La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomate y fresones, una combinación deliciosa y refrescante. Los fresones son una fruta perfecta para la ensalada, se mimetizan con el tomate, dejan ese gusto dulce tan agradable, y combinan muy bien con los ácidos del tomate. Ingredientes: 1 tomate rosa grande…
Conejo escabechado
La receta que hoy comparto es un sabroso y rico conejo escabechado, que en mi casa se ha comido toda la vida, es una receta tradicional de la gastronomía española. Como veréis es una preparación sencilla y muy resultona. Además de ser saludable, este plato aguanta varios días en la nevera. Ingredientes: 1 conejo partido…
Tortilla de bacalao
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de bacalao, uno de los platos más reconocibles de la cocina vasca y un clásico de las sidrerías. Ingredientes: 400 gr. de bacala desalado 6 huevos 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Perejil fresco Aceite de oliva Sal Elaboración Poner un poco…
Garbanzos a la marinera
La receta que hoy comparto son unos ricos garbanzos a la marinera, un plato de legumbres delicioso y muy fácil de preparar. Ingredientes: 800 gr. de garbanzos cocidos 500 gr. de sepia limpia 500 de mejillones 10 gambones 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates maduros 2 dientes de ajo Perejil fresco…
Ensalada de pimientos asados
La receta que hoy comparto es una rica ensalada de pimientos asados, muy sencilla y sabrosa, teniendo los pimientos asados se prepara en dos minutos. Los pimientos naturales asados son deliciosos, se pueden preparar de muchas maneras y una de ella es en salada. Ingredientes: 3 pimientos rojos para asar 150 gr. de bonito…
Tortilla de alcachofas y ajos tiernos
La receta que hoy comparto, es una rica y saludable tortilla de alcahofas y ajos tiernos, muy sencilla de elaborar, ligera e ideal para la cena de cualquier día. Ingredientes: 3 alcahofas 1 manojo de ajos tiernos 6 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Limpiar las alcachofas quitando todas las hojas exteriores hasta llegar a…
Alitas al horno con miel y mostaza
La receta que hoy comparto son unas ricas y jugosas alitas de pollo con miel y mostaza. Una receta muy sencilla y que queda para chuparse los dedos. Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo 4 dátiles grandes 10 tomates cherys 1 cucharada de miel 1 cucharita de mostaza de Dijón 1 cucharita de ajo…
Ensalada de bacalao
La receta que hoy comparto es una sencilla y saludable ensalada de bacalao, muy rica y refrescante. Se puede usar bacalao desalado crudo o bacalao ahumado. Ingredientes: 200 gr. de bacalao desalado 1 cogollo de lechuga 1 endivia 1/2 pepino 1 tomate 1 huevo duro Olivas negras de Aragón 3 cuharadas de pico de gallo…
Boquerones a la bilbaína
La receta que hoy comparto son unos delicosos boquerones a la bilbaína, muy sencillos y rápidos de preparar. Ingredientes: 500 gr. de boquerones 3 dientes de ajo 2 cayenas Perejil Aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana Sal Elaboración: Quitar la cabeza y tripa de los boquerones, colocar en un tupper y meter…
Pencas de acelga rellenas con jamón y queso
La receta que hoy comparto son unas deliciosas pencas de acelga rellenas de jamón y queso, una forma diferente de comer verduras, una receta simplemente espectacular. La penca es la parte del tronco de la acelga, a mi personalmente las acelgas me encantan, son ricas, nutritivas y baratas. Ingredientes: 1 manojo de acelgas (usaremos solo…
Bacalao con tomate
La receta que hoy comparto es un delicioso bacalao con con tomate es una de las maneras que lo preparo y nos encanta en casa. El secreto es que sea un buen bacalao y la salsa de tomate casera. Hoy lo serví con unas tiras de pimientos del piquillo caramelizados y quedó muy rico, imprescindible…
Pollo rustido con olivas negras de Aragón
La receta que hoy comparto es un rico pollo rústido con olivas negras de Aragón que ha quedado para chuparse los dedos, muy sabroso y tierno. 4 cuatros traseros de pollo 1 cebolla 1 cabeza de ajos 1 tomate 1 vaso de vino rancio Un puñado de olivas negras de Aragón Aceite de oliva Sal…