Casi siempre relacionamos el término albóndiga con bolas hechas de carne picada, bueno pues las elaboradas con pescado desmenuzado quedan igual de buenas o mejor depende de los gustos y de la salsa que pongamos. Son muy ricas, económicas y aptas para todos los públicos. Nos ayudan a salir de la rutina de la carne…
Tarta de compota de manzana
Uno de mis postres preferidos es la tarta de manzana, yo creo que es porque no es muy dulce, y como existen tantas versiones el otro día vi esta receta con compota y pensé que estaría muy rica, como así ha sido. Para esta receta he utilizado compota de manzana casera, que es muy fácil de preparar….
Tostas de bonito con pimientos
A veces nos complicamos mucho para una cena o una merienda entre amigos o familia, o cuando ponen esa película tan interesante, o ese partido de fútbol que no te quieres perder ni un minuto, las tostas de hoy para esas reuniones son ideales. La receta que hoy comparto es rápida y fácil, que requiere…
Magdalenas de nata y naranja
Receta que hoy comparto son unas magdalenas de nata y naranja con un copete de vértigo . La mejor receta de magdalenas que vas a poder hacer en tu Thermomix. Hacer magdalenas es muy divertido, preparar la masa, aromatizarla unas veces con naranja, otras con limón, vainilla, canela… y luego rellenar los moldes, poner el…
Ensalada de coliflor verde
Crees que la coliflor es para el invierno? Esta ensalada de coliflor te hará cambiar de opinión, se puede consumir durante todo el año y queda deliciosa. Es ideal para cenas ligeras y saludables, es muy económica, rápida y fácil, que más se puede pedir? Ideal para llevar en el tupper. Ingredientes: 1 coliflor verde 1…
Patatas con alioli
Estamos muy acostumbrados a esta tapa, ya que es un clásico aperitivo de cortesía que nos sirven en muchos bares al pedir una cerveza. Y es que las patatas con alioli son una receta de tapa fácil, sabrosa y económica que gusta a todo el mundo y que además, resulta muy cómoda, también para hacer en casa….
Garbanzos con almejas
El consumo de legumbres al menos dos o tres veces por semana es muy conveniente, sobre todo si como en este plato las grasas brillan por su ausencia. Este tipo de guisos es ideal para esta época del año que ya empieza a refrescar, y que al volver a casa se agradece un plato “de…
Costilla al horno con melocotones en almíbar
El sabor de las costillas de cerdo con melocotones en almíbar, sorprende desde el primer mordisco. Una receta perfecta para los que quieren salirse de lo convencional y sorprender a su familia. Con muy pocos ingredientes tenemos un plato de lujo. La receta que hoy comparto me la pasa mi amiga María Teresa, y está realmente…
Tortilla Santanderina
Cocina de la buena en Santander y la muy conocida “Tortilla Santanderina” es una muestra de ello, se trata de una tortilla de patatas coronada por una mezcla de bonito en escabeche y mayonesa, tapada por una fina tortilla francesa. Realmente deliciosa y rica y tenemos otra variedad de tortilla para poder disfrutar con una buena ensalada, tanto…
Vichyssoise con manzana
Aunque la palabra vichyssoise suena un poco pretenciosa, es una sopa/crema muy fácil de hacer. Realmente se trata de una sopa fría de puerros y patatas y a los ingredientes tradicionales les he añadido manzana. ¡El resultado es espectacular! Esta versión al llevar manzana tiene un sabor más suave y está igual de rica fría…
Bacalao a la riojana
El bacalao a la riojana es un plato de bacalao guisado típico de la cocina riojana tradicional que se sirve con un acompañamiento, a modo de salsa, de pimientos y tomates. Esta salsa le proporciona su color rojo característico. Con esta receta que hoy comparto, te vas a chupar los dedos, esta buenísima, el bacalao…
Bizcocho griego
La receta que hoy comparto es la de un bizcocho de yogur griego, muy sencilla y sale siempre genial. El truco está en utilizar yogur griego, mucho más cremoso que el yogur convencional. Y otra de las claves es añadirle dos yogures, en vez de uno. Así queda con un sabor y textura deliciosos. Es la…