La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate, con muy pocos ingredientes tenemos una ensalada muy sabrosa y refrescante.

En 1519, Cortés trajo semillas de tomate a España, donde la planta se cultivaba como un adorno, pero no para comer. Los franceses los llamaron pommes d’amour, o «manzanas de amor».

Ingredientes:

• 1 tomate rosa grande
• 1 trozo de cebolla morada
•  3-4  piparras en vinagre
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Lavar y secar el tomate, cortar en rodajas finas y colocar en una fuente.

Añadir por encima la cebolla cortada en juliana y las piparras a rodajas. Tapar con papel f ilm y meter en la nevera.

Aliñar en el momento de consumir con  sal y aceite.

SONRÍE, después buscamos el motivo.