Tarta de queso

La receta que hoy comparto es una Tarta de queso muy fácil de hacer elaborada con queso crema, huevos, azúcar, harina y nata líquida. Se caracteriza por su textura cremosa y superficie tostada, de ahí que también se le conozca como la «tarta quemada vasca». También se la conoce como tarta de queso La Viña,…

Pastel de tortillas variadas

La receta que hoy comparto es un delicioso paste de tortillas variadas, consiste en montar una torre de tortillas, cubrir con bechamel, queso rallado y gratinar unos minutos en el horno. Se puede adaptar al gusto de cada cual, o a los ingredientes disponibles en la nevera. La presentación es muy bonita y con los…

Pollo rustido de la abuela

La receta que hoy comparto es un rico Pollo rustido, este tipo de recetas de pollo tienen muchas variantes, se pueden añadir pasas y ciruelas y tendríamos un estupendo Pollo a la Catalana. Esta versión que he preparado es más simple, pero os aseguro que necesitaréis mucho pan, ya que la salsa es un manjar….

Panellets variados

Los panellets son unos pasteles pequeños y de diversas formas, hechos a base de mazapán y otros ingredientes que les dan un sabor y aroma característico. Son los postres típicos del día de Todos los Santos en Cataluña, junto con las castañas, los boniatos y el vino dulce «moscatel». El origen de los panellets data…

Ensalada con kaki persimón y salmón marinado

La receta que hoy comparto es una rica ensalada con Kaki persimón y salmón marinado, en esta época del año es una delicia ver llegar la fruta de otoño, en este caso los kakis, riquísimos. El persimón se distingue fácilmente gracias a su textura, bastante más dura que la del caqui, permitiendo cortarse como si de una manzana se tratase….

Judías del ganxet guisadas

La receta que hoy comparto son unas judías del ganxet guisadas, quedan deliciosas y contundentes, con un plato de este quiso y una ensalada tenemos un menú de 10… Lo bueno de estos platos es que se pueden o deben hacer la víspera, pues quedan muchísimo más ricos reposados. He utilizado las judías ya cocidas…

Ensalada de otoño

La receta que hoy comparto es una sencilla Ensalada de otoño, ahora que ya empieza el cuchareo, pero todavía no hace frío apetecen mucho este tipo de ensaladas con productos de temporada. Son ensaladas muy vistosas y muy ricas, se preparan en 5 minutos y con ellas tenemos la cena solucionada… Ingredientes: 125 gr. de…