«El salmón de enero, para mi el primero»
El salmón nace en el río y permanece en agua dulce mientras es pequeño, cuando llega a la juventud, baja hasta el mar, donde vive y llega a su madurez.
Cuando se acerca la época de la reproducción, emprende el camino de vuelta, volviendo exactamente al lugar donde nació.
La receta es muy sencilla, y queda realmente buena, se cocina en el microondas, y para los que vais justos de tiempo es que ni pintada!
Ideal para los singles, con un lomo o dos, depende del apetito, lo tienen solucionado!
Ingredientes para 4 personas:
- 4 Lomos de salmón, pueden ser frescos o congelados.
- 1 Limón.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Eneldo seco.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Salpimentar los lomos de salmón, poner en una fuente o plato, espolvorear el eneldo por encima, añadir un chorro de limón y un poquito aceite.
Meter al microondas tapado durante 4 minutos, dejar reposar 2 minutos más y listo para comer.
Se puede acompañar con una rica ensalada de escarola con granada y tenéis una cena de lujo, preparada en 10 minutos.
