La receta que hoy comparto es una deliciosa morcilla de arroz con pimientos de Padrón, la combinación es riquísima, se puede preparar en pincho o como la traigo yo hoy, en una fuente la morcilla frita y los pimientos por encima.

Ingredientes:

• 2 morcillas de arroz La Monrealense
• Pimientos de Padrón
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal gruesa

Elaboración:

Quitar la piel a la morcilla, también se puede preparar con piel, cortar en rodajas, no muy finas, pasar por harina y freír en aceite bien caliente. Colocar en un plato con papel absorbente.

Freír los pimientos de Padrón, poner en un plato sobre papel absorbente, sazonar con sal gruesa y reservar.

Colocar la morcilla en una fuente y poner los pimientos por encima.

A disfrutar de un delicioso pica-pica.

SED FELICES.