La receta que hoy comparto es una rica ensalada de judías con patata y jamón, otra manera de comer verdura. Queda deliciosa si se come templada, aunque también se puede comer fría, de cualquiera de las dos formas está exquisita. Ingredientes: 500 gr. de judías verdes 2 patatas Tomates cherry Virutas de jamón ibérico Cebolla…
Hojaldre con higos y queso azul
La receta que hoy comparto es un delicioso hojalde con higos y queso azul, una combinación buenísima, muy sencilla y rápida de preparar. Como curiosidad, Extremadura es la mayor región productora de higos de España y de Europa. Ingredientes: Higos frescos 1 lámina de hojalde 100 g de queso crema Queso azul al gusto Sésamo 1…
Muslos de pollo al Oporto
La receta que hoy comparto son unos deliciosos muslos de pollo al Oporto, muy sencillos de preparar. Es una de esas recetas que se hace casi sola, que queda deliciosa y que gusta a todos. Es un guiso perfecto para preparar un día de diario. El vino de Oporto se puede sustituir por cualquier otro tipo…
Ensalada de nectarina y melocotón
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de nectarina y melocotón, impresionante contraste de sabores, con pocos ingredientes se pueden preparar exquisitas ensaladas. Ingredientes: Mezclum de lechugas 1 nectarina 1 melocotón 1 tomate 1 aguacate 4 tomates cherry Aceite de oliva Sal Vinagre de Jerez Elaboración: Colocar las lechugas lavadas, y bien escurridas…
Butifarra al horno con alubias del ganxet
La receta que hoy comparto es una deliciosa butifarra al horno con alubias del ganxet, un plato muy típico de Cataluña. Hoy en vez de cocinar las butifarras a la plancha, las he preparado en el horno, han quedado buenísimas y no se mancha nada. Ingredientes: 4 butifarras con pimienta 500 gr. de alubias del…
Tortilla de patatas con bacalao
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de patatas con bacalao, muy fácil de preparar y como casi todas las tortillas está de miedo… Queda muy sabrosa y es ideal para la cena de cualquier día, con una buena ensalada o pan con tomate, tenemos el menú listo. Ingredientes: 3 patatas grandes 6…
Ensalada de melón con langostinos
La receta que hoy comparto es una rica y saludable ensalada de melón con langostinos, he utilizado melón Galia, que nunca lo había probado y está realmente rico. Este melón se caracteriza por tener la carne completamente verde, es muy jugoso y dulce. Ingredientes: 1/2 melón Galia Langostinos cocidos 100 gr. de mezclum de lechugas…
Ensalada de pasta con sardinillas en aceite
La receta que hoy comparto es una sencilla, rica y nutritiva ensalada de pasta con sardinillas en aceite, ideal para cualquier comida del verano, bien fresquita, apetece un motón, se puede dejar preparada con antelación, se puede llevar a la playa, a la piscina o a la oficina. Los ingredientes, los que más os gusten…
Galette de calabacín con mostaza
La receta que hoy comparto es de lo más sencilla y rica, una galette de calabacín con mostaza, una combinación buenísima. La galette es una tarta salada, originaria de la Bretaña francesa, que se puede rellenar en dulce o en salado. Está riquísima y recién sacada del horno es un autentico manjar. Ingredientes: 1 lámina…
Conejo escabechado
La receta que hoy comparto es un sabroso y rico conejo escabechado, que en mi casa se ha comido toda la vida, es una receta tradicional de la gastronomía española. Como veréis es una preparación sencilla y muy resultona. Además de ser saludable, este plato aguanta varios días en la nevera. Ingredientes: 1 conejo partido…
Ensalada de burrata con tomate y rúcula
La receta que hoy comparto es una deliciosa y refrescante ensalada de burrata con tomate y rúcula, una riquísima combinación de sabores. El queso burrata os puede recordar al queso mozzarella en el exterior, pero realmente no tiene nada que ver ni en el sabor ni el interior del mismo. Se trata de un…
Arroz dominguero
La receta que hoy comparto la llamo arroz dominguero porque lo preparo casi siempre en domingo, es una delicia de plato y suena a fiesta y a reunión familiar. Ideal que sobre para el tupper del lunes. Tras el maíz, el arroz es el segundo cereal más producido en el mundo. Ya que el maíz…