La receta que hoy comparto es una deliciosa tortilla de patatas en el microondas, uno de nuestros platos preferidos, es una manera mucho más ligera de preparar a diferencia de la elaboración tradicional, esta solo necesitará 5 cucharadas de aceite.
Sabemos, lo que, en un principio, puede parecer una elaboración simple, resulta que a menudo se complica por la cantidad de aceite que gastamos, lo que manchamos la cocina y el tiempo que finalmente lleva hacer una “simple” tortilla, de esta forma la tenemos lista en un «pis pas».
Ingredientes 4 raciones:
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 5 huevos
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
Pelar, las patatas y cortar en láminas pequeñas y finas (para tortilla de toda la vida), pelar la cebolla y cortar en juliana pequeña y fina.
Poner en un bol apto para el microondas, he utilizado uno de cristal, añadir cinco cucharadas de aceite, sazonar y remover para que se impregnen las patatas, cubrir el bol con film transparente de cocina, o bien, poner encima la típica tapa que todos tenemos para el microondas.
Meter el bol en el microondas durante 10 minutos, pasado este tiempo sacar y remover, volver a meter 5 minutos más. Una vez que pase el tiempo, retirar con cuidado de no quemarse, comprobar que las patatas están cocinadas, mezclar y reservar.
Batir los huevos y sazonar, añadir a las patatas y cebolla y mezclar todo bien.
Poner dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y cuando esté bien caliente añadir la mezcla y cuajar al gusto de cada uno.
Esta tortilla se puede acompañar de unos pimientos del piquillo o una ensalada y es ideal para una cena rápida, sin revolver demasiado la cocina.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
