La receta que hoy comparto es un hojaldre de manzana, delicioso y muy sencillo de preparar. El contraste del hojaldre con la ternura de la manzana y el sabor de la mermelada lo convierten en un apetecible postre casero que siempre triunfa.

Ingredientes:

• 1 lámina de masa de hojaldre
• Manzanas
• Mermelada de albaricoque
• 1 cucharada de azúcar
• Unos trocitos de mantequilla

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Desenroscar la lámina de hojaldre (sobre el papel de horno con el que viene) y colocar, con el papel, sobre una bandeja de horno. Pinchar la masa con un tenedor dejando un borde de unos 2 centímetros sin pinchar.

Pelar las manzanas, cortar por la mitad, quitar el corazón y cortar en láminas finas, y colocar  superponiéndolas sobre el hojaldre. Espolvorear por encima con el azúcar y añadir los trocitos de mantequilla.

Introducir la bandeja en el horno y hornear durante 20-25 minutos.

Retirar del horno, dejar que se temple y pintar con la mermelada de albaricoque, rebajada con un poquito de agua.

Adornar con unos frutos rojos y a disfrutar de un rico y sencillo postre casero.

SONRÍE, después buscamos el motivo.