La receta que hoy comparto es un rodaballo al horno con almejas. Una receta super sencilla rica y rápida de preparar, en media hora estará lista. El rodaballo es un pez plano que vive en los pozos arenosos de los mares atlántico y mediterráneo. Es un pescado con sabor suave con algunas partes untuosas y…
Esqueixada de bacalao
La receta que hoy comparto es una deliciosa esqueixada de bacalao, uno de los platos más típicos en la gastronomía catalana. Un plato veraniego, que se sirve frío y en el que el protagonista es el bacalao previamente desalado. Se suele tomar cómo una ensalada para compartir, aunque también puede servirse a modo de entrante en platos…
Alcachofas con paté y huevos de codorniz
La receta que hoy comparto es super rica y sencilla, Alcachofas con paté y huevo de codorniz, si os gustan las alcachofas es otra forma de comerlas, quedan riquísimas y son muy fáciles de preparar. En vez de paté se puede poner foie, pero yo lo que tenía en casa era paté… Ingredientes: 6 alcachofas…
Croquetas de quesos variados
La receta que hoy comparto son unas deliciosas croquetas de quesos variados, que no dejan de ser unas croquetas de aprovechamiento. Tenía varios tipos de queso sobrantes de la preparación de una tabla de quesos que hice hace unos días, y pensé que en croquetas quedarían buenísimos, y así fue, salieron unas croquetas espectaculares. Una…
Pechugas de pollo con salsa de mago y lima
La receta que hoy comparto, no puede ser más sencilla, ni estar más rica, es pechuga de pollo con salsa de mango y lima, estas frutas le dan toque delicioso, bueno, a mí es que me encantan las dos…, no puedo ser objetiva. El pollo era de corral y la verdad que se nota en…
Arroz con verduras
La receta que hoy comparto es un delicioso Arroz con verduras, sustituyendo todo tipo de carne o pescado por diferentes verduras. Al final, tendremos una receta muy fácil de hacer, rápida y nutritiva. Los ingredientes son personalizables, se pueden poner los que más nos gusten o los que tengamos en casa en ese momento, …
Caballa en escabeche aromatizado
La receta que hoy comparto son unas ricas caballas en escabeche aromatizado, la caballa es un pescado azul, barato y delicioso, y usé esas especias en concreto para que tuviera un aire un poco árabe, pero podéis usar las especias que tengáis más a mano o las que más os gusten. Añadir aromas cítricos al…
Ensalada alemana de patatas
La receta que hoy comparto es una Ensalada alemana, un plato fácil de hacer, económico y que gusta a toda la familia. Puedes prepararla como entrante o como plato único, por lo que te solucionará más de una comida. Y resulta apetecible en cualquier momento del año, pues tanto fría como templada está muy rica….
Jamoncitos de pollo al horno
La receta que hoy comparto son unos jamoncitos de pollo al horno, están riquísimos y muy jugosos, aromatizados con romero y vino blanco, se preparan sin complicaciones, es un plato económico y gusta a todos. Ingredientes: 12 jamoncitos de pollo 2 patatas 1 cebolla 2 zanahorias 1 limón Tomates cherry 4-5 dientes de ajo 1…
Espárragos frescos con vinagreta de frutos secos
Uno de los pasos más importantes para disfrutar de un gran plato es utilizar una buena materia. Para ello, lo primero que tenemos que tener en cuenta es el estado de la yema del espárrago, cuanto más cerrada más fresco es. La temporada de los espárragos blancos frescos, comienza en el mes de abril y…
Bizcocho de yogurt y limón
La receta que hoy comparto es un sencillo y delicioso bizcocho de yogurt y limón, es probablemente, uno de los más rápidos y sencillos de hacer. Se trata de ese bizcocho que casi todos hemos visto hacer en casa a nuestras madres, en este caso NO se emplea el vasito del yogurt como medida para…
Albóndigas con salsa de piquillos
La receta que hoy comparto son unas deliciosas albóndigas de carne con salsa de piquillos, las albóndigas son un clásico en cualquier hogar y que gustan mucho a los niños, es un plato que no falta en el día a día de nuestras casas. Esta receta es muy sencilla, en casa nos encanta y va…