Montadito matrimonio con queso

Tomar de un mismo bocado, una anchoa en salazón y un boquerón en vinagre… generalmente sobre una tostada se llama matrimonio. Es uno de los pinchos, tapas o canapés más tradicionales de la gastronomía española. La anchoa y el boquerón son imprescindibles… y a partir de aquí hay mil y una variaciones, yo hoy he…

Macarrones con chorizo

A pesar de que los macarrones con chorizo son un plato de pasta, nada tiene que ver con la gastronomía italiana, se trata de uno de los platos más tradicionales y recurrentes de nuestra gastronomía, es rápido de preparar, se necesitan pocos ingredientes, es económico y lo más importante, gusta a todo el mundo. La…

Ensalada de temporada

La receta que hoy comparto es una ensalada de temporada, es decir, con productos propios del otoño, son riquísimas este tipo de ensaladas y en casa nos encantan. Ingredientes: Unas hojas de lechuga maravilla 2 tomates 6-8 cherrys pera 1 aguacate 6-8 higos 100 gr. de dulce de membrillo 100 gr. de queso fresco de…

Bizcocho de ron con pasas

La receta  que hoy comparto es un bizcocho de ron con pasas, es fácil de hacer y perfecto para un desayuno o merienda de lo más apetecible. Si quieres  disfrutar de un bizcocho sencillo, pero que al mismo tiempo tenga un toque original, este es el tuyo… Como en la mayor parte de las recetas…

Hojaldre relleno de salmón

  La receta que hoy comparto es un delicioso Hojaldre relleno de salmón y calabacín, es un plato para sorprender a familia y amigos. Es muy fácil de hacer y con un sabor delicioso. La combinación de sabores y texturas es ideal, esta receta en una auténtica delicia, perfecta para un día de fiesta y…

Guacamole con totopos fritos

La receta que hoy comparto es un delicioso guacamole hecho en el molcajete, es un mortero tradicional y muy utilizado en México,  acompañado de unos totopos fritos. El guacamole es muy fácil y rápido de hacer, queda espectacular y buenísimo, en casa nos encanta y cuando lo haces una vez ya nunca más lo compras…

Ensalada de melón con jamón

La receta que hoy comparto es una sencilla y rica Ensalada de melón con jamón, muy pocos ingredientes y muy llena de sabor… Todos conocemos la combinación del melón con jamón, que es exquisita, si añadimos unos brotes tiernos (mezcla de lechugas) el resultado es fantástico. No pongo cantidades de ingredientes, porque se puede preparar…

Sardinas al horno

La receta que hoy comparto son unas deliciosas Sardinas al horno con ajo y perejil. Simplemente una delicia marina.  Además, es  muy fácil de preparar y no demasiado cara, pocos ingredientes y todos al alcance de todo el mundo. Otra ventaja de hacerlas al horno es el olor, de esta forma huelen muy poco y…