La receta que hoy comparto son unos mulsos de pollo al cava cocinados en el horno con verduras y setas, se hacen solos y quedan exquisitos.
Se puede dejar preparada con antelación y es ideal para llevar en el tupper, las verduras asadas con las setas y el cava le da un sabor muy rico y diferente.
Ingredientes:
- 8 muslos de pollo
- 500 ml. de cava
- 1 puerro la parte blanca
- 1 cebolleta
- 2 tomates maduros
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 150 gr. de camagrocs o trompetas amarillas
- Sal
- Pimienta
- 1 rama de romero fresco
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Poner en una bandeja o fuente apta para el horno todas las verduras cortadas a trozos junto con las setas, poner un poco de sal y reservar.
Colocar encima de las verduras los mulos salpimentados, la rama de romero y añadir el cava. Meter al horno durante 90 minutos, a mitad de la cocción dar la vuelta a los muslos para que queden bien dorados por todas partes.
Dejar reposar 10 minutos dentro del horno y a disfrutar de unos sencillos y ricos muslos de pollo al cava que acompañados con las verduras y setas asadas quedan maravillosos.
Bon profit…
