Tortilla abierta

  ¿Habías oido alguna vez hablar de esta receta? Tortilla Abierta. Suena diferente verdad? Pues eso, otra manera de hacer la tortilla de patatas pero que esta igual de buena o mejor! Y lo bueno es que se  puede añadir los ingredientes que más nos gusten. El Restaurante Cañete la saco en instagram hace unos días y me dio…

Boquerones rellenos de jamón

Has probado alguna vez los boquerones rellenos? Son una delicia y te pueden servir tanto de entrante como de plato principal. Aprovecha la temporada de este pescado azul,  y prepara de una forma muy fácil estos riquísimos boquerones rellenos con jamón. ¡De chuparse los dedos! Son  muy fáciles de hacer y, si se acompañan  de una ensalada…

Salmorejo de mango

Fresco, exótico, y lleno de vitaminas, así es el salmorejo de mango, una receta que parece sofisticada pero  que en realidad es muy sencilla y  perfecta para el calor. Esta receta incorpora el sabor ácido y ligeramente dulce del mango que combina a la perfección con el resto de ingredientes y el resultado es espectacular, es la primera vez…

Lechazo guisado

El lechazo es la cría de la oveja o cordero que todavía mama. El término “lechazo” es especialmente utilizado en el área de Castilla – León y en la cuenca del Duero donde su  fija que no debe pesar más de doce kilos en el momento del sacrificio, no superar los 30-35 días de vida y…

Mermelada de nísperos

Los nísperos son los frutos del árbol que recibe el mismo nombre y que pertenece a la familia botánica de las Rosáceas, igual que otras frutas como la pera, la ciruela, las cerezas o la manzana. Es una fruta anaranjada con una pulpa carnosa, dulce pero con un ligero toque ácido. Aprovecho esta época para preparar una rica…

Magdalenas de naranja

Hacer magdalenas es la cosa más fácil del mundo y  a partir de una masa base, puedes darle el sabor y el toque personal que más te apetezca y a mi hoy en concreto, me apetecía algo que tuviera sabor a naranja y aquí están, unas jugosas y sabrosas magdalenas  de naranja para el desayuno…

Tarta de queso y naranja

La receta que hoy comparto es una deliciosa tarta de queso y naranja muy vistosa, cremosa  y con un sabor muy suave, nada empalagosa… Si te gustan las tartas de queso te encantará, además es una tarta rápida y fácil de hacer,  queda muy esponjosa y la naranja le da su toque. Ingredientes: 250 gr. de…