Buñuelos de naranja

La receta que hoy comparto son unos deliciosos Buñuelos de naranja, que en temporada de cítricos, son una magnífica opción para recuperar el placer de los dulces de sartén, aunque sea la Semana Santa como excusa. Ya que nos damos el capricho de disfrutar de un dulce frito tradicional como son los buñuelos, nada como…

Conejo con caracoles

La receta que hoy comparto es un rico conejo con caracoles, un plato de la cocina catalana lleno de sabor. El conejo es una carne muy saludable, pero que no gusta a todo el mundo y los caracoles, no digamos, así que  no es un plato para todos… Ingredientes: 1 conejo troceado 300 gr. de…

Alcachofas en salsa de cerveza

La receta que hoy comparto son unas ricas alcachofas en salsa de cerveza, muy sencilla y que quedan buenísimas. Las adoras o las detestas. Son perfectas para comer o cenar, un picoteo de fin de semana o como guarnición de carnes, pescados y platos veganos. Algunas requieren de algo de tiempo de cocción, pero otras…

Pollo en mole verde

La receta que hoy comparto es un delicioso pollo en mole verde, existen muchas variedades de mole y en esta ocasión he utilizado uno ya preparado que nos han traído de México. Los ingredientes principales de este mole verde son la pepita de calabaza y el chile verde, estos le dan el color. Otros ingredientes…

Ensalada de hinojo, naranja y salmón ahumado

La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de hinojo, naranja y salmón ahumado, muy fácil de preparar y que os sorprenderá. Es un sabroso y apetitoso acompañamiento de invierno, delicioso y rico en sabor, excelente para servir en cualquier ocasión, tanto como guarnición como para un primer plato. Ingredientes: 1 hinojo 2 naranjas…

Pasteles de Belém

La receta que hoy comparto son unos deliciosos Pasteles de Belém, la receta es de mi compañera de marcha nórdica Gina que le encanta la repostería y hace unos postres riquísimos. Los pasteles de Belém o Pastéis de Belém (también llamados Pastéis de nata) es una receta original de la cocina portuguesa. Este dulce consiste…

Tortilla de patatas en el microondas

La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de patatas en el microondas, uno de nuestros platos preferidos, es una manera mucho más ligera de preparar a diferencia de la elaboración tradicional, esta solo necesitará 5  cucharadas de aceite. Sabemos, lo que, en un principio, puede parecer una elaboración simple, resulta que a menudo…

Ropa vieja con patatas fritas

La receta que hoy comparto, ropa vieja con patatas fritas, es una manera de aprovechar la carne del caldo y convertirla en un plato reconfortante y muy nutritivo, y no puede ser más fácil y sencillo. La ropa vieja es un plato de aprovechamiento clásico. Un clásico que siempre ha estado presente en nuestras casas….