La receta que hoy comparto son unas ricas alitas de pollo con lima y limón, muy fáciles de preparar y deliciosas de comer.

Las alitas de pollo nos gustan mucho en casa y hay mil formas de cocinarlas, si te gusta el toque cítrico te encantarán, quedan tiernas y muy sabrosas. 

Ingredientes:

• 1 kg. de alitas
• 1 limón
• 1 lima
• 1 cucharita de cilantro seco
• 1/2 cucharita de cúrcuma
• 1/2 cucharita de ras el hanout
• 1/2 cucharita de pimentón picante
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal

Elaboración:

Partir las alitas en dos, desechando la punta, salpimentar y reservar.

Exprimir el limón y la lima y poner en un bol, añadir el cilantro, la cúrcuma, el pimentón picante, y ras el hanout, mezclar y agregar el aceite. Añadir las alitas y mezclar para que se impregnen bien, tapar y meter en la nevera unas 2 horas. 

Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Colocar las alitas en una fuente apta para el horno y meter en el horno durante una hora.

Dar la vuelta a las alitas pasados 30 minutos y si falta caldo, añadir un poco de agua, no tienen que quedar secas.

Sacar del horno y colocar por encima una rodaja de limón y otra de lima con una ramita de romero.

SONRÍE, después buscamos el motivo.