La receta que hoy comparto son unos langostinos al horno se pueden presentar con langostinos enteros con la piel o quitando la piel del cuerpo y dejando la cabeza, y también se puede preparar con langostinos congelados. El resultado será espectacular…
El langostino es uno de los mariscos más famosos en Europa y se pueden preparar de diversas formas, en frío y una vez cocidos los consumiremos en cócteles, ensaladas o rellenos de ensaladilla, o en caliente, a la plancha, rebozados, fritos, en revueltos y tortillas, como acompañamiento de arroces, pastas o legumbres, y langostinos al horno.
Ingredientes:
- 1 kg. de langostinos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- 40 ml de whisky
- 60 ml. de aceite de oliva
- Sal
- Perejil
Elaboración:
Pelar y picar los dientes de ajo en daditos, y poner en un bol. Picar también la guindilla y el perejil y agregar, añadir el whisky y el aceite, mezcla bien. Reservar.
Pelar los langostinos dejando la cabeza y la punta de la cola, sin pelar. Colocar en una bandeja de horno con papel vegetal, sazonar y aderezar con la mezcla de aceite, whisky, ajo, guindilla y perejil.
Precalentar en horno a 220 grados con calor arriba y abajo y hornear los langostinos durante 4-5 minutos.
Servir inmediatamente bien calientes y a disfrutar de unos riquísimos y sabrosos langostinos al horno.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
