La receta que hoy comparto son unas deliciosas y ricas croquetas de jamón ibérico. El jamón ibérico es uno de los manjares más famosos dentro y fuera de nuestras fronteras y disfrutar de él es una experiencia única. Está riquísimo integrado en diferentes platos de cocina, como estas croquetas que están exquisitas. Ingredientes: 180 gr….
Ensalada de tomate y fresones
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate y fresones, una combinación deliciosa y refrescante. Los fresones son una fruta perfecta para la ensalada, se mimetizan con el tomate, dejan ese gusto dulce tan agradable, y combinan muy bien con los ácidos del tomate. Ingredientes: 1 tomate rosa grande…
Conejo escabechado
La receta que hoy comparto es un sabroso y rico conejo escabechado, que en mi casa se ha comido toda la vida, es una receta tradicional de la gastronomía española. Como veréis es una preparación sencilla y muy resultona. Además de ser saludable, este plato aguanta varios días en la nevera. Ingredientes: 1 conejo partido…
Tortilla de bacalao
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de bacalao, uno de los platos más reconocibles de la cocina vasca y un clásico de las sidrerías. Ingredientes: 400 gr. de bacala desalado 6 huevos 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Perejil fresco Aceite de oliva Sal Elaboración Poner un poco…
Garbanzos a la marinera
La receta que hoy comparto son unos ricos garbanzos a la marinera, un plato de legumbres delicioso y muy fácil de preparar. Ingredientes: 800 gr. de garbanzos cocidos 500 gr. de sepia limpia 500 de mejillones 10 gambones 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates maduros 2 dientes de ajo Perejil fresco…
Ensalada de pimientos asados
La receta que hoy comparto es una rica ensalada de pimientos asados, muy sencilla y sabrosa, teniendo los pimientos asados se prepara en dos minutos. Los pimientos naturales asados son deliciosos, se pueden preparar de muchas maneras y una de ella es en salada. Ingredientes: 3 pimientos rojos para asar 150 gr. de bonito…
Tortilla de alcachofas y ajos tiernos
La receta que hoy comparto, es una rica y saludable tortilla de alcahofas y ajos tiernos, muy sencilla de elaborar, ligera e ideal para la cena de cualquier día. Ingredientes: 3 alcahofas 1 manojo de ajos tiernos 6 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Limpiar las alcachofas quitando todas las hojas exteriores hasta llegar a…
Alitas al horno con miel y mostaza
La receta que hoy comparto son unas ricas y jugosas alitas de pollo con miel y mostaza. Una receta muy sencilla y que queda para chuparse los dedos. Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo 4 dátiles grandes 10 tomates cherys 1 cucharada de miel 1 cucharita de mostaza de Dijón 1 cucharita de ajo…
Ensalada de bacalao
La receta que hoy comparto es una sencilla y saludable ensalada de bacalao, muy rica y refrescante. Se puede usar bacalao desalado crudo o bacalao ahumado. Ingredientes: 200 gr. de bacalao desalado 1 cogollo de lechuga 1 endivia 1/2 pepino 1 tomate 1 huevo duro Olivas negras de Aragón 3 cuharadas de pico de gallo…
Boquerones a la bilbaína
La receta que hoy comparto son unos delicosos boquerones a la bilbaína, muy sencillos y rápidos de preparar. Ingredientes: 500 gr. de boquerones 3 dientes de ajo 2 cayenas Perejil Aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana Sal Elaboración: Quitar la cabeza y tripa de los boquerones, colocar en un tupper y meter…
Pencas de acelga rellenas con jamón y queso
La receta que hoy comparto son unas deliciosas pencas de acelga rellenas de jamón y queso, una forma diferente de comer verduras, una receta simplemente espectacular. La penca es la parte del tronco de la acelga, a mi personalmente las acelgas me encantan, son ricas, nutritivas y baratas. Ingredientes: 1 manojo de acelgas (usaremos solo…
Bacalao con tomate
La receta que hoy comparto es un delicioso bacalao con con tomate es una de las maneras que lo preparo y nos encanta en casa. El secreto es que sea un buen bacalao y la salsa de tomate casera. Hoy lo serví con unas tiras de pimientos del piquillo caramelizados y quedó muy rico, imprescindible…