La receta que hoy comparto es un delicioso dulce de membrillo hecho en la Thermomix, se hace muy rápido y queda buenísimo.
Lo he preparado en la Thermomix, ya que se elabora en 35 minutos y queda realmente rico, el dulce de membrillo con queso es un postre ideal. A mí me encanta con un buen queso de tetilla gallego, pero con cualquier otro está también de lujo.
Ingredientes:
- 500 gr. de membrillo, sin corazón ni semillas
- 1 limón
- 500 gr. de azúcar
Elaboración:
Lavar y secar los membrillos, pues los vamos a cocinar con piel, partir en cuatro trozos, quitar el corazón y las pepitas y trocear.
Meter el membrillo troceado en el vaso de la thermomix junto con el limón pelado y sin pepitas, triturar 40 segundos a velocidad 5-7-9, añadir el azúcar y programar la thermomix 30 minutos a 100 grados y velocidad 5.
Pasado este tiempo, pasar el dulce de membrillo a un recipiente, mejor de cristal y dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar y meter en la nevera.
Listo para consumir, es ideal para añadir a las ensaladas otoñales y es el acompañamiento perfecto para el tradicional queso Brie francés, el fuerte Camembert francés, el Parmigiano Reggiano y el queso cheddar añejo.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
