La receta que hoy comparto son unos deliciosos emparedados de jamón y queso, una alternativa mucho más sabrosa a los clásicos, y socorridos, sándwiches mixtos.

Al ir mojados en leche, estos emparedados son muy suaves y tiernos por dentro, como también están muy ricos fríos, son ideales para el aperitivo.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde
• 4 lonchas de jamón york
• 4 lonchas de queso
• 2 huevos
• 200 ml. de leche
• Aceite de oliva

Elaboración:

Poner una loncha de jamón de york, otra loncha de queso, jamón y queso, es decir, dos de jamón y dos de queso, entre dos rebanadas de pan de molde, y cortar el sándwich en cuatro.

En un plato poner leche, y mojar muy rápidamente cada sándwich, no dejarlo dentro por se quedaría tan blanco que no se podría freír.

Pasar por huevo batido y freír en abundante aceite hasta que se doren, poner en un plato con papel absorbente.

Pasar a una fuente y a disfrutar, de unos sencillos emparedados.

SONRÍE, después buscamos el motivo.