La receta que hoy comparto son unos deliciosos pinchos de sardina ahumada, super fáciles de preparar para el aperitivo del domingo.
Ingredientes:
- 1 pan baguette
- 6 lomos de sardina ahumada
- 3 tomates pera maduros
- 4 piparras en vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración:
Rallar los tomates y poner en un colador fino para que suelten todo el agua. Cuando estén bien escurridos, salpimentar y añadir un chorro de aceite de oliva, mezclar y reservar en la nevera.
Picar las piparras y reservar.
Cortar 6 rebanadas de pan, tostar en el horno .
Poner sobre cada tostada, un par de cucharadas de tomate y encima del tomate un lomo de sardina ahumada, espolvorear por encima con la piparra picada y añadir unas gotas de aceite.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
