Magdalenas de nata y naranja

Receta que hoy comparto son unas magdalenas de nata y naranja con un copete de vértigo . La mejor receta de magdalenas que vas a poder hacer en tu Thermomix. Hacer magdalenas es muy divertido, preparar la masa, aromatizarla unas veces con naranja, otras con limón, vainilla, canela… y luego rellenar los moldes, poner el…

Ensalada de coliflor verde

Crees que la coliflor es para el invierno? Esta ensalada de coliflor te hará cambiar de opinión, se puede consumir durante todo el año y queda deliciosa. Es ideal para cenas ligeras y saludables, es muy económica, rápida y fácil, que más se puede pedir? Ideal para llevar en el tupper. Ingredientes: 1 coliflor verde 1…

Patatas con alioli

Estamos muy acostumbrados a esta tapa, ya que es un clásico aperitivo de cortesía que nos sirven en muchos bares al pedir una cerveza. Y es que las patatas con  alioli son una receta de tapa fácil, sabrosa y económica que gusta a todo el mundo y que además, resulta muy cómoda, también para hacer en casa….

Tortilla Santanderina

Cocina de la buena en Santander y la muy conocida “Tortilla Santanderina” es una muestra de ello, se trata de  una tortilla de patatas coronada por una mezcla de bonito en escabeche y mayonesa, tapada por una fina tortilla francesa. Realmente deliciosa y rica y tenemos otra variedad de tortilla para poder disfrutar con una buena ensalada, tanto…

Vichyssoise con manzana

Aunque la palabra vichyssoise suena un poco pretenciosa, es una sopa/crema muy fácil de hacer. Realmente se trata de una sopa fría de puerros y patatas y a los ingredientes tradicionales les he añadido  manzana. ¡El resultado es espectacular! Esta versión al llevar manzana tiene un sabor más suave y está igual de rica fría…

Bacalao a la riojana

El bacalao a la riojana es un plato de bacalao guisado típico de la cocina riojana tradicional que se sirve con un acompañamiento, a modo de salsa, de pimientos y tomates.​ Esta salsa le proporciona su color rojo característico. Con esta receta que hoy comparto, te vas a chupar los dedos, esta buenísima, el bacalao…

Bizcocho griego

 La receta  que hoy comparto es la de un  bizcocho de yogur griego, muy sencilla y sale siempre genial. El truco está en utilizar yogur griego, mucho más cremoso que el yogur convencional. Y otra de las claves es añadirle dos yogures, en vez de uno. Así queda con un sabor y textura deliciosos. Es la…