Ensalada Carmele

La receta que hoy comparto es otra ensalada para la colección, rica y sencilla, la llamaremos ensalada Carmele, por ser de las que me gustan preparar y comer… Las ensaladas con más ingredientes, son las que más me gustan, jejee Ingredientes: 2 cogollos 1 tomate grande 1/2 pepino 6 tomates cherry Cebolla morada (al gusto)…

Quiche de beicon y puerros

La receta que hoy comparto es una deliciosa quiche de beicon y puerros, es ideal como entrante, segundo plato, para un pícnic o el tupper del trabajo. Las quiches son ideales para hacer una cena rápida entre semana, pero también para una comida informal. Cortada en trocitos o en porciones pequeñas, serán un bocado riquísimo. Ingredientes: Masa…

Ensalada de sandía y mozzarella

La receta que hoy comparto es una deliciosa y refrescante ensalada de sandía y mozzarella, super fácil y riquísima para estos días calurosos del verano. Ingredientes: Sandía 1 mango 1 pepino 1 bote de perlas de mozzarella Cilantro fresco Aceite de oliva Limón Sal y pimienta Elaboración: Cortar la sandía en dados y colocar en…

Bonito con tomate

Durante la época de verano, entre los meses de junio y octubre, está en pleno apogeo la temporada del bonito del Norte. Se trata de un pescado muy valorado por la calidad de su carne, texturas y sabores. Las preparaciones son muchas, pero quizá una de la más sencilla y básica, y no por ello…

Boquerones con piparras y pimientos de Padrón

La receta que hoy comparto es de temporada total, Boquerones con piparras y pimientos de Padrón, una combinación deliciosa y super original. El boquerón, también conocido como bocarte, es un pescado azul y de agua salada. Tiene un gran valor comercial y es uno de los pescados más consumidos por la población. Ingredientes: 500 gr….

Ensalada de alubias blancas

  La receta que hoy comparto es una rica y saludable ensalada de alubias blancas, muy fácil de preparar y comemos legumbres en verano. Es una ensalada muy completa que nos permite disfrutar de las legumbres durante todas las épocas del año.  Al contar con proteínas, vitaminas, fibra e hidratos de carbono, entre sus componentes,…

Tortilla de calabacín y morcilla de arroz

La receta que hoy comparto es una deliciosa y sencilla tortilla de calabacín y morcilla de arroz, queda muy jugosa y sabrosa, se prepara en un «pis-pas» y tenemos solucionada la cena de cualquier día. Ingredientes: 2 calabacines 1 morcilla de arroz 4-5 huevos Aceite de oliva Sal Elaboración: Partir los calabacines como para tortilla….

Vichyssoise de melón

La receta que hoy comparto es una deliciosa vichyssoise de melón, súper ligera, fresquita y muy fácil de preparar, ideal para dejar lista en la nevera de un día para otro. Ingredientes: 3 puerros (la parte blanca) 400 gr. de melón 3 patatas medianas 750 ml. de agua o caldo de verduras 4 cucharadas de…

Ensalada de patatas con mayonesa de aguacate

La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de patatas con mayonesa de aguacate, y está buenísima. Con muy pocos ingredientes se pueden preparar deliciosos platos, además se puede dejar preparada con antelación, lo que nos facilita mucho la organización doméstica. Ingredientes: 3 patatas 3 huevos 150 gr. de bonito en aceite…