La receta que hoy comparto son unas deliciosas empanadillas de pescado, en mi caso, es el típico plato de aprovechamiento que tanto me gusta preparar, sobro un poco de pescado al horno y unas setas al ajillo, pues nada, unas ricas empanadillas para la cena. Ingredientes: 12 obleas para empanadillas Restos de pargo al horno…
Autor: cocinaconcarmele
Arroz con pollo, conejo y setas
La receta que hoy comparto es un sencillo arroz con pollo, conejo y setas, en este caso las setas eran de cardo y estaban riquísimas, un plato super sabroso y fácil de preparar. El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo y considerado un alimento básico en muchas gastronomías. Ingredientes: 400 gr. de…
Pargo rosado al horno con patatas
La receta que hoy comparto es un rico Pargo al horno con patatas, un pescado muy sabroso y de carne consistente, que no conocía, que en la pescadería me recomendaron y que volveré a preparar. El pargo rosado, también llamado rubiel, mazote, bocinegro o urta. Es un pescado semigraso de agua salada. Morfológicamente, se parece…
Ensalada primavera
La receta que hoy comparto es otra de mis ensaladas ricas, Ensalada de primavera, con muy poco ingredientes, se prepara una riquísima ensalada, ideal para una cena ligera, o bien, para acompañar una carne o un pescado a la plancha. Ingredientes: Brotes variados Tomates cherry 100 gr. de queso gruyere 1 naranja Aceitunas verdes…
Revuelto de champiñones y gulas
Receta que hoy comparto es sencilla y rápida, un revuelto de champiñones portobello y gulas. Se puede preparar para una o varias personas, con la misma sencillez y rapidez. La cantidad de huevos se puede cambiar en función de vuestros gustos y número de comensales, yo cuento dos huevos por persona. Ingredientes: 400 gr. de portobellos…
Ensalada de pollo con vinagreta de lima
La receta que hoy comparto es una deliciosa Ensalada de pollo con vinagreta de lima, es la típica ensalada de aprovechamiento que tanto me gustan preparar, había una pechuga de pollo asada que pedía a gritos salir de la nevera. La vinagreta de lima le da un toque riquísimo… Ingredientes: 1 pechuga de pollo asada…
Ensalada con mejillones en escabeche
La receta que hoy comparto es otra de mis ensaladas ricas. Una ensalada con mejillones en escabeche, frescura, sencillez y textura, además de bonita en presentación. He aprovechado el caldo de los mejillones para hacer una vinagreta y aliñar la ensalada, ha quedado buenísima. Ingredientes: Brotes 1 lata de mejillones en escabeche Tomates cherry 1…
Puerros al vapor con vinagreta de hinojo
La receta que hoy comparto son unos deliciosos puerros al vapor con vinagreta de hinojo, receta super fácil y super rica. El puerro es uno de los vegetales habituales en cocina, una de las plantas más apreciadas por los aromas y sabores que desprende. Tiene un aspecto alargado, con el tallo blanco y las hojas verdes:…
Arroz con langostinos y alcachofas
La receta que hoy comparto es un rico y sencillo arroz con langostinos y alcachofas, con pocos ingredientes tenemos un delicioso plato de arroz para cualquier día de la semana. Sabías que el arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, detrás del maíz y por delante del trigo. Ingredientes: 400 gr. de…
Ensalada templada de gulas y langostinos
La receta que hoy comparto es otra rica ensalada para mi colección, ensalada templada de gulas y langostinos. La base será la lechuga con fruta a la que añadimos gulas y langostinos previamente cocinados. Es una cena perfecta, ligera y muy completa. Ingredientes: 8 langostinos cocidos 125 gr. de gulas 1 cogollo de lechuga Unas…
Alitas de pollo a la naranja sanguina
Las alitas de pollo le gustan mucho en casa y aunque hay mil formas de cocinarlas, si te gusta el toque cítrico en la comida, estas alitas de pollo a la naranja sanguina te encantarán, quedan tiernas y muy sabrosas. Es un plato muy fácil de preparar y nada caro, que con los tiempos que corren,…
Potaje de garbanzos con huevos
La receta que hoy comparto es el típico potaje de garbanzos con huevo, es un plato de nuestras madres y abuelas. Un guiso completo y riquísimo. Esta receta lleva ingredientes muy fáciles de conseguir, las espinacas, el bacalao, los garbanzos y los huevos. Todo junto constituye un plato exquisito. Ingredientes: 600 gr. de garbanzos cocidos…