La receta que hoy comparto es una deliciosa y sana ensalada ya otoñal, en casa nos encantan este tipo de ensaladas, muy sencillas y combinadas con frutas. La granada es una fruta propia del otoño. Las granadas se conservan a temperatura ambiente durante varios días. Si no van a ser consumidas inmediatamente, se deben mantener…
Autor: cocinaconcarmele
Alitas de pollo especiadas
La receta que hoy comparto son unas deliciosas y sabrosas alitas de pollo especiadas, muy fáciles de preparar y que están para chuparse los dedos. Una receta sencilla, rápida e ideal tanto para la comida como para la cena. Con las especias poner las que más os gusten o las que tengáis en casa en…
Coca de calabaza
La receta que hoy comparto es una deliciosa Coca de calabaza, como se denomina en el Levante español, y aprovechando que mi hermana me ha regalado una, más o menos, como Ruperta de un, dos, tres… responda otra vez, me he decidido por hacer este bizcocho/coca y realmente merece la pena. Este bizcocho o coca…
Rabo a la cordobesa
La receta que hoy comparto es un delicioso rabo a la cordobesa, una de las recetas de carne más tiernas y melosas que se pueden preparar, el sabor y melosidad de esta carne es incomparable. La larga cocción que necesita esta carne pegada al hueso os puede desanimar, pero teniendo en cuenta que con una…
Ensalada de tomate, aguacate y mejillones en escabeche
La receta que hoy comparto es una sencilla y fácil ensalada de tomate, aguacate y mejillones en escabeche, super sencilla, con ingredientes que tenemos en todas las casas y que queda deliciosa. Ingredientes: Tomate rosa de Barbastro 1 aguacate 1 lata de mejillones en escabeche Aceite de oliva Sal Vinagre Elaboración: Pelar el tomate, cortar…
Tortilla de patata con cebolla caramelizada
La receta que hoy comparto es una riquísima tortilla de patata con cebolla caramelizada. Es la tortilla de patatas de siempre pero, con un toque algo más dulce. Muy deliciosa también. Ingredientes para 4 raciones: 4 patatas medianas 2 cebollas 6 huevos Sal Aceite de oliva Elaboración: Pelar y cortar la cebolla en juliana, poner…
Ensalada con higos frescos
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada con higos frescos, que son muy estacionales y se pueden encontrar fácilmente en los meses de agosto y septiembre y que es cuando mejor están. Ingredientes: 6- 8 higos frescos 1 cogollo de lechuga 1 tomate para ensalada Cherrys 1/2 pepino 1/2 aguacate 1 huevo cocido…
Dorada al horno con patatas panaderas
La receta que hoy comparto es una rica Dorada al horno con patatas panaderas, muy fácil de preparar. La dorada puede conseguirse con facilidad en la pescadería y su precio es asequible. Las que normalmente encontramos son criadas en piscifactorías, fácilmente reconocibles porque son todas exactamente iguales tanto de aspecto con de tamaño. Ingredientes: 1…
Ensalada de garbanzos con vinagreta de mostaza
La receta que hoy comparto es una sencilla y deliciosa ensalada de garbanzos con vinagreta de mostaza, muy sencilla y fácil de preparar y otra forma de comer unas saludables legumbres en época de calor. Ingredientes: 500 gr. de garbanzos cocidos 2 latas de atún en aceite 1/2 pepino 1 tomate 6 cherrys 1 aguacate…
Pollo libanés a las siete especias
La receta que hoy comparto es un delicioso y sabroso pollo libanés a las siete especias, que te traslada a Oriente sin salir de casa. Las especias que dan sabor a este pollo son una mezcla de especias que pueden variar, y si alguna no es de vuestro gusto se pueden cambiar y hacer vuestra…
Carpaccio de tomate y bonito en escabeche
La receta que hoy comparto es un delicioso, fácil y rico Carpaccio de tomate con bonito en escabeche, un plato sencillo y exquisito, ideal para la cena de estos días calurosos de verano, elegir tomates grandes, de buena calidad. Ingredientes: 2 tomates grandes 100 gr. de bonito en escabeche 1/2 cebolla morada Olivas negras de…
Ensalada de bacalao
La receta que hoy comparto es una deliciosa Ensalada de bacalao, en casa nos encanta el bacalao de todas las maneras y esta ensalada es la mezcla perfecta. Ingredientes: 200 gr. de bacalao desalado 1 tomate para ensalada grande 10 tomates cherry 1/2 aguacate 1/2 pimiento verde italiano Cebolla morada Olivas negras de Aragón Aceite…