Ensalada de garbanzos y pollo

  Las ensaladas no siempre tienen que ser de lechuga, puedes añadir cualquier ingrediente que quieras bien picado para tener el tamaño de un bocado. Las ensaladas no son solo muy saludables, sino que también están deliciosas y te hacen sentir bien. La receta que hoy comparto es una ensalada sana y deliciosa que es…

Judías verdes a la provenzal

La receta que hoy comparto es un plato de verduras, unas judías verdes a la provenzal con su jamón frito, y con el inconfundible aroma de las hierbas aromáticas, otra manera de comer la verdura y que no sea simplemente hervida, que por cierto,  también es bien rica. El atadillo de hierbas  contiene laurel, perejil…

Gildas de bacalao

La receta que hoy comparto son unas deliciosas gildas de bacalao, receta de Carlos Arguiñano, que como siempre las bordó… En casa nos encantan las gildas, a la que más a mí, soy un gran fan de ellas y cuando vi este pincho me encanto y aquí esta. Es un pincho riquísimo si os gustan…

Potas encebolladas

La pota tiene un aspecto similar al calamar con el que suele ser confundido, se le suele considerar gastronómicamente hablando inferior al calamar porque su carne no es tan fina, por lo que su precio suele ser también inferior. Estas potas encebolladas tienen la gran ventaja de que se pueden preparar con antelación, guardar en…

Macedonia de frutas

La receta que hoy comparto es una Macedonia de frutas, un postre saludable, refrescante e indicado después de comidas contundentes o ligeras, es decir, de cualquier comida. Hacer con las frutas que más os gusten o con las que tengáis en casa. Si has pensado en poner este postre en una comida o cena de…

Ensalada de rúcula y frutas frescas

La rúcula es un tipo de hortaliza de la familia de las brasicáceas, utilizada para fines culinarios,  es un tipo de verdura de hoja. La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de rúcula con frutas frescas, una combinación ideal. La rúcula es especialmente usada en ensaladas, pero también cocinada como verdura con pasta o cecina. También es común en Italia su uso en pizzas, añadiéndose solo…