La receta que hoy comparto es una deliciosa ensalada de nectarina y melocotón, impresionante contraste de sabores, con pocos ingredientes se pueden preparar exquisitas ensaladas. Ingredientes: Mezclum de lechugas 1 nectarina 1 melocotón 1 tomate 1 aguacate 4 tomates cherry Aceite de oliva Sal Vinagre de Jerez Elaboración: Colocar las lechugas lavadas, y bien escurridas…
Autor: Carmele
Butifarra al horno con alubias del ganxet
La receta que hoy comparto es una deliciosa butifarra al horno con alubias del ganxet, un plato muy típico de Cataluña. Hoy en vez de cocinar las butifarras a la plancha, las he preparado en el horno, han quedado buenísimas y no se mancha nada. Ingredientes: 4 butifarras con pimienta 500 gr. de alubias del…
Tortilla de patatas con bacalao
La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de patatas con bacalao, muy fácil de preparar y como casi todas las tortillas está de miedo… Queda muy sabrosa y es ideal para la cena de cualquier día, con una buena ensalada o pan con tomate, tenemos el menú listo. Ingredientes: 3 patatas grandes 6…
Ensalada de melón con langostinos
La receta que hoy comparto es una rica y saludable ensalada de melón con langostinos, he utilizado melón Galia, que nunca lo había probado y está realmente rico. Este melón se caracteriza por tener la carne completamente verde, es muy jugoso y dulce. Ingredientes: 1/2 melón Galia Langostinos cocidos 100 gr. de mezclum de lechugas…
Ensalada de pasta con sardinillas en aceite
La receta que hoy comparto es una sencilla, rica y nutritiva ensalada de pasta con sardinillas en aceite, ideal para cualquier comida del verano, bien fresquita, apetece un motón, se puede dejar preparada con antelación, se puede llevar a la playa, a la piscina o a la oficina. Los ingredientes, los que más os gusten…
Galette de calabacín con mostaza
La receta que hoy comparto es de lo más sencilla y rica, una galette de calabacín con mostaza, una combinación buenísima. La galette es una tarta salada, originaria de la Bretaña francesa, que se puede rellenar en dulce o en salado. Está riquísima y recién sacada del horno es un autentico manjar. Ingredientes: 1 lámina…
Conejo escabechado
La receta que hoy comparto es un sabroso y rico conejo escabechado, que en mi casa se ha comido toda la vida, es una receta tradicional de la gastronomía española. Como veréis es una preparación sencilla y muy resultona. Además de ser saludable, este plato aguanta varios días en la nevera. Ingredientes: 1 conejo partido…
Ensalada de burrata con tomate y rúcula
La receta que hoy comparto es una deliciosa y refrescante ensalada de burrata con tomate y rúcula, una riquísima combinación de sabores. El queso burrata os puede recordar al queso mozzarella en el exterior, pero realmente no tiene nada que ver ni en el sabor ni el interior del mismo. Se trata de un…
Ensalada de judías verdes con salsa de yogur
La receta que hoy comparto son unas sencillas y deliciosas de judías verdes con salsa de yogur, otra forma muy rica y saludable de comer verdura. Las judías verdes son unas leguminosas ideales para incluir en dietas de control de peso, pues apenas contienen grasa ni calorías y son ricas en fibra. Hoy, acompañadas…
Tartar de tomate y aguacate
La receta que hoy comparto es un sencillo y delicioso tartar de tomate y aguacate, muy fácil de preparar y muy apetecible para los calurosos días de verano. Ingredientes: 1 tomate rosa grande 1 aguacate 1 cucharada de aceite de oliva El zumo de media lima o limón Sal gorda 1/2 cucharita de salsa Perrins…
Costillar de cerdo al horno
La receta que hoy comparto es un delicioso costillar de cerdo al horno, está para chuparse los dedos, y aunque ahora cuesta encender el horno, merece la pena, porque con una buena ensalada tenemos resuelta la comida. Las especias las medí con una cucharita de café con leche rasa, se pueden variar y poner las…
Ensalada de garbanzos con bacalao
Si tienes garbanzos, en la despensa tienes muchas posibilidades de tener una buena comida en muy poco tiempo. La receta que hoy comparto es una rica y sencilla ensalada, ideal para el tupper y muy apetecible con el calorcito que tenemos. Hay diferentes maneras de hacerse con las legumbres ya cocidas. La primera, mi favorita,…