La receta que hoy comparto son unos sencillos y deliciosos muslitos de pollo al vermut, se preparan muy rápido y quedan ideales de un día para otro.
Ingredientes:
- 9 muslitos de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- 3 tomates rallados
- 200 ml. de vermut
- 100 ml. de agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración:
Poner aceite en una cazuela y dorar los muslitos, salpimentados, retirar y reservar.
Picar la cebolla muy menuda, he utilizado picadora, y añadir al aceite de dorar el pollo, agregar el ajo y perejil picados, pochar a fuego suave, cuando haya cogido color la cebolla, agregar el tomate rallado, sazonar y cocinar durante 10 minutos.
Añadir el vermut y dejar evaporar el alcohol, meter el pollo, añadir el agua y tapar la cazuela. Cocinar durante 15 minutos.
Listos unos sencillos y ricos muslitos de pollo al vermut.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
