, es una deliciosa y sana ensalada de kaki persimon con vinagreta de lima y miel, no puede ser más otoñal y es una ensalada sencilla y rica. La combinación de sabores y texturas os gustará. Ingredientes: Unas hojas…
Carpaccio de caqui
China o Japón. ¿Quién tiene el honor de ser la patria originaria del caqui? Una duda que posiblemente no se resuelva, ya que ambos países pugnan por tener el caquilero de mayor antigüedad. De lo que no hay dudas es de su origen asiático, cuando su deliciosa fruta, el caqui, comenzó a cultivarse en el siglo…
Ensalada de otoño con vinagreta de granada
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada, y como estamos en otoño y hay que dar la bienvenida a la nueva estación la he llamado «Ensalada de otoño con vinagreta de granada», tenemos que aprovechar la época de las granadas. Ingredientes: Unas hojas de escarola 1 endivia morada 1 tomate para ensalada 1…
Patatas con mejillones y salsa de yogur
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de patatas con mejillones y salsa de yogur, muy apetitosa, es super fácil de preparar y queda de 10. Ahora que ya no hace calor son ideales este tipo de ensaladas, se toman templadas y están exquisitas. Ingredientes: 500 gr. de patatas 1 lata de mejillones…
Ensalada de garbanzos y pollo
Las ensaladas no siempre tienen que ser de lechuga, puedes añadir cualquier ingrediente que quieras bien picado para tener el tamaño de un bocado. Las ensaladas no son solo muy saludables, sino que también están deliciosas y te hacen sentir bien. La receta que hoy comparto es una ensalada sana y deliciosa que es…