La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de garbanzos. Las ensaladas son una buenísima manera de consumir legumbres cuando suben las temperaturas con un montón de hortalizas para completar y refrescar, una vinagreta sabrosa y poco más necesitamos para tener un plato rico, saludable y facilísimo. Por supuesto, adaptar las verduras a lo…
Categoría: Ensalada
Ensalada de sandía y pepino con queso tierno
La receta que hoy comparto es una refrescante ensalada de sandía y pepino con queso tierno de cabra. En cinco minutos la tienes lista, la metes en la nevera y a disfrutar de una sencilla y sana ensalada. Ingredientes: 4 rodajas de sandía 1 pepino 150 gr. de queso tierno de cabra Aceite de oliva…
Ensalada de pasta con salsa de yogur
La receta que hoy comparto es una ensalada de pasta con salsa de yogur, es un plato fresco, sano, veraniego, y además rápido, por lo que se convierte en una opción perfecta para nuestros almuerzos de verano. Ingredientes: 200 gr. de pasta al gusto 2 huevos duros 1/2 tomate para ensalada 6 Tomates cherry…
Ensalada con frutas de verano
Las ensaladas con frutas son un clásico dentro de las ensaladas de verano, así que hoy la receta que comparto es una deliciosa y colorida ensalada con frutas de verano. Las ensaladas con frutas son perfectas para el verano porque son fresquitas, fáciles y rápidas de preparar y además aprovechamos frutas que tenemos por la…
Ensaladilla de cangrejo chatka y langostinos
La receta que hoy comparto es una deliciosa Ensaladilla de cangrejo Chatka y langostinos, queda deliciosa y es otra forma de comer la típica ensaladilla rusa que tanto nos gusta. Como plato principal, las ensaladas son indispensables, sobre todo en la temporada de verano. El foie, las nueces, los ahumados… son ingredientes que pueden convertir…
Ensalada de judías verdes con sardinillas
La receta que hoy comparto es una deliciosa y apetecible ensalada de judías verdes con sardinillas, queda fenomenal, es super sencilla y está riquísima. Tenía unas judías verdes cocidas en un tupper y pensé una ensalada y les doy salida… aquí no se tira nada. Ingredientes: 200 gr. de judías verdes cocidas 1 lata de…
Ensalada de tomates y fresas
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomates y fresas, una combinación deliciosa. He utilizado tres tipos de tomates, de los más de 30 que existen. Las ensaladas admiten una gran variedad de ingredientes, son muy sanas y de fácil preparación, muy recomendables para un primer plato o cena ligera….
Ensalada primavera
La receta que hoy comparto es otra de mis ensaladas ricas, Ensalada de primavera, con muy poco ingredientes, se prepara una riquísima ensalada, ideal para una cena ligera, o bien, para acompañar una carne o un pescado a la plancha. Ingredientes: Brotes variados Tomates cherry 100 gr. de queso gruyere 1 naranja Aceitunas verdes…
Escalivada con bonito en aceite
La receta que hoy comparto es una deliciosa escalivada con bonito en aceite, un plato que apetece ahora que ya llega el buen tiempo. La escalivada es un plato típico del área mediterránea de España, desde Cataluña hasta Murcia y desde el Bajo Aragón hasta Valencia. Consiste en diversas hortalizas típicas de la cocina mediterránea que se «escalivan», es decir, que…
Ensalada de pollo con vinagreta de lima
La receta que hoy comparto es una deliciosa Ensalada de pollo con vinagreta de lima, es la típica ensalada de aprovechamiento que tanto me gustan preparar, había una pechuga de pollo asada que pedía a gritos salir de la nevera. La vinagreta de lima le da un toque riquísimo… Ingredientes: 1 pechuga de pollo asada…
Ensalada con mejillones en escabeche
La receta que hoy comparto es otra de mis ensaladas ricas. Una ensalada con mejillones en escabeche, frescura, sencillez y textura, además de bonita en presentación. He aprovechado el caldo de los mejillones para hacer una vinagreta y aliñar la ensalada, ha quedado buenísima. Ingredientes: Brotes 1 lata de mejillones en escabeche Tomates cherry 1…
Ensalada templada de gulas y langostinos
La receta que hoy comparto es otra rica ensalada para mi colección, ensalada templada de gulas y langostinos. La base será la lechuga con fruta a la que añadimos gulas y langostinos previamente cocinados. Es una cena perfecta, ligera y muy completa. Ingredientes: 8 langostinos cocidos 125 gr. de gulas 1 cogollo de lechuga Unas…