Pasta con verduras, un plato que puede ser un buen aliado para las comidas, añadiendo una buena ensalada con huevo cocido o atún tenemos un comida super completa, fácil de hacer y deliciosa, se puede consumir tanto en temporada de verano como en invierno. Es ideal para llevar en el tupper y una buena manera…
Brandada de bacalao
La brandada de bacalao es una receta sencilla y fácil, y que puede servir para untar unas buenas tostas de pan como si fuera un paté o para rellenar pimientos del piquillo. La receta original se hace con bacalao, ajo y aceite, pero en la actualidad encontramos muchas recetas que incluyen leche para suavizar el…
Wok de fideos de calabacín y gulas al ajillo
La receta que hoy comparto no puede ser más sencilla y rica, además se prepara muy rápidamente y lleva muy pocos ingredientes. Ideal para toda la familia y para los que están en la operación bikini fenomenal. Ingredientes: 2 calabacines medianos 2 dientes de ajo 250 gr. de gulas Aceite de oliva Sal Pimienta negra…
Bacalao con sanfaina
La sanfaina es un acompañamiento más que un plato en si, se trata de una guarnición de verduras con la que se pueden acompañar carnes, pescados o legumbres. Es una variante del pisto manchego, y guarda grandes similitudes con la piperada vasca, el lecsó húngaro o la ratatouille francesa. La receta que hoy comparto es…
Garbanzos rápidos
Los garbanzos pueden comerse cocidos, tostados, fritos e incluso en forma de harina aunque ha sido consumida en algunas zonas también como infusión, en una especie de café, una vez que los garbanzos han sido tostados y molidos. La receta que hoy comparto son unos sencillos y ricos garbanzos que con muy pocos ingredientes, tenemos un delicioso…
Macarrones con jamón y queso de Cabrales
¿Que no te apetece demasiado liarte en la cocina? Aquí tienes la receta que hoy comparto, super sencilla se prepara en un abrir y cerrar de ojos y quedan riquísimos. A los niños les encantan y son ideales para llevar en el tupper y comer divinamente. Ingredientes: 200 gr. de macarrones 50 gr. de jamón…
Trinxat de espinacas
La receta que hoy comparto es un Trinxat de espinacas, una variante del autentico Trinxat de la Cerdanya que su base es patata y col cocidas. He sustituido la col por espinacas manteniendo la patata como base. También admite grelos, coliflor, acelgas, brócoli y casi cualquier verdura. También se puede sustituir la panceta…
Solomillo de tomate
El tomate en ensalada, en guisos o en sofritos propios de la dieta mediterránea, es indispensable en la cocina y esencial en nuestra dieta, además de su sabor es un gran aliado para la salud. Aunque la lógica nos lleve a pensar que es una hortaliza o un vegetal, por eso de que forma parte…
Pollo asado al romero
La receta que hoy comparto es un pollo asado al romero, otra forma más de preparar un rico y sano pollo asado con todo el aroma de romero fresco que combina a la perfección con la carne de pollo. Una receta casera muy fácil de un asado jugoso y sabroso; se prepara sin apenas…
Espárragos frescos con vinagreta
Uno de los datos más curiosos y que no todos conocen es que ¿Sabías que los espárragos blancos tienen este color porque crecen bajo tierra? De esta forma, al crecer bajo tierra no les da el sol en ningún momento. Si os gustan espárragos blancos frescos tener en cuenta que la temporada comienza en el mes…
Crema de alcachofas
La crema de alcachofa es, quizás, la gran olvidada de las cremas. No es muy habitual encontrarla en restaurantes y tampoco es de las más populares a nivel casero. El hecho de tener que prepararlas para obtener los corazones, un trabajo notorio y entretenido, es una de las principales causas que explica su arrinconamiento. Esta…
Tarta de manzana fácil
La receta que hoy comparto es una tarta de manzana muy sencilla de preparar, donde la protagonista es la manzana. Lleva muy poco tiempo hacerla y es el horno el que se encarga del trabajo principal. Queda una tarta de textura húmeda con un sabor suave y exquisito, ideal para el desayuno o merienda… Ingredientes:…