La receta que hoy comparto es una rica ensalada de higos y tomate con jamón, super fresca y colorida, es ideal como entrante o para una cena ligera.
Ingredientes:
- 1 tomate rosa
- 6 higos coll de dama
- Un puñado de mezcla de lechugas
- Unas virutas de jamón ibérico
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración:
Poner en el centro de la fuente la mezcla de lechugas, alrededor el tomate pelado y cortado en medias lunas y sazonar.
Pelar los higos y partir en cuatro, colocar entre el tomate. Poner un higo pelado y abierto en cuatro en el centro de la fuente y añadir las virutas de jamón por encima de la ensalada.
Aliñar con aceite de oliva y a disfrutar de una deliciosa ensalada.
SONRÍE, después buscamos el motivo.
