La receta que hoy comparto son unos sencillos y ricos Fideos con butifarra y pulpo, el congelador a veces, te da sorpresas, me apareció un pulpo de 250 gr. cocido y congelado que no me acordaba de él para nada. Me lo había regalado mi hermana en Navidad. Con una butifarra y el pulpo salieron…
Autor: Carmele
Buñuelos de naranja
La receta que hoy comparto son unos deliciosos Buñuelos de naranja, que en temporada de cítricos, son una magnífica opción para recuperar el placer de los dulces de sartén, aunque sea la Semana Santa como excusa. Ya que nos damos el capricho de disfrutar de un dulce frito tradicional como son los buñuelos, nada como…
Ensalada de tomate y atún
La receta que hoy comparto es una sencilla ensalada de tomate con atún, así de fácil y así de rica, con muy pocos ingredientes se puede comer de maravilla. El tomate rosa de Barbastro es un tomate grande, muy carnoso y con una piel fina, apenas tiene semillas, es dulce y tiene muy poca acidez,…
Conejo con caracoles
La receta que hoy comparto es un rico conejo con caracoles, un plato de la cocina catalana lleno de sabor. El conejo es una carne muy saludable, pero que no gusta a todo el mundo y los caracoles, no digamos, así que no es un plato para todos… Ingredientes: 1 conejo troceado 300 gr. de…
Alcachofas en salsa de cerveza
La receta que hoy comparto son unas ricas alcachofas en salsa de cerveza, muy sencilla y que quedan buenísimas. Las adoras o las detestas. Son perfectas para comer o cenar, un picoteo de fin de semana o como guarnición de carnes, pescados y platos veganos. Algunas requieren de algo de tiempo de cocción, pero otras…
Pollo en mole verde
La receta que hoy comparto es un delicioso pollo en mole verde, existen muchas variedades de mole y en esta ocasión he utilizado uno ya preparado que nos han traído de México. Los ingredientes principales de este mole verde son la pepita de calabaza y el chile verde, estos le dan el color. Otros ingredientes…
Ensalada de hinojo, naranja y salmón ahumado
La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de hinojo, naranja y salmón ahumado, muy fácil de preparar y que os sorprenderá. Es un sabroso y apetitoso acompañamiento de invierno, delicioso y rico en sabor, excelente para servir en cualquier ocasión, tanto como guarnición como para un primer plato. Ingredientes: 1 hinojo 2 naranjas…
Pasteles de Belém
La receta que hoy comparto son unos deliciosos Pasteles de Belém, la receta es de mi compañera de marcha nórdica Gina que le encanta la repostería y hace unos postres riquísimos. Los pasteles de Belém o Pastéis de Belém (también llamados Pastéis de nata) es una receta original de la cocina portuguesa. Este dulce consiste…
Tortilla de patatas en el microondas
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de patatas en el microondas, uno de nuestros platos preferidos, es una manera mucho más ligera de preparar a diferencia de la elaboración tradicional, esta solo necesitará 5 cucharadas de aceite. Sabemos, lo que, en un principio, puede parecer una elaboración simple, resulta que a menudo…
Ropa vieja con patatas fritas
La receta que hoy comparto, ropa vieja con patatas fritas, es una manera de aprovechar la carne del caldo y convertirla en un plato reconfortante y muy nutritivo, y no puede ser más fácil y sencillo. La ropa vieja es un plato de aprovechamiento clásico. Un clásico que siempre ha estado presente en nuestras casas….
Sopa de ajo o sopa castellana
La receta que hoy comparto es una deliciosa y reconfortante sopa de ajo o sopa castellana, es un plato humilde y de aprovechamiento para dar salida al pan duro. Hoy la he preparado con manteca de cerdo, en lugar de aceite de oliva, y la verdad, le da un toque muy rico, como a sopa…
Trinxat de col con queso brie y torreznos
La receta que hoy comparto es un delicioso Trinxat de col con queso brie y torreznos, otra variante del clásico Trinxat de la Cerdanya, es un plato delicioso e ideal para el invierno, además ahora es cuando mejor está la col de invierno. Ingredientes: 1 col rizada de invierno 4 patatas Un trozo de brie…