Con esta receta de brócoli con jamón y huevo duro, tenemos un plato sano, nutritivo y barato, a la vez de sabroso y rico, que más se puede pedir. Es un plato ideal para cenar, también si queréis hacer un almuerzo ligero y sano. Es muy fácil de preparar y en un “pis pas” lo tenemos listo….
Alitas de pollo con alcachofas
El plato que hoy comparto son unas deliciosas alitas de pollo con alcachofas, están para chuparse los dedos, no puede ser más sencillo y rico. Una de las partes más sabrosas y jugosas del pollo son sus alitas, aunque no se encuentren entre sus partes más aceptadas, en casa nos encantan y siempre las preparaba en…
Sardinas con gabardina
Junto con el atún, el bonito, el salmón y el boquerón, las sardinas son uno de los pescados azules más populares y consumidos en España. ¿Y cuál es la principal diferencia entre el pescado azul y el blanco? Su contenido en grasa, mayor en los azules (motivo por el que resultan más sabrosos). La receta que hoy comparto…
Ensalada de pimientos asados
La ensalada de pimientos asados es una ensalada perfecta para el verano y para el invierno, a mí personalmente me gusta tomarla durante todo el año. Es una ensalada muy fácil de hacer aunque lleva un poco de tiempo, ya que hay que asar los pimientos. Se pueden usar toda clase de pimientos, en esta ocasión he…
Pencas rellenas de jamón y queso
La acelga es una verdura que se aprovecha todo, la hoja y el tallo, en la receta que hoy comparto se aprovecha la hoja y el tallo ( pencas) por separado, es decir, tenemos para dos recetas diferentes… La receta de hoy son unas pencas rellenas de jamón y queso, quedan deliciosas, los niños de las comen…
Ensalada de pasta de champiñones
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de pasta de champiñones, no con champiñones, los lazos de pasta tienen champiñones, lo que los hace muy sabrosos y diferentes. Es una ensalada ideal para dejar preparada y para llevar en el tupper, ahora que ya empieza el buen tiempo apetecen este tipo de ensaladas, nutritivas,…
Pollo a la naranja
El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el pato al horno a la naranja, plato típico francés. En este caso, son unos contramuslos de pollo, pero pueden ser pechugas, cocinados junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja. Se puede acompañar de un arroz…
Magdalenas de ron con pasas
La receta que hoy comparto una nueva receta de magdalenas caseras y deliciosas. No son ni más ni menos que unas riquísimas magdalenas de ron con pasas, quedan deliciosas, con una textura diferente a las clásicas y con un sabor que os van a encantar. No recomiendo dárselas a los niños, debido al contenido alcohólico que…
Macarrones con patatera
La patatera es un embutido que emplea una mezcla de grasa de cerdo y patatas en puré. A veces se denomina morcilla patatera, denominación inapropiada, ya que no contiene sangre en su composición, este tipo de embutido es típico de la provincia de Cáceres. Su apariencia exterior debido al contenido de pimentón es muy similar al chorizo la…
Zarangollo murciano
El zarangollo es un plato típico de productos de huerta, consiste en un revuelto de huevo elaborado con calabacín, cebolla y patata. Se pueden sustituir las patatas por más calabacín, de hecho, originariamente no llevaba patata. Se suele servir a temperatura templada o caliente, y es un plato típico de Murcia. Para preparar un típico zarangollo se necesita…
Filetes rusos encebollados
La receta que hoy comparto es muy sencilla y deliciosa. Se trata de unos filetes rusos encebollados, el resultado es fantástico, una salsa de cebolla riquísima la cuál puede pasarse finalmente por el chino o puede tomarse tal cuál, yo la deje entera en plan rustico. Es un plato ideal para los niños, si se acompaña con un arroz blanco es…
Romanesco al pimentón de la Vera
El romanesco o romanescu al contrario de lo que se suele creer, no es un híbrido entre coliflor y brécol, sino que es una variedad verde de coliflor italiana, de la familia de las brasicáceas. Sin embargo, existen coliflores de color violeta y amarillo, pero ninguna tiene esa forma tan singular, ni esa belleza. Su temporada óptima…