La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de tomates y fresas, una combinación deliciosa. He utilizado tres tipos de tomates, de los más de 30 que existen.
Las ensaladas admiten una gran variedad de ingredientes, son muy sanas y de fácil preparación, muy recomendables para un primer plato o cena ligera.
Ingredientes:
- 1 tomate rosa
- Tomates cherry pera
- Tomates mini kumato
- Fresones
- Mozzarella en bolitas
- Unas hojas de rúcula
- Aceite de oliva
- Sal y vinagre
Elaboración:
Pelar el tomate rosa y cortan en gajos, colocar en una fuente. Lavar las fresas y cortar en trozos, colocar el lado del tomate.
Poner dos fresas partidas en dos, en el centro de la fuente y los tomates cherry cortados a un lado de las fresas y en el oto lado colocar los mini kumato también partidos por la mitad.
Colocar las bolitas de mozzarella y las hojas de rúcula por encima, aliñar con sal, aceite y vinagre.
Lista una sencilla, colorida y rica ensalada de tomates y fresas.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
