La receta que hoy comparto es una sencilla y rica ensalada de cogollos con higos, el contraste de sabores queda delicioso y con muy pocos ingredientes tenemos una ensalada de 10.
Ingredientes:
- 3 cogollos de Tudela
- 50 gr. de mezcla de lechugas
- 4 higos coll de dama
- 6 tomates cherry
- Olivas negras de Aragón
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre de Jerez
Elaboración:
Partir los cogollos en cuartos y colocar en una fuente redonda, poner en el centro las lechugas.
Añadir los higos pelados y partidos en cuartos, los tomates partidos por la mitad y las olivas negras.
Aliñar con la sal, el aceite y el vinagre y a disfrutar de una deliciosa y saludable ensalada.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
