La receta que hoy comparto no puede ser más sencilla y deliciosa, unos macarrones con butifarra, o salchichas y champiñones fritos. A decir verdad, es una receta de aprovechamiento, de las que me gustan, porque se limpia de tuppers la nevera.
Son ideales para llevar en el tupper y a los pequeños de la casa les encantan.
Ingredientes para 2 personas:
- 150 gr. de macarrones
- 1 butifarra
- 100 gr. champiñones
- Salsa de tomate
- 1 cucharada de cebolla caramelizada
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración:
Cocer los macarrones en agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
Hacer la butifarra a la plancha y picar en trocitos, picar los champiñones y freír en una sartén con un poco de aceite y sal.
Mezclar con la salsa de tomate, la butifarra, los champiñones y la cebolla caramelizada, añadir los macarrones cocidos y escurridos, mezclar.
Se les puede añadir queso rallado y a disfrutar de un sencillo y sabroso plato de macarrones, que gusta a casi todo el mundo…
¡Bon profit!
