La receta que hoy comparto es un delicioso Hojaldre relleno de salmón y calabacín, es un plato para sorprender a familia y amigos. Es muy fácil de hacer y con un sabor delicioso. La combinación de sabores y texturas es ideal, esta receta en una auténtica delicia, perfecta para un día de fiesta y por poco dinero tenemos un plato de 10…
Ingredientes:
- 2 lomos de salmón fresco
- 1 calabacín
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- Eneldo
- Sal
Elaboración:
Quitar la piel y posibles espinas que pueda llevar el salmón, sazonar y espolvorear con eneldo. Reservar.
Poner aceite en una sartén y freír el calabacín cortado como para tortilla, sin quitar la piel. Cuando esté tierno escurrir y reservar.
Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
Estirar la hoja de hojaldre, partir en dos trozos y poner 2 cucharadas de calabacín en la parte central de cada uno de los trozos.
Colocar encima el salmón y cerrar el hojaldre como un paquete. Hacer un agujero en el centro a modo de chimenea y pincelar con huevo batido.
Meter en el horno precalentado a 200 grados, durante unos 25 minutos, hasta que veamos que el hojaldre está horneado y dorado.
Listo un salmón de lujo, la verdad es que está delicioso, merece la pena hacerlo.
SED FELICES.
