Langostinos al horno

«Ni al estómago eches grasa, ni tengas a la suegra en casa»

La receta que hoy comparto son unos  langostinos al horno se pueden presentar con langostinos enteros con la piel o quitando la piel del cuerpo y dejando la cabeza, y también se puede preparar con langostinos congelados. El resultado será espectacular…

El langostino es uno de los mariscos más famosos en Europa y se pueden preparar de diversas formas, en frío y una vez cocidos los consumiremos en cócteles, ensaladas o rellenos de ensaladilla, o en caliente, a la plancha, rebozados, fritos, en revueltos y tortillas, como acompañamiento de arroces, pastas o legumbres, y langostinos al horno.

Ingredientes:

  • 1 kg. de langostinos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla
  • 40 ml de whisky
  • 60 ml. de aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

Elaboración:

Pelar y picar los dientes de ajo en daditos, y poner en un bol. Picar también la guindilla y el perejil  y agregar, añadir el whisky y el aceite, mezcla bien.  Reservar.

Pelar los langostinos dejando la cabeza y la punta de la cola, sin pelar. Colocar en una bandeja de horno con papel vegetal,  sazonar y aderezar con la mezcla de aceite, whisky, ajo, guindilla y perejil.

Precalentar en horno a 220 grados con calor arriba y abajo y hornear los langostinos durante 4-5 minutos.

Servir inmediatamente bien calientes y a disfrutar de unos riquísimos y sabrosos langostinos al horno.

SONRÍE, después buscamos el motivo.

 

 

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