La receta que hoy comparto son unas ricas alitas de pollo con lima y limón, muy fáciles de preparar y deliciosas de comer.
Las alitas de pollo nos gustan mucho en casa y hay mil formas de cocinarlas, si te gusta el toque cítrico te encantarán, quedan tiernas y muy sabrosas.
Ingredientes:
- 1 kg. de alitas
- 1 limón
- 1 lima
- 1 cucharita de cilantro seco
- 1/2 cucharita de cúrcuma
- 1/2 cucharita de ras el hanout
- 1/2 cucharita de pimentón picante
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Elaboración:
Partir las alitas en dos, desechando la punta, salpimentar y reservar.
Exprimir el limón y la lima y poner en un bol, añadir el cilantro, la cúrcuma, el pimentón picante, y ras el hanout, mezclar y agregar el aceite. Añadir las alitas y mezclar para que se impregnen bien, tapar y meter en la nevera unas 2 horas.
Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
Colocar las alitas en una fuente apta para el horno y meter en el horno durante una hora.
Dar la vuelta a las alitas pasados 30 minutos y si falta caldo, añadir un poco de agua, no tienen que quedar secas.
Sacar del horno y colocar por encima una rodaja de limón y otra de lima con una ramita de romero.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
