La receta que hoy comparto es un delicioso conejo al horno con boniatos, un plato muy sabrosos y saludable. Preparado por el gran maestro de la cocina, Karlos Arguiñano, hace unos días en la tele. Los boniatos, también llamados batatas, son unos tubérculos con una forma normalmente alargada y de distintos colores, desde el rojo…
Hojaldre de manzana
La receta que hoy comparto es un hojaldre de manzana, delicioso y muy sencillo de preparar. El contraste del hojaldre con la ternura de la manzana y el sabor de la mermelada lo convierten en un apetecible postre casero que siempre triunfa. Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre Manzanas Mermelada de albaricoque 1 cucharada…
Mejillones al vapor con canela y naranja
La receta que hoy comparto son unos deliciosos mejillones al vapor con canela y naranja, no pueden estar más ricos y ni ser más sencillos de preparar. Esta receta es de mi compañera de marcha nórdica, Chus, que los comió en Valencia y le encantaron, y de verdad, merece la pena hacerlos, quedan exquisitos….
Salmón en papillote al horno
La receta que hoy comparto es un rico salmón en papilotte al horno, una deliciosa y fácil forma de cocinar el salmón, sin casi nada de grasa y con todo el sabor de un pescado excepcional. Ingredientes: 4 trozos de salmón sin espinas 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde italiano 1/2 calabacín 6 tomates cherry 1…
Pollo al cava con uvas y champiñones
La receta que hoy comparto es un sencillo y rico pollo al cava con uvas y champiñones, el éxito está asegurado, queda muy jugoso y sabroso. El pollo es una de las carnes más consumidas en nuestros hogares, además de ser saludable, existen infinidad de formas de cocinarlo, por lo que se hace imprescindible en…
Ensalada de otoño
La receta que hoy comparto es una rica ensalada de otoño, con ingredientes de temporada como la granada, el caqui, las uvas, que aportan un toque dulce y que combinan a la perfección con otros condimentos. Ingredientes: 1 cogollo 1 tomate 6-8 tomates cherry 1 caqui Persimon 1/2 granada Uvas sin semilla Nueces Aceite de…
Crema de calabacín y manzana
La receta que hoy comparto es una rica y sencilla crema de calabacín con manzana, la fruta le da un toque muy especial y queda super rica. Es ideal para tomar tanto fría como caliente, de todas formas está buenísima. Ingredientes: 2 calabacines medianos 2 manzanas 2 patatas medianas Aceite de oliva Sal Agua Elaboración:…
Garbanzos con chipirones
La receta que hoy comparto son unos ricos garbanzos con chipirones, un plato muy completo, y una forma de aumentar el consumo de legumbres en la dieta, que las tenemos un poco olvidadas y a duras penas se llega a la recomendación de consumo de 2 o 3 raciones a la semana. Ingredientes: 1 kg….
Berenjenas rellenas de atún y huevo duro
La receta que hoy comparto son unas ricas berenjenas rellenas de atún y huevo duro, una delicia de receta. Lo más habitual es hacer las berenjenas rellenas de carne, pero lo cierto es que existe toda una variedad de rellenos que podemos preparar. Ingredientes: 2 berenjenas 4 latas de atún en aceite pequeñas 2 huevos…
Picantones al horno con manzana
La receta que hoy comparto, son unos deliciosos y jugosos picantones al horno con manzana, muy sencillos de preparar y seguro os van a encantar. El pollo picantón, es un pequeño pollo de bajo peso y con menos de un mes de vida. Es un bocado de carne muy fina y deliciosa, con un bajo…
Ensalada de cogollos con higos
La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de cogollos con higos, el contraste de sabores queda delicioso y con muy pocos ingredientes tenemos una ensalada de 10. Ingredientes: 3 cogollos de Tudela 50 gr. de mezcla de lechugas 4 higos coll de dama 6 tomates cherry Olivas negras de Aragón…
Trinxat de col con papada y ajos
La receta que hoy comparto es un delicioso trinxat de col con papada y ajos, la verdad es que estaba esperando que hiciera más fresco, pero como no llega, vi en el mercado una preciosa col rizada y no me pude resistir. Es un plato muy humilde y económico, en casa nos encanta. Ingredientes: 1…