La receta que hoy comparto, son unas deliciosas magdalenas caseras, ideales para cualquier desayuno o merienda.
Una receta muy fácil, nos quedarán perfectas, suaves y muy esponjosas, buenísimas…

Ingredientes para 24 unidades:

• 300 gr. de harina
• 3 huevos
• 200 ml. de leche
• 200 ml. de aceite de girasol
• 200 gr, de azúcar
• 1 sobre de levadura Royal
• Ralladura de un limón

Elaboración:

Poner el azúcar en un bol con la ralladura de la piel del limón, mezclar.

Añadir los huevos y batir hasta obtener una mezcla espumosa, agregar el aceite y seguir batiendo hasta integrar.

Agregar la leche y batir un minuto más, añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar, no batir, cuando esté la masa homogénea, dejar reposar 15 minutos.

Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Colocar los moldes de papel en la bandeja para el horno y llenar tres cuartas partes con la masa para magdalenas, poner un pellizco de azúcar por encima de cada una y meter al horno a 190 grados durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

Sacar y colocar sobre una rejilla para que se enfríen.

Una vez frías se conservan muy bien en una caja de lata, o un tupper, cerradas herméticamente, aunque la verdad, es que se comen en dos días.

SONRÍE, después buscamos el motivo.