Ensalada de pimientos asados

  La ensalada de pimientos asados es una ensalada perfecta para el verano y para el invierno, a mí personalmente me gusta tomarla durante todo el año. Es una ensalada muy fácil de hacer aunque lleva un poco de tiempo, ya que hay que  asar los pimientos. Se pueden usar toda clase de pimientos, en esta ocasión he…

Ensalada de pasta de champiñones

La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de pasta de champiñones, no con champiñones, los lazos de pasta tienen champiñones, lo que los hace muy sabrosos y diferentes. Es una ensalada ideal para dejar preparada y para llevar en el tupper, ahora que ya empieza el buen tiempo apetecen este tipo de ensaladas, nutritivas,…

Pollo a la naranja

El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el pato al horno a la naranja, plato típico francés. En este caso, son unos contramuslos de pollo, pero pueden ser pechugas, cocinados junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja. Se puede acompañar de un arroz…

Magdalenas de ron con pasas

La receta que hoy comparto  una nueva receta de magdalenas caseras y deliciosas. No son ni más ni menos que unas riquísimas magdalenas de ron con pasas, quedan deliciosas, con una textura diferente a las clásicas y  con un sabor que os van a encantar. No recomiendo dárselas a los niños, debido al contenido alcohólico que…

Macarrones con patatera

La patatera es un embutido que emplea una mezcla de grasa de cerdo y patatas en puré. ​A veces se denomina morcilla patatera, denominación inapropiada, ya que no contiene sangre en su composición, este tipo de embutido es típico de la provincia de Cáceres. Su apariencia exterior debido al contenido de pimentón es muy similar al chorizo la…

Zarangollo murciano

El zarangollo es un plato típico de productos de huerta,​ consiste en un revuelto de huevo elaborado con calabacín, cebolla y patata.​ Se pueden sustituir las patatas por más calabacín, de hecho, originariamente no llevaba patata. Se suele servir a temperatura templada o caliente, y es un plato típico de Murcia. Para preparar un típico zarangollo se necesita…

Filetes rusos encebollados

La receta que hoy comparto es muy sencilla y deliciosa. Se trata  de unos filetes rusos encebollados, el resultado es fantástico, una salsa de cebolla riquísima la cuál puede pasarse finalmente por el chino o puede tomarse tal cuál, yo la deje entera en plan rustico. Es un plato ideal para los niños, si se acompaña con un arroz blanco es…

Romanesco al pimentón de la Vera

El romanesco o romanescu  al contrario de lo que se suele creer, no es un híbrido entre coliflor y brécol,  sino que  es una variedad verde de coliflor italiana, de la familia  de las brasicáceas. Sin embargo, existen coliflores de color violeta y amarillo, pero ninguna tiene esa forma tan singular, ni esa belleza. Su temporada óptima…

Cigalas encebolladas

La receta que hoy comparto es  un delicioso plato de cigalas encebolladas. Es muy fácil de cocinar y se puede preparar con antelación. Es un plato muy sabroso y queda fenomenal para poner como picoteo, os aseguro que nunca falla y gusta a todo el mundo. Ingredientes:  1 kg. de cigalas  pequeñas ( si son…